Receta de Pingúinos de aceituna y queso
Recetas de aperitivos con aceitunas negras
December 24, 2011 Mientras rastreaba internet en busca de inspiración para recetas, me topé con una docena de sitios web con estos adorables aperitivos de aceitunas. Todos utilizaban 3 ingredientes sencillos: aceitunas, queso crema y zanahorias. Por muy monos que parezcan, a mí también me gusta que mis aperitivos sean sabrosos… así que les di mi propio toque rellenando mis aceitunas con una receta de queso fresco de mi cuñada. Y para llevar las cosas un poco más lejos, utilicé cerezas y cebolla verde para vestir a mis pingüinos con un atuendo navideño.
Para ser honestos, no fueron los aperitivos más fáciles de preparar y me llevó bastante tiempo, pero eran tan monos que el esfuerzo mereció la pena. Además, me quedé sin zanahorias, así que usé queso cheddar agudo para los pies, que no era lo suficientemente duro como para mantener el palillo de pie … así que siéntase libre de utilizar las zanahorias en su lugar. Ok, así es como se hacen…
– Con una manga pastelera llena de la mezcla de queso crema, rellena la aceituna por el agujero del fondo, hasta que veas una raya blanca por el centro. Repite la operación con todas las aceitunas colosales y resérvalas.
Vídeo de pingüinos de queso crema
Haga un corte longitudinal de arriba abajo en el lateral de cada aceituna jumbo. Introduzca con cuidado una cucharadita de queso crema en cada aceituna. Corta la zanahoria en dieciocho rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; haz una pequeña muesca en cada rodaja de zanahoria para formar las patas. Guarde el trozo recortado y presiónelo en el centro de la aceituna pequeña para formar el pico. Si es necesario, haga un pequeño corte en cada aceituna antes de insertar el pico.
Coloca una aceituna grande, con el agujero grande hacia abajo, sobre una rodaja de zanahoria. A continuación, coloque una aceituna pequeña sobre la aceituna grande, ajustándola de modo que el pico, el pecho de queso crema y la muesca de la rodaja de zanahoria queden alineados. Fíjela con un palillo.
Corte una hendidura de arriba abajo, a lo largo, en el lateral de cada aceituna jumbo. Introduzca con cuidado aproximadamente 1 cucharadita de queso crema en cada aceituna. Cortar la zanahoria en dieciocho rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; hacer una pequeña muesca en cada rodaja de zanahoria para formar los pies. Guarde el trozo recortado y presiónelo en el centro de la aceituna pequeña para formar el pico. Si es necesario, haz un pequeño corte en cada aceituna antes de insertar el pico.
Pingüinos de crema de queso
No es broma, mientras los fotografiaba me sentía como si estuviera haciendo fotos para la portada del nuevo disco de un grupo de chicos. Y una vez que eso pasó, no podía dejar de tomar fotos de esta manera porque es demasiado divertido. Especialmente la foto de abajo. Material de portada de álbum total. Llamaré a mi banda de pingüinos The Waddles.
Aunque les gustan mucho a los niños, creo que son igual de divertidos para los adultos. Sean para quien sean, son perfectos como aperitivo para cualquier fiesta. Pueden llevar un poco de tiempo, pero creo que merece la pena el esfuerzo porque ¡sin duda llamarán la atención de todo el mundo! Otra cosa estupenda es que, en comparación con muchos otros aperitivos navideños, éste es mucho más sano. Yo usé queso crema normal, ¡pero puedes usar otros sabores si quieres!
Alegres pingüinos oliváceos
Haz un corte longitudinal a la mitad de cada aceituna colosal. Con cuidado, mantenga la aceituna abierta y empuje todo el queso crema que pueda dentro de la abertura, llenando la aceituna. Utilice los dedos o una toalla de papel para rellenar los bordes de la abertura. El queso crema debe crear una franja blanca sólida a lo largo de la aceituna: es el pecho.
Coloque una aceituna rellena, con el agujero grande hacia abajo, encima de una zanahoria redonda, alineando el blanco del queso crema con la cuña cortada de la zanahoria redonda (el pecho y el pico deben estar alineados). Utiliza un palillo de dientes empujado hacia abajo por el centro para sujetar el “pecho” del pingüino a los “pies”.
¡Son increíbles! Utilicé queso crema ablandado en una bolsa de plástico para sándwiches con una esquina recortada para colocar el queso crema en la aceituna, funcionó muy bien y se ve profesional. Una idea genial para un zapatero.
Acabo de hacer estos. ¡WOW! Nunca me había dado cuenta de la cantidad de aceitunas defectuosas que se pueden encontrar en una lata…lol Las pequeñas estaban bien, pero las jumbo…bueno, algunas obviamente estaban deshuesadas por el lado…muchas estaban rotas, de la forma incorrecta para poder usarlas para esto. No conseguí 16, más bien 12 y algunas se estaban salvando a pesar de los desperfectos así que no serán tan bonitas. Si volviera a hacer esto, compraría 2 latas del jumbo si me importara su aspecto.
