Receta de Quiche vegano de verduras

Quiche vegana para comprar

Nuestra nueva receta de Quiche Vegana Fácil será la estrella de tu mesa de brunch. Con verduras frescas de la huerta como protagonistas, ¡te sentirás genial sirviendo esta tarta de huevo casera! Todo se hornea junto en una tierna masa de hojaldre dorada y un cremoso relleno de huevo y queso. No te creerás que sólo hacen falta 15 minutos de preparación para meter esta estelar quiche vegetariana en el horno.

A lo largo de los años he cocinado cientos (sí, de verdad) de quiches y siguen siendo uno de mis platos principales clásicos favoritos para servir en compañía. Son estupendas si se preparan con antelación y se pueden hacer varias con distintos rellenos. A mí me gusta hacer una vegetariana (como esta quiche vegetariana de hoy) y otra con carne, como salchicha o jamón. Así cada uno puede comer lo que más le guste. Además, ¡puedes congelarlas!

Las quiches vegetarianas son la receta elegante perfecta repleta de verduras para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Además, este entrante personalizable es una forma estupenda de aprovechar las verduras que tengas a mano y de añadir más raciones de verduras a tu dieta.

Quiche vegana con sustituto del huevo

¿Cuál es el plato fácil por excelencia? Por muchas razones, nos gustaría nominar a la quiche: es deliciosa para cualquier comida del día, se puede hacer con unos pocos ingredientes sencillos en la nevera, y es infinitamente personalizable, dependiendo de las mezclas que tengas a mano. No es de extrañar que este plato sea uno de los favoritos en los menús de brunch de todo el país y que también funcione igual de bien como cena rápida entre semana.

Pero si preparas la quiche en casa y los resultados son empapados y poco memorables, puede que tengas que modificar tu método. Los chefs profesionales de todo el país nos han dado sus mejores consejos para hacer una quiche mejor. Coge los huevos, la nata, las verduras y el queso y prepárate para hornear algo increíble.

La corteza crujiente y hojaldrada es una de las mejores partes de una quiche. “Pero para conseguir esa sabrosa capa exterior, hay que hornear un poco la corteza desnuda antes de añadir la mezcla de huevos”, dice Zakari Davila, chef ejecutivo de Willa’s, en Tampa (Florida). Así evitarás que se empapen”. Davila sugiere hornear a ciegas la corteza a 350 F durante siete minutos, además del tiempo total de horneado. Utilice pesas profesionales para tartas para evitar que se formen burbujas en la masa, pero también puede utilizar cualquier variedad de judías secas crudas. Sáquelas con cuidado después de siete minutos (y no reutilice las judías) antes de rellenar la masa con la mezcla de huevo.

Quiche vegana de tofu sedoso

Solía hacer quiche todo el tiempo antes de hacerme vegana. Pero tardé un par de años en empezar a hacer quiche vegana, ¡porque no tenía ni idea de cómo! Por fin sabemos lo fácil y deliciosa que puede ser y ¡estamos encantados de compartir esta receta con vosotros!

Es un ingrediente que no utilicé durante mucho tiempo porque me resultaba desconocido y poco apetecible por sí solo. Pero cuando se utiliza bien, el tofu de seda es un sustituto vegano del huevo increíble. (Nos encanta cómo hace la salsa cremosa de nuestra carbonara vegana fácil).

Esta quiche vegetal vegana se prepara en varias fases. Convenientemente, algunas partes del proceso encajan perfectamente en los tiempos de espera para la masa. Así nunca estarás inactivo, ¡y toda la quiche se hace fácilmente!

Utiliza el rodillo para colocar la masa en el molde para quiche. Enrolla la masa sobre el rodillo y, a continuación, levántala con cuidado y desenróllala en el molde. De este modo, la masa se tensa menos.

Aquí tienes un truco para eliminar fácil y rápidamente el exceso de masa del borde. Con el hojaldre bien colocado en la fuente, deje que el borde del hojaldre cuelgue por encima del borde. Pase el rodillo por el borde de la fuente y recoja la masa cortada.

Quiche vegana Bosh

Este post contiene enlaces de afiliados. Lee mi política de divulgación aquí. Saltar a la recetaPara un desayuno o brunch ganador, sirve esta Quiche Vegana Fácil a una multitud hambrienta. El relleno está lleno de sabor gracias a las cebollas salteadas, el ajo y los champiñones dorados. Para que sea más fácil, lleva una masa de tarta ya hecha.

He hecho quiche con tofu antes, pero no me impresionó el sabor y pensé que estaba seco. Decidí intentarlo de nuevo cuando vi esta receta de Genius Kitchen. Está repleta de verduras que aportan sabor y una sutil humedad.

¡SÍ! Muchos son veganos por defecto y algunos están etiquetados como veganos. Sólo tienes que comprobar los ingredientes antes de comprar. Me gustan mucho los moldes para tartas veganos de Wholly Wholesome. Están certificadas como veganas y también tienen una versión sin gluten. Puedes encontrarlas en la sección de congelados de muchos supermercados.

Si no puede encontrar un molde de tarta prefabricado, puede utilizar masa de tarta laminada comprada en la tienda. Muchas también son veganas por defecto y suelen encontrarse en la sección de congelados. Sólo tienes que seguir las instrucciones de preparación del envase. Si optas por la corteza enrollada, necesitarás un molde para tartas de 9 pulgadas. Si lo deseas, también puedes preparar una masa para tartas vegana casera.