La mejor receta de sándwich de huevo frito

Ingredientes1/3 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon 12 rebanadas de pan integral tostado 8 hojas de lechuga 8 rebanadas (3/4 onzas) de queso Cheddar afilado Land O Lakes® American Blend1/2 libra de jamón en lonchas finas 8 rodajas de tomate 1/2 libra de pechuga de pavo en lonchas finas 8 lonchas de bacon cocido

Se acabó… deliciosos productos lácteos. Desde el pan de ajo con queso hasta las hamburguesas, pasando por el dulce y rico helado casero, la cremosidad de la mantequilla, el queso, la nata líquida y la nata para montar se pone de manifiesto en estas deliciosas recetas del Mes de los Lácteos.

Cómo hacer un sándwich de huevo frito en una sartén

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Me gustaría poder decir que se me ha ocurrido a mí solo el que quizá sea el mejor concepto de sándwich para el desayuno, pero mentiría. La primera vez que me topé con esta brillante idea fue en Reddit, pero la genialidad rara vez queda sin repetirse cuando hay Internet de por medio, y no me avergüenza admitir que hice este sándwich una hora después de leer sobre él.

Al igual que el infame Fatty Melt -una hamburguesa hecha con dos sándwiches de queso a la plancha como pan, creación de nuestro Adam Kuban-, el Grilled Cheese Eggsplosion es un sándwich híbrido, que combina elementos de dos o más fuentes en un único plato glorioso. En este caso, se trata de un simple sándwich de queso a la plancha con dos huevos en un agujero (o huevos en una diana, huevos en una cesta, como quiera llamarlos) en lugar de pan normal.

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Si todo va bien, una vez fritos, el queso estará perfectamente fundido y las yemas aún líquidas, de modo que brotarán en cuanto los corte o muerda. Creo firmemente que todo lo bueno puede mejorarse añadiendo un elemento que haga gotear la barbilla. Excepto, quizá, las maquinillas de afeitar desechables.

Ingredientes del sándwich de huevo frito

Mezcla el ketchup y el chipotle y úntalos en el interior de cada trozo de pan. Coloca el queso entre las rebanadas de pan formando un ángulo, de modo que los bordes cuelguen por encima de los lados del pan. Untar el exterior de una rebanada de pan con la mitad de la mantequilla. Calentar una sartén a fuego medio. Presione el sándwich, con el lado untado de mantequilla hacia abajo. Presione hasta que el pan esté dorado y el queso haya empezado a fundirse. Untar el otro lado (el que está hacia arriba) con el resto de la mantequilla y darle la vuelta. Cocine hasta que el pan esté dorado y el queso pegajoso, esto debería llevar de 3 a 4 minutos. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, cocine el beicon hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Dé la vuelta al bacon, empujando los dos trozos uno junto al otro para formar un cuadrado. Cascar el huevo encima, cocinándolo en el bacon. Seguir cocinando hasta que el huevo esté cuajado, unos 5 minutos. Abra el sándwich (utilice una cuchara para separar el pan) e introduzca los huevos y el beicon. Cierra, corta y disfruta.Yogur granola – Comida americana para el desayuno

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Sándwich de huevo frito con mayonesa

Me encantan los desayunos que se pueden llevar en la mano y este sándwich de huevo frito es precisamente eso. El pan se tuesta y se cubre con queso y huevos fritos perfectamente sazonados. Esta receta rinde 1 sándwich, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente.

Esta receta es otra de mis favoritas de la infancia. Aunque estoy segura de que mi madre le ponía ketchup, yo lo cambiaba por queso. No soy el mayor fan de la salsa de tomate, a menos que se utiliza en una receta. Pero si quieres, puedes añadirle ketchup o mojarlo en él.

Cuando hago sándwiches de huevo frito para mis hijas, siempre me preguntan si los huevos llevan la sal especial, que sería mi versión casera de la sal Lawry’s all purpose seasoning salt. ¡Nunca frío huevos sin ella y es lo que hace que este sándwich sea tan fantástico!

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Tuesta el pan. Una vez que el pan reviente y aún esté caliente, pon tu rebanada de queso encima. El calor de la tostada empezará a ablandar un poco el queso. A mí me encanta el queso blanco americano, pero también el havarti, el cheddar o cualquier otro queso fundente.