Receta de Sopes de picadillo
Picadillo de calabacín
En una sartén honda, caliente el aceite de su preferencia y sofría las cebollas picadas. Cuando las cebollas estén transparentes, añade la carne picada y dórala. Después de unos minutos agregue los condimentos y asegúrese de combinar. (Yo pele mis papas mientras la carne se dora pero usted puede pelar sus papas con anticipación y cortarlas en cubos).
Nuestra forma favorita de disfrutar de la carne picada mexicana con patatas es en tacos crujientes. También la disfrutamos en burritos, nos gusta apilar nuestras sopas con ella, sobre chips de tortilla servidos como nachos, y en quesadillas de carne molida. Este relleno también se puede usar en chiles rellenos.
Mi mamá siempre se aseguraba de tener lechuga fresca rallada y tomates frescos y una salsa picante para servir con esta carne molida y tacos de papa y así es exactamente como lo sirvo para mi familia. Los acompañantes tradicionales de este platillo son, por supuesto, frijoles pintos y arroz mexicano. Una comida básica en todos los hogares mexicanos.
Pelo las papas mientras se dora la carne para que no se oxiden. Las añado rápidamente a la sartén cuando la receta lo requiere. Si prefieres hacer este paso con anticipación para que la carne no se seque, puedes pelar y cortar las papas en cubos con anticipación para que el Picadillo se haga más rápido. Asegúrate de sumergirlas en agua si las preparas con antelación para que no se oxiden. )
Receta de picadillo
¡Picadillo Sopes En Salsa Roja es una fantasía a base de plantas! Es exactamente con lo que sueña todo aficionado a la comida mexicana vegana y vegetariana, y no lo digo a la ligera. Diablos, incluso los carnívoros perderían sus yayas por ellos. Tan bueno que puedo cantar sobre mi picadillo. El sope frito perfectamente crujiente se baña en una salsa roja casera, luego se rellena con frijoles refritos, picadillo con papas a base de plantas y se cubre con queso fresco y todos los demás condimentos.
Miré en mi despensa y no sólo encontré una bolsa de Maseca delante y al centro, también vi una cebolla pequeña y regordeta allí esperando a ser consumida. Treinta minutos más tarde, mi bolsa de Maseca era ahora un lote de sopes. Tenía una sartén de frijoles refritos en la estufa, y una mezcla de champiñones y cebolla caramelizada estaba en marcha. Llamé a mi madre por teléfono y le dije: “¡Ven aquí!”. Fue agradable, tuvimos un almuerzo por la tarde en cuestión de minutos. Ella estaba contenta y yo también. Tengo que recordarme más a menudo que es bueno comer vegetariano, y no dejarse llevar tanto por la carrera de la “carne”. Sencillo, pero delicioso.
Cómo hacer sopes sin freír
¿Te ha pasado alguna vez que has tenido un día ajetreado y no te puedes molestar en cocinar? Bueno, hoy me pasó a mi y me preguntaba que cocinar sin comprometer la frescura y lo saludable, así que me acordé de esta receta rápida que a veces cocino, sopes o pelliscadas! que son estos pequeños paquetes redondos hechos con harina de maíz, son como pequeños platos de masa de maíz que puedes rellenar con casi cualquier cosa que quieras! esa es la belleza de estas cosas encantadoras.
Así que decidí hacer un picadillo rápido, que es carne picada de ternera con tomate, cebolla, cilantro y especias y que tradicionalmente viene con patatas, pero yo no tenía, así que mi picadillo es el picadillo más simple de todos. Se llama picadillo porque todo está finamente picado, por lo que “picar” significa picar.
Esta cena es excelente para una familia de cuatro, en este caso, mi marido, mis dos hijos y yo, así que hice ocho sopes. Te aseguro que no te llevará nada de tiempo prepararlos y son deliciosos y muy sanos, si intentas hacerlos y no te salen como a mí, no te preocupes, sigue practicando y créeme, pronto te convertirás en un maestro del sope, ¡la clave es practicar!
Recetas de carne molida
La comida callejera y reconfortante de México es probablemente una de mis favoritas, la frescura y variedad de platos fáciles de hacer son excepcionales, este estilo de comida se ha extendido increíblemente por todo el mundo. Desde los burritos hasta las icónicas tortillas, la comida mexicana se ha hecho un hueco en muchas cocinas modernas. Entre los bocadillos más populares de la comida callejera mexicana, están los Sopes de Pollo.
Los sopes son básicamente una masa elaborada con harina de maíz, también conocida como “masa harina”. De hecho, las palabras Sopes De Mas significan “borde pellizcado”. Después de aplanar la masa en forma de disco, se pellizcan los bordes para formar un recipiente. En este recipiente de masa se pueden rellenar diversos tipos de cobertura.
La elaboración de los Sopes comienza con la preparación de un lecho de masa grueso y aplanado antes de añadirle un borde. Cuando se hacen los sopes de forma tradicional, el borde del sope se pellizca con los dedos mientras aún está caliente. La versión más moderna consiste en utilizar dos cucharas para pellizcar y crear el borde.
Estas delicias forman parte de la comida prehispánica. Se cree que se originaron en las regiones central y meridional de México. Sin embargo, forman parte de la comida callejera mexicana convencional, lo que significa que se pueden comprar como tentempiés en la calle.
