Receta de Tostadas de sobrasada con miel
#olmedatelier: desayuno ibicenco
¿Has oído hablar alguna vez de la sobrasada? Es un embutido crudo curado español hecho con carne picada de cerdo, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y otras especias. Gracias a su consistencia blanda, la sobrasada se puede untar fácilmente en un trozo de pan. Al igual que el chorizo, se condimenta no sólo con sal y pimienta, sino también con pimentón ahumado, que le confiere un color rojizo muy característico. Es un producto tradicional de las Islas Baleares, donde se consume tanto frito como crudo. En muchas recetas tradicionales se añade un poco de miel a la sobrasada, para aliviar su sabor tan intenso.
Tostar las rebanadas de baguette en una sartén o en una tostadora. Untarlas con las rebanadas de sobrasada y poner encima las lonchas de queso de cabra. Gratinar en el horno precalentado hasta que el queso esté fundido. A continuación, pon unas rodajas de pera y unas hojas de romero en cada tostada. Vierte un poco de miel por encima.
[receta fácil] tostada de sobrasada ibérica de bellota
Canapé de sobrasada con miel y piñones – Esta receta es muy adaptable. Puedes utilizar cualquier pan de tu elección, ligeramente tostado si lo deseas, galletas saladas o tortas de aceite si tienes. La sobrasada es un tipo de embutido de Mallorca, que viene en suave o picante, así que la elección es suya. Si la dejas a temperatura ambiente, será más fácil de untar.
CategoríaAperitivos, Opciones Saludables, CarnesMétodo de cocciónFrituraIngredientes 4 rebanadas de pan de masa madre 4 cucharadas de sobrasada 25 g de piñones 25 ml de miel líquida Aceite de oliva virgen extraDirecciones1Tostar los piñones en una sartén caliente y seca y reservar.
¡Nunca habrás comido unos tomates tan deliciosos! Receta fácil de
Método Corta el queso en lonchas finas. Montar el bocadillo colocando una capa de sobrasada, un chorrito de miel y el queso sobre una de las rebanadas de pan. Colocar la otra rebanada encima y cocinar en una sartén o plancha a fuego medio por ambos lados hasta que se dore, presionando el bocadillo con una espátula.
Queso originario de los Pirineos franceses. Se elabora con leche cruda de vaca rigurosamente seleccionada que le confiere un sabor muy característico y buscado. Corteza sólida de color nuez moscada y pasta firme. Envejecido durante al menos 8 semanas.
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[receta fácil] sobrasada ibérica de bellota, miel y pino
Hace unas semanas hice un post sobre la Coca, que es un pan plano catalán. Estaba tan bueno, que decidí hacer otro tipo de Coca, típica de la Isla de Mallorca. Esta Coca es una de mis favoritas. Es muy parecida a una pizza americana de salchichas y pimientos.
Tiene todos los sabores, ¡y más! El Trempo es una ensalada de Mallorca, que consiste en pimientos, cebollas y tomates. Y cuando sobra, se pone en la coca y se hornea. Mi plato no era en absoluto original, pero era mi variación. Aunque tengo que decir que la noche que lo hice, uno de mis invitados y amigos es de Mallorca, y me dio el visto bueno.
Lleno de sabor, añadí tres tipos de pimientos, tomates, cebolletas, aceitunas negras y algunas hojas de hinojo. Luego, lo rematé con Sobrasada, un tipo de salchicha curada de Mallorca también, es como un chorizo muy suave lleno de pimentón, que le da su distintivo color rojo. Es tan sabroso, untado en pan, con un poco de miel, o cubierto con queso. Así que combiné todos estos sabores para hacer esta Coca. Y todos mis amigos españoles gimieron de alegría, ¡y me pidieron un par de veces la receta! Si no puedes conseguir chorizo de sobrasada, puedes sustituirlo por chorizo curado al pimentón desmenuzado.
