Receta de Tostas de bacon y queso

Tostadas con bacon

Habiendo crecido en el sur de California, comíamos tostadas de aguacate mucho antes de que se convirtieran en tostadas de aguacate, y aunque las he comido durante la mayor parte de mi vida, nunca me canso de ellas. Dicho esto, las tostadas son realmente uno de los regalos del mundo a la vida, así que ¿por qué parar con el aguacate?

La tostada es un lienzo en blanco que pide ser adornado con cosas deliciosas. Las tostadas cubiertas ofrecen la comodidad de un sándwich, con la mitad de pan; la delicia de los crostini, pero más sustanciosos; la variedad de los sándwiches de té, pero con un toque especial.

Empecé a pensar en todas las tostadas que he hecho y que me han encantado, y la verdad es que hay infinitas combinaciones, muchas de ellas basadas en lo que está de temporada o en lo que hay que utilizar antes de que se eche a perder, como se suele decir. Estas son algunas de mis tostadas favoritas.

Porque las tostadas de aguacate son mi verdadero amor. Conseguimos un hermoso pan integral de centeno que combina perfectamente con el aguacate cremoso y con sabor a nuez. Cubierto con sal marina en escamas y pimienta negra. Simple y perfecto.

Cuando los magníficos tomates locales están en su punto, hay pocas cosas mejores que poner rodajas en una tostada; si hay un buen aceite de oliva afrutado, sal marina e incluso una hoja de albahaca o dos, mejor que mejor.

Recetas de minitostadas

Un queso a la plancha (a veces conocido como sándwich tostado o cheese toastie) es un sándwich caliente que suele prepararse calentando una o más lonchas de queso entre rebanadas de pan, con una grasa para cocinar como mantequilla o mayonesa en una sartén, plancha o tostadora de sándwiches, hasta que el pan se dore y el queso se derrita.

El cheese dream, un sándwich abierto de queso a la plancha, se hizo popular en EE.UU. durante la Gran Depresión[1]. Los libros de cocina del gobierno de EE.UU. describen a los cocineros de la Marina asando a la plancha “sándwiches americanos rellenos de queso” durante la Segunda Guerra Mundial[2].

Esta sección necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuentes puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Grilled cheese” – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (April 2022) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla)

Algunos restaurantes, carritos de comida y camiones de comida de Estados Unidos se especializan en el sándwich de queso a la parrilla. Los restaurantes Grilled Cheese Grill eran una combinación de restaurantes de vehículos recuperados y carritos de comida que se centran en sándwiches gourmet de queso a la parrilla en Portland, Oregón.[4] The Grilled Cheese Truck es una empresa estadounidense de camiones de comida que sirve sándwiches gourmet de queso a la parrilla “dirigidos por chefs”.[5] La empresa comenzó en Los Ángeles, California, en 2009, y desde entonces se ha expandido por el sur de California, Phoenix, San Antonio y Austin.[5] The American Grilled Cheese Kitchen es un restaurante de San Francisco, California, especializado en el sándwich.[6]

Aperitivo de pan de centeno con queso y bacon

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Tostadas de bacon y queso cheddar

Las tostadas de queso se preparan colocando queso en lonchas o rallado sobre pan tostado y fundiéndolo bajo el grill. Es popular en el Reino Unido, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda, el Caribe y los países africanos.

Las tostadas con queso consisten en pan tostado (por las dos caras o sólo por una), sobre el que se coloca queso y luego se gratina. Los ingredientes adicionales son opcionales; los más básicos son cebolla picada (cruda o a la plancha con el queso), salsa marrón o ketchup. También son habituales el pepino encurtido, el pepinillo Branston, los tomates fritos, los huevos fritos, la salsa Worcestershire y las judías al horno[1][2].

Los libros de recetas y los artículos de Internet tienden a elaborar los platos básicos, añadiendo ingredientes y especificando acompañamientos para hacer más interesante la lectura. En consecuencia, las recetas publicadas rara vez se refieren a la forma más básica del plato y con frecuencia se refieren al plato similar de rarebit galés como “queso elegante sobre tostadas”[3].

El queso cheddar es el más utilizado para las tostadas de queso, ya que es un queso especialmente bueno para tostar[cita requerida]. Las lecherías de Lancashire, con motivo del “Día Nacional de la Tostada de Queso”, han promocionado el queso de Lancashire como el mejor queso que se puede utilizar[4].