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Contextura y sabores

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Categoría: Verduras y Hortalizas

Publicada el28/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pastel de Alcachofas

por María González

Receta de pasteles de cangrejo sin cangrejo Este año he tenido una gran cosecha de alcachofas, así que he estado experimentando con muchas recetas diferentes.…

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Publicada el28/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Milhojas de calabacín y berenjena

por María González

Recette : Milhojas de berenjena, mozzarella y pesto Esta receta ha aparecido en el programa Khanakhazana.Ingredientes principales : Brinjals (बैंगन), Cracked wheat (गेहूँ का दलिया)Cuisine…

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Publicada el28/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Escalivada con anchoas

por María González

Barton Seaver – Especial Parrilla Definitiva Lo he dicho antes y lo volveré a decir: A todo el mundo le gustan las anchoas… sólo que…

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Publicada el27/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Brocheta de verduras con salsa

por María González

Adobo para brochetas de verduras Seleccione la puntuaciónDar Brochetas de verduras con salsa picante 1/5Dar Brochetas de verduras con salsa picante 2/5Dar Brochetas de verduras…

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Publicada el27/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas al microondas

por María González

Berenjena al microondas jamie oliver Esta receta de berenjena en microondas de Andrea Nguyen no requiere nada de lo habitual: salar y colar la belladona…

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Publicada el27/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas rellenas de verduras y bacon

por María González

Mini patatas asadas rellenas de queso – Receta en vídeo Las Twice Baked Potatoes son patatas asadas rellenas de patata cremosa, con queso y mantequilla,…

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Publicada el26/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pak choy salteado con sésamo ajo y salsa de soja

por María González

Receta de col china Todo lo que necesitas con CINCO sencillos ingredientes para hacer esta deliciosa Salsa de Ajo que te prometo que sabrá bien…

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Publicada el26/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Puding verde

por María González

Postre de cosas verdes El pudin de maíz es un acompañamiento clásico sureño que hace su aparición en muchas mesas de Acción de Gracias cada…

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Publicada el26/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Thermomix: Espinacas gratinadas

por María González

Cocinar puré de patatas al ajillo en la Thermomix: Monday Cooks Descifrando el microbioma intestinal: Por qué una alimentación basada en plantas puede mejorar la…

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Publicada el26/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas fritas a lo pobre

por María González

Con qué acompañar las patatas bravas La patata se cultivó por primera vez en Europa en las Islas Canarias en el siglo XV, y pocos…

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Publicada el26/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Thermomix: Pastel De Puerros

por María González

Con qué acompañar el pastel de pollo y puerros Aunque esta receta procede de Finlandia, a los australianos les resultará familiar al instante. Se trata…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Acelga con almendras

por María González

Recetas con almendras ahumadas Añade un aporte saludable de nutrientes a tu plan de comidas con esta receta fácil de acelgas suizas salteadas. Las acelgas…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Morrones al natural

por María González

Chuletas de cordero con salsa verde Chuletas de cordero en salsa La prevalencia de modelos preentrenados ha impulsado el progreso académico e industrial en el…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Mutabal libanés

por María González

Receta de baba ganoush Traducir una palabra árabe al español puede ser bastante interesante. Según el dialecto, algunos la pronunciarán (y deletrearán) como mutabal, m’tabbal…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos rellenos en hojaldre

por María González

Hojaldre de pimiento relleno Esta receta es una adaptación de un aperitivo muy popular en Sri Lanka, los pimientos rellenos fritos (malu miris fritos), me…

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Publicada el23/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos

por María González

Garbanzos con espinacas y tomates ¿Sabías que las espinacas crudas contienen ácido oxálico, una sustancia orgánica que puede interferir en la absorción de nutrientes esenciales…

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Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Budín de acelgas

por María González

Pudines a la antigua En realidad, no es tan extraño utilizar verduras en los postres. Piense en el pan de calabacín y la tarta de…

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Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas fritas

por María González

Recetas de berenjenas a la sartén Sedosas y dulces berenjenas rebozadas y fritas hasta formar una increíble corteza dorada y extra crujiente. Una deliciosa receta…

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Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Zarangollo murciano

por María González

¡Cocino esto cuando no tengo tiempo! Zarangollo murciano La gastronomía de la región de Murcia se basa en la abundancia de productos frescos de la…

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Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Puerros rellenos de jamon y queso

por María González

Cazuela de jamón y puerros A los que nunca les han gustado los tradicionales rollitos de col rellenos de arroz y carne, estos les conquistarán…

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Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Puerros con aceite de oliva

por María González

Receta de ajo y puerro Este método se utiliza en todo el Mediterráneo para cocinar verduras de invierno y primavera, como los puerros de esta…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Espárragos al azafrán con vinagretas

por María González

Cómo hacer Medley de verduras a la parrilla de Giada | Food Network Sé que estabas esperando algún tipo de ofrenda de Cuaresma en este,…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Brócoli a la provenzal

por María González

Brócoli con salsa de soja y ajo Desde el siglo XIX, el tomate ha ejercido una influencia revolucionaria en la cocina provenzal. La mitad de…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coliflor al horno con especias

por María González

Recetas saludables con coliflor ¡Imprescindible! Nuestra receta de coliflor asada picante combina coliflor perfectamente asada y dorada, especias ultra sabrosas y zumo de lima fresco…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Calabacitas rellenas

por María González

Burrito de calabacín Pero si buscas un plato principal para servir con una buena ensalada de acompañamiento, es difícil superar a los calabacines rellenos. Los…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Albóndigas de acelgas

por María González

Sopa de acelgas arco iris y albóndigas de pavo Para hacer las albóndigas, precalentar el horno a 400 grados F. En un bol pequeño, mezclar…

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Publicada el21/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas con bacon y queso estilo Fosters Hollywood

por María González

Receta casera de patatas fritas con chile y queso Enhorabuena a Heather Harrisson, ganadora de nuestro sorteo de noviembre de 8 fantásticos libros de misterio…

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Publicada el20/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Cuadrados de hojaldre con Ratatouille

por María González

Quiche de pisto Cuando el horno esté caliente, asar en el estante superior hasta que la berenjena esté blanda y dorada, 20-25 minutos. Dales la…

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Publicada el20/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Papas chorreadas

por María González

Papas chorreada con mayonesa Las papas chorreadas son un plato colombiano que conocimos investigando nuestro libro de cocina, “Cocina del Nuevo Mundo”. Chorreadas viene del…

Leer más
Publicada el20/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pastel de berenjenas con jamón y queso

por María González

Berenjenas al horno con queso Piensa en la Parmigiana de Berenjena como una lasaña vegetariana sin pasta, hecha con finas rodajas de berenjena en lugar…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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