Receta de Brócoli con camarones
Alfredo de gambas y brócoli
Me encantan las gambas, pero mi marido es alérgico a ellas, así que no las preparo a menudo, pero cuando lo hago me encanta cada bocado. También las disfruto cuando salgo a cenar. Las gambas tienen un sabor que se realza o complementa con las hierbas, ya sea en las gambas o en la salsa que se sirve con ellas.
Cuando era pequeña, no comíamos gambas a menudo, pero recuerdo algunas veces en las que mi madre les preparaba una salsa criolla. Cuando trabajaba en el White Bear Yacht Club, en Minnesota, tenían gambas frías en el bufé o los socios podían pedir Cóctel de gambas o Coquille de gambas en el menú. Ahora, cuando como gambas en casa, las como frías en una ensalada o con salsa cóctel, gambas scampi, o las pongo en mi Bisque de Tomate.
La mayoría de las gambas se venden congeladas, crudas o cocidas, con o sin caparazón, y según su clasificación, color y uniformidad. A menos que vivas en el océano, todas las gambas se congelan cuando se pescan. Si ves gambas crudas en la pescadería, es que han sido congeladas y luego descongeladas. Por tanto, cómprelas congeladas y descongélelas usted mismo en el frigorífico o en un recipiente con agua fría. Fíjate en el número de tamaño del paquete -no pequeño, mediano o grande-, porque el número indica cuántas gambas hay por kilo, de modo que cuanto mayor sea el número, más pequeñas serán las gambas. Las gambas y los langostinos son prácticamente iguales, pero los langostinos son más grandes.
¿Las gambas con brócoli son saludables en un chino?
¿Son saludables las gambas chinas con brécol? Esta receta china de gambas y brócoli es ciertamente saludable porque es baja en sodio y carbohidratos, sin gluten, sin azúcar refinado, y una gran manera de exprimir un poco de brócoli extra.
¿Qué especias combinan mejor con las gambas?
Las hierbas y mezclas que combinan bien con las gambas son: albahaca, laurel, cayena, chile en polvo, cebollino, cilantro, curry en polvo, eneldo, ajo, melisa, mejorana, menta, orégano, pimentón, perejil, romero, salvia, estragón y tomillo.
¿Es necesario escaldar el brécol antes de saltearlo?
Los restaurantes chinos escaldan primero el brócoli porque al escaldarlo se cocina más rápido y hace que el último paso de salteado y acabado sea mucho más rápido. Además, la salsa tiene un sabor más limpio.
Camarones y brócoli en salsa de ajo
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Chinas / Camarones y brócoliDeliciosos camarones y brócoli salteados en una salsa marrón china. Esta receta casera de salteado rápido y fácil está lista en sólo 15 minutos. Estas gambas con brócoli saben mucho mejor que en los restaurantes chinos de tu barrio y cuestan menos.
Las gambas con brócoli son una de las mejores recetas chinas de salteados. Esta combinación reúne todos los beneficios para la salud en un solo plato y es fácil de preparar. Mezcle rápidamente las gambas y el brócoli en una sabrosa salsa marrón y estará listo para servir en sólo 15 minutos. Es sano, delicioso y sabe mejor que el de tu restaurante local.
El salteado de gambas y brócoli es uno de los platos chinos para llevar más populares. Estas crujientes gambas y brócoli están recubiertas de una salsa que hace la boca agua y combinan perfectamente con arroz o fideos al vapor. Prueba esta fácil receta casera de salteado para preparar una comida rápida y deliciosa que gusta a todo el mundo.
¿Puedo utilizar gambas congeladas en esta receta? Sí, puede utilizar gambas frescas o congeladas. Si utiliza gambas congeladas, descongélelas en agua fría y séquelas con papel de cocina antes de cocinarlas. ¿Es saludable el salteado de gambas y brócoli? Sí, este plato es absolutamente saludable y delicioso de forma sencilla. Beneficia a tu cuerpo con una tonelada de nutrientes, vitaminas y minerales. Además, es bajo en calorías. Es el mejor plato para hacer en familia, tanto a los niños como a los adultos les encanta.
Gambas con brócoli a la china
Planificar y preparar la cena después de un largo día en la oficina puede parecer a menudo una verdadera tarea para las mamás y los papás que trabajan. Es en esos días cuando resulta muy tentador comprar algo rápido de camino a casa.
Calienta un wok o sartén grande a fuego alto. Añade 1 cucharada de aceite a la sartén y remueve para cubrir. Añada las gambas a la sartén y cocínelas unos 4 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas. No las cocine demasiado.
Añada más aceite a la sartén y remueva para cubrir de nuevo. Añada las cebolletas, el jengibre y el ajo, y sofríalos durante 45 segundos, hasta que desprendan aroma. Utilice una espumadera para añadir esta mezcla al plato con las gambas.
Al saltear, se cocinan trozos pequeños de comida en un wok con una pequeña cantidad de aceite a fuego bastante alto, removiendo constantemente hasta que estén hechos. Como los alimentos se cocinan tan rápido, un poco de planificación garantizará una experiencia de salteado excelente:
Nos gusta nuestro salteado de gambas y brócoli servido sobre arroz integral para una opción más sana (en lugar de arroz blanco). Yo no tengo arrocera, así que suelo comprar el arroz “rápido” que se cuece en sólo 5 minutos – de nuevo, ¡rápido y fácil para las noches entre semana!
Salteado de gambas y brócoli
Un toque de miel añade un ligero dulzor que redondea el sabor de este salteado rápido. Seca las gambas con papel absorbente antes de añadirlas al wok para que se doren bien. Sírvelas con arroz integral cocido caliente.
Tal y como está, es un salteado muy fácil y sabroso. Sin embargo, creo sinceramente que duplicar la salsa y aumentar los ramilletes de brócoli en otra taza realmente mejoraría el plato sin demasiado impacto nutricional, después de todo, sólo tiene 200 calorías. Por supuesto, con el doble de la salsa, uno podría querer tener a mano una mezcla 1:1 de maicena y agua en caso de que la salsa necesite un poco de espesamiento extra.
Una cena agradable. La volvería a hacer. Lo hice aún más fácil con brócoli picado congelado descongelado en el microondas. La próxima vez me gustaría tener más verduras, ya sea otra taza de brócoli o alguna otra verdura. Aumenté el pimiento rojo y disminuí el jengibre y la miel. Hice fideos de arroz y los añadí al final (en lugar de servirlos sobre arroz).
