Receta de Papas a la francesa
Patatas fritas caseras
Aquí te explicamos cómo hacer las mejores patatas fritas al horno, tiernas por el centro, caramelizadas y crujientes por fuera. Después de probar métodos populares para hornear patatas fritas, hemos llegado a nuestro método favorito para hacer patatas fritas en el horno. Saltar a la receta de patatas fritas al horno
Hemos estado asando patatas en nuestro horno durante años, pero nunca estuvimos realmente contentos con nuestro juego de patatas fritas al horno. Así que investigamos a fondo algunos de los métodos más populares y encontramos el que mejor nos funciona.
Cuando se trata de patatas fritas al horno, utilizamos una patata normal. Sin embargo, no dude en utilizar patatas más cremosas como la patata Yukon Gold si es lo que tiene. Las patatas fritas hechas con patatas russet (panaderas) tendrán un interior más esponjoso, lo que nos encanta. A nosotros nos encanta utilizar patatas Yukon Gold para hacer estas patatas asadas.
Tú decides si pelas o no las patatas. En nuestras fotos puedes ver que nosotros no lo hacemos. Si no las pelas, asegúrate de fregar las patatas y enjuagarlas con agua para eliminar cualquier resto de suciedad.
Cómo hacer patatas fritas crujientes
Las World Famous Fries® de McDonald’s están hechas con patatas de primera calidad como la Russet Burbank y la Shepody. Con 0 g de grasas trans por ración etiquetada, estas épicas patatas fritas son crujientes y doradas por fuera y esponjosas por dentro.
Lo mejor de todo es que todos los viernes puedes llevarte unas Fries medianas gratis con cualquier compra de 1 $, exclusivamente en la app de McDonald’s.* Coge nuestras World Famous Fries y acompáñalas con una de nuestras clásicas McDonald’s Burgers. Una porción pequeña de McDonald’s Fries contiene 230 calorías. Pide las tuyas hoy mismo con McDelivery® o recógelas en la acera con Pide y Paga con el móvil.
La información nutricional de este sitio web procede de pruebas realizadas en laboratorios acreditados, recursos publicados o información proporcionada por los proveedores de McDonald’s. La información nutricional se basa en fórmulas de productos estándar y tamaños de porción. Las calorías de las bebidas de las fuentes se basan en niveles de llenado estándar más hielo. Si utilizas la fuente de autoservicio dentro del restaurante para pedir tu bebida, consulta el cartel colocado en la fuente de bebidas para conocer las calorías de las bebidas sin hielo. Toda la información nutricional se basa en los valores medios de los ingredientes y está redondeada de acuerdo con la normativa NLEA vigente de la FDA de EE.UU.. Las variaciones en el tamaño de las raciones, las técnicas de preparación, las pruebas de los productos y las fuentes de suministro, así como las diferencias regionales y estacionales, pueden afectar a los valores nutricionales de cada producto. Además, las fórmulas de los productos cambian periódicamente. El contenido nutricional de los productos adquiridos en nuestros restaurantes puede variar. Los tamaños de las bebidas pueden variar en su mercado. McDonald’s USA no certifica ni declara que ninguno de los productos de su menú estadounidense sea Halal, Kosher o cumpla ningún otro requisito religioso. No promocionamos ninguno de nuestros menús en EE.UU. como vegetariano, vegano o sin gluten. Esta información es correcta a partir de enero de 2022, a menos que se indique lo contrario.
Patatas fritas caseras freidora de aire
Las patatas fritas caseras son deliciosas. Las mejores patatas fritas se fríen dos veces, primero a baja temperatura para que se hagan bien y luego en aceite más caliente para que queden crujientes y doradas a la perfección. Esta receta es muy flexible: puedes hacer tantas patatas fritas como quieras. Si va a servirlas como guarnición, piense en una patata grande por persona. Las patatas fritas caseras son un acompañamiento tradicional de hamburguesas, filetes a la parrilla o mejillones al vapor.
Además de patatas, necesitará una olla grande y suficiente aceite vegetal, aceite de canola o manteca de cerdo para llenar la olla unos 5 cm de profundidad. Necesitará una espumadera o araña, muchas toallas de papel para escurrir y un termómetro (no es necesario, pero sí muy recomendable). También puede utilizar una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear como punto de escurrido inicial antes de transferir las patatas fritas aceitosas a toallas de papel. Y, por supuesto, necesitará sal para sazonar.
Nombre de las patatas fritas
Aprende a hacer patatas fritas súper crujientes con este método de freír dos veces. No creo que la mayoría de la gente se dé cuenta de que cualquier patata frita decente necesita freírse dos veces. La primera fritura se hace a una temperatura más baja, lo que ablanda la patata y prepara la superficie almidonada para que quede crujiente en la segunda fritura.
No hay nada como la tentadora piel crujiente y el esponjoso interior de una patata frita. La receta fácil de seguir del chef John presenta un método de doble fritura que consigue siempre resultados deliciosos al estilo de un restaurante. Con sólo tres ingredientes, tendrá unas patatas fritas caseras, calientes y listas para compartir. Aprenda los secretos para conseguir unas patatas fritas perfectamente doradas en casa, además de consejos para guardarlas y congelarlas.
¿Te apetecen crujientes, al estilo drive-thru? Te encantará esta sencilla receta de patatas fritas caseras. A continuación encontrarás la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puedes esperar cuando prepares esta receta de primera:
Empieza remojando las tiras de patata cortadas en un bol con agua durante unos 30 minutos para extraer el almidón – esto asegura los resultados más deliciosamente crujientes. Seque las patatas, añádalas a una cazuela con aceite precalentado y fríalas durante cinco minutos.
