Receta de Pastel de patata y atún frío
Empanadillas de patata con atún
Para hacer la corteza, mezcle bien los ingredientes secos en un bol grande. Añadir poco a poco el agua fría. Forme una tortita plana con la mezcla y presione firmemente en el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas. Hacer un borde de la masa. Precalentar el horno a 425°. Hornear 10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar sobre una rejilla. Preparar el relleno: En un bol grande, batir la leche y los huevos. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Verter en el molde. Reducir el horno a 350°. Hornear 50 minutos o hasta que la punta de un cuchillo insertado en el centro salga limpia. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Receta de pastel de atún en lata
Coge un rollo de hojaldre, añádele unas patatas y crea tu pastel rústico favorito. Puedes enriquecerlo con cebolla y queso, mortadela, jamón o hacer este delicioso pastel salado de patata y atún. Sencillo y apetitoso, es ideal para preparar con antelación y disfrutar a temperatura ambiente, ¡lo que lo convierte en una idea ganadora para buffets y almuerzos de oficina! Apostamos a que a los niños les encantará para la cena, quizás servido con una sencilla ensalada de acompañamiento. Pastel salado de patata y atún: ¿será tu favorito?
Para preparar el pastel salado de atún y patata, comience poniendo las patatas en una cazuela con agua fría; cuézalas durante unos 40 minutos desde que el agua rompa a hervir, dependiendo de su tamaño; compruebe que están hechas pinchándolas con un tenedor 1. Mientras tanto, picar el queso provola 2 y el perejil 3.
Cubrir con el segundo disco de hojaldre y sellar los bordes presionándolos y girándolos hacia dentro 13. Perforar también la superficie 14; hornear en horno estático precalentado a 392? durante unos 40 minutos. Una vez horneado, desmolda tu pastel salado de atún y patata y sírvelo caliente o frío 15.
Atún al horno con patatas
Los pasteles calientes de espinacas y atún son la comida ideal para cuando se necesita comida reconfortante. Un clásico maltés que nunca pasa de moda. Masa mantecosa rellena de una abundante mezcla ácida muy conocida en todas las islas.
Espinacas y atún, es una combinación de sabores característica de Malta, que puede degustar como tentempié en su pastizzerija favorita de la esquina, o como un enorme pastel de tamaño familiar que hace que la familia se reúna y disfrute de la cena todos juntos. Si alguna vez ha estado en Malta o, en este caso, ha navegado por este blog, ya sabrá que a los malteses les encantan sus masas y sus carbohidratos. Esto hace que haya tantas versiones de tartas y pasteles que a veces ¡es realmente difícil seguirles la pista!
Estas tartas clásicas de espinacas y atún son de las más fáciles de hacer. Tradicionalmente, aunque las tartas no tienen una temporada específica, se suelen hacer y servir durante la Cuaresma. El relleno se hace en pocos minutos, añadiendo todos los ingredientes a una sartén bien caliente y cocinando hasta que se absorba la mayor parte del agua de las espinacas y la mezcla no quede empapada.
La mejor receta de pastel de atún
Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de cocina. Anteriormente fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.
Si hay un plato que la mayoría de los estadounidenses deberían conocer, pero no lo hacen, es la causa. Es todo lo que les gusta a los estadounidenses: puré de patatas, ensalada de atún (o de pollo, o algo parecido) y ensalada de patatas, todo comprimido en una cazuela fácil de preparar. Podría ser el plato americano por excelencia, excepto que es totalmente peruano.
Conocí la causa hace muchos años cuando Felipe, un cocinero peruano con el que trabajaba, la preparaba a veces para el personal. Años más tarde hice un viaje a Perú y comí varios ejemplares. Lo que queda claro sobre la causa después de comerla unas cuantas veces es que puede presentarse de muchas formas, pero algunas características son constantes: la causa siempre se sirve fría; la causa siempre lleva una capa superior e inferior de puré de patatas sazonado con zumo de lima y ají amarillo; y la causa siempre lleva una ensalada con mayonesa.
