Receta de Pastel de puré de patatas y verduras
Tarta cremosa de verduras jamie oliver
Tarta de verduras de inviernoEs perfecta para cuando quieres algo caliente, reconfortante y fácil de hacer. Bajo la deliciosa cobertura de col rizada con ajo y patatas hay una mezcla de verduras de invierno bañadas en una rica salsa. En esta receta se utilizan zanahorias, nabos y champiñones, pero puedes utilizar cualquier combinación de verduras sustanciosas que te guste. Por ejemplo, calabaza de bellota, calabaza butternut, calabaza kabocha y chirivía le irían de maravilla.4 raciones
Ingredientes3 zanahorias medianas picadas1 nabo mediano (375 g) cortado en cubos1 cebolla pequeña picada227 g de champiñones Baby Bella cortados en cuartos3 dientes de ajo picado1 cucharada (15 g) de perejil picado1 1/2 cucharadita (7,5 g) de tomillo 1 1/2 cucharadita (7. 5 g) Romero 1 cucharada (15 ml) Salsa Worcestershire vegana3 cucharadas (45 g) Mantequilla3 cucharadas (45 g) Harina1 cucharada (15 ml) Aceite1 1/2 tazas (355 ml) Caldo vegetal Sal y pimienta al gustoPuré de col rizada al ajo Ingredientes6 patatas Yukon medianas (625 g) peladas y cortadas por la mitad (puede dejar la piel si lo prefiere) 2 tazas (unas 6 hojas) de col rizada cortada en tallos y en trozos grandes2 dientes de ajo picados2 1/2 (37,5 g) cucharadas de mantequilla1 cucharada (15 ml) de aceite1 1/2 (355 ml) de caldo vegetalSal y pimienta al gustoPuré de col rizada al ajo 5 g)cucharadas de mantequilla1/3 de taza (78 ml) más 1 cucharada (15 ml) de leche vegetalSal y pimienta al gusto
¿Se pone huevo en el puré de patatas para el pastel de pastor?
La receta de pastel de pastor de Dominic Chapman ofrece algunos secretos para que salga perfecto. Añadir yemas de huevo al puré, que dará a la capa superior una corteza dorada, es sólo uno de ellos.
¿Le pones huevo al pastel de queso y patatas?
Triturar las patatas con un pasapurés o un rallador y mezclar con la mantequilla, la leche y la mostaza. Añadir dos tercios del queso, las cebolletas y el huevo y mezclar brevemente. Probar y sazonar con sal y pimienta. Vierta las patatas en la fuente de horno.
Pastel de verduras de invierno hojaldre
Moms Best Mashed Potato Pie, conocido como Gatto di Patate, es básicamente una receta napolitana de pastel de patatas hecha con ingredientes sencillos como puré de patatas, huevos, mozzarella, parmigiana, quesos pecorino, mantequilla, leche y jamón. Una receta deliciosa para los amantes de los pasteles de patata. Perfecta para reuniones y fiestas.
1. 1. Pelar y trocear las patatas. En una olla grande con agua hirviendo, añadir las patatas y cocer durante unos 25 a 35 minutos, o hasta que las patatas estén blandas. Escurrir en un colador. Volver a poner las patatas en la olla.
4. Utilizar una cazuela rectangular honda de 16 pulgadas, de cerámica o acero inoxidable. Untar con mantequilla el fondo y los lados de la cacerola. Esparcir 1/2 taza de pan rallado y agitar la cacerola hasta que toda la superficie esté cubierta de pan rallado.
Tarta cremosa de verduras
Si no has visto mis otras tartas, échale un vistazo a mi Tarta de lentejas al pastor vegana, que también lleva puré de patata por encima; mi Tarta de verduras casera, que es un poco como una tarta de verduras al pastor, pero lleva muchas verduras, y mi Tarta de verduras con queso, que también lleva verduras en salsa de queso, pero cubierta con una masa dorada y crujiente.
Este pastel es un plato realmente reconfortante y, aunque lleva una salsa de queso reconfortante, que contiene grasa, no es demasiado calórico y, como lleva tantas verduras, puede considerarse un plato razonablemente sano.
Revelación: He mencionado mi batidora eléctrica en este post. La uso desde hace 6 años y me encanta. Trabajo con Froothie, pero no se esperaba que escribiera una reseña positiva y los comentarios son míos.
Me encanta leer comentarios, así que gracias por tomarte el tiempo de dejar uno. Por desgracia, me bombardean con spam, así que he activado la moderación de comentarios. Publicaré tus comentarios en cuanto pueda y los responderé. Que no cunda el pánico, desaparecerán al darle a publicar. Jac x
Receta vegetariana de pastel y puré
Ya he hecho pasteles individuales en el blog antes. Esta tarta vegana de judías blancas y col rizada utiliza la típica masa de tarta con la que normalmente se cubre una tarta. El problema es que hacer una masa de tarta vegana que salga hojaldrada puede ser complicado.
El vino es para dar sabor, obviamente, y la botella que elijas puede cambiar mucho el sabor del plato final, ¡así que asegúrate de elegir uno que te guste! En el sitio web barnivore.com encontrarás una lista de vinos veganos.
Tras unos minutos de cocción a fuego lento, la salsa estará bien espesa. Ahora puedes añadir las alubias, sal y pimienta y nata o leche vegana. Yo utilizo la crema de avena Oatly en esta receta. Otra opción cremosa sería la nata o leche de coco (de lata) o la leche de anacardos. Probablemente podrías utilizar cualquier leche vegetal normal sin azúcar (como la de almendras), pero no lo he probado. Si lo pruebas con leche vegetal normal, ¡dime cómo te ha quedado!
Este acogedor pastel vegano tiene un relleno sustancioso y sabroso de alubias y verduras. En lugar de tener que complicarse con una costra vegana, este pastel está cubierto con un puré de patatas crujiente y fácil de hacer. Es la comida perfecta para el frío.
