Receta de Rollitos de primavera de verduras
Receta de rollitos de primavera de verduras filipinos
Evite la comida para llevar con los deliciosos rollitos de primavera vegetarianos de Sally. Repletos de una deliciosa mezcla de col china, zanahoria y fideos de arroz, estos rollitos de primavera son un complemento fantástico para cualquier comida china, especialmente si se sirven con la deliciosa salsa de jengibre de Jeremy Pang.
Los rollitos de primavera se comen tradicionalmente durante la fiesta de la primavera en China, de ahí su nombre. Se cree que traen riqueza y prosperidad en el nuevo año (porque el rollo tiene la forma y el color de un lingote de oro) y son un aperitivo sabroso y fácil de preparar para el Año Nuevo chino o como parte de un bufé en una fiesta. Algunas recetas llevan carne picada de cerdo o pollo, pero yo los prefiero sencillos, con verduras variadas y fideos de cristal o vermicelli. La pasta para rollitos de primavera puede ser un poco difícil de conseguir, pero en los supermercados asiáticos la venden en varios tamaños: los envoltorios que yo usé tenían unos 10 cm cuadrados. Si son más pequeños, será un poco complicado sellar bien el relleno, así que no caigas en la tentación de usar envoltorios de wonton. Por supuesto, puede modificar las verduras del relleno a su gusto: pimiento rojo, apio y judías verdes. Servidos con una sencilla salsa de vinagre de arroz y aceite de sésamo, estos crujientes bocaditos son prácticamente irresistibles.
Receta fácil de rollitos de primavera
Estos rollitos de primavera ligeros y frescos son, efectivamente, ligeros y frescos, pero son mucho más que eso. Son crujientes, crujientes, terrosos y constituyen el tentempié perfecto. “Lo que más me gusta de estos rollitos de primavera es lo frescos y crujientes que son”, dice Miriam Hahn, desarrolladora de recetas y coach de bienestar. “Son fáciles de hacer y una forma estupenda de incorporar verduras a tu día a día”. Sin embargo, estos rollitos de primavera no son sólo para adultos: Hahn señala que “los niños se olvidan de que están comiendo verduras y los engullen porque son divertidos de comer”, así que si tienes un hijo que no es un fan de las verduras, estos pueden hacerle cambiar de opinión, especialmente cuando se sirven con la salsa adecuada.
Hay casi innumerables variaciones o personalizaciones que se pueden hacer con los rollitos de primavera, pero Hahn mantiene la sencillez y el clasicismo en su receta. Llevan lechuga, pepino, col, pimiento e incluso cilantro y menta. Basta con decir que estos rollitos están repletos de ingredientes frescos y saludables, pero una vez que los mojes en la salsa de cacahuete picante, sólo podrás concentrarte en lo deliciosos que están.
Receta de rollitos de primavera
Crujientes, adictivos y refrescantes rollitos de primavera vegetarianos son un plato que encantará a TODOS. Comparto los FAMOSOS rollitos de primavera vegetarianos tradicionales taiwaneses de mi familia, heredados de mi bisabuela. Cada vez que organizo una cena, siempre hago mis famosos Rollitos de Primavera Vegetarianos súper crujientes porque son el mejor deleite para el público y súper fáciles de hacer en casa. Puedes personalizar tus rollitos de primavera con tus verduras favoritas, además puedes hacerlos a granel y congelarlos para que sean el aperitivo perfecto entre semana.
NotasEstos rollitos de primavera vegetarianos también se congelan fácilmente y pueden durar en el congelador hasta 2 meses. Hay dos opciones: congelar los rollitos de primavera envueltos y freírlos cuando esté listo para disfrutar. O lo que a mí me gusta hacer es freírlos todos durante 3 minutos (70% cocidos), dejarlos enfriar y congelarlos. Cuando estoy lista para disfrutarlos, los meto en la freidora de aire o en el horno a 370F durante 7 minutos, ¡y quedan súper crujientes!
Rollitos de primavera de verduras saludables
Prepare los mejores rollitos de primavera vegetales como en su restaurante o cafetería china favorita. Los rollitos de primavera son un popular aperitivo de la cocina china y un favorito de los asiáticos. En los países asiáticos, los encontrará prácticamente en todas partes, desde restaurantes de lujo hasta patios de comidas, pequeñas cafeterías y tiendas de venta ambulante. Estos rollitos de primavera crujientes y hojaldrados se rellenan con verduras crujientes ligeramente sazonadas y a veces incluso se les añade carne. En este post comparto la forma más sencilla de hacer unos deliciosos rollitos de primavera de verduras que se pueden freír u hornear.
El rollito de primavera es un aperitivo tradicional chino en el que se rellena una lámina de masa con verduras, se enrolla y se fríe. Para el relleno se utilizan verduras de primavera como la col, las cebolletas y las zanahorias. Como tradicionalmente se elaboraban durante la fiesta de la primavera con verduras de primavera, se conocen como rollitos de primavera.
Esta comida china centenaria viajó por toda Asia y se ha convertido en un tentempié popular en casi todos los países asiáticos. Hoy se pueden encontrar numerosas versiones de estos rollitos en varios países. Algunos llevan carne o huevos junto con verduras. También hay versiones dulces y algunas no necesitan cocción.
