Receta de Espaguetis al horno
Guiso de espaguetis del millón de dólares
La salsa boloñesa se puede hacer en 30 minutos (como mínimo) o, si quieres ir a por todas, cuécela a fuego lento durante un par de horas y te recompensará con sabores más profundos, una salsa más rica y carne de vacuno que se derrite en la boca.
Vídeo de la receta arriba. Tu boloñesa favorita en forma de jugosa pasta al horno. Cueza a fuego lento o a fuego lento durante un par de horas para obtener una salsa más rica y una carne de vacuno que se derrite en la boca. **Incluso se puede hornear a partir de carne congelada (ver notas).
3. Congelación: lo mejor es montar, tapar, enfriar y congelar. Descongelar en la nevera 24 horas y hornear según la receta. Si se hornea congelado, mantener cubierto con papel de aluminio y hornear 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga caliente, luego 10 minutos destapado.
Información nutricional:Calorías 486cal (24%)Carbohidratos: 51g (17%)Proteínas: 32g (64%)Grasas: 15g (23%)Grasas saturadas: 6g (38%)Colesterol: 72mg (24%)Sodio: 690mg (30%)Potasio: 865mg (25%)Fibra: 4g (17%)Azúcar: 9g (10%)Vitamina A: 1605IU (32%)Vitamina C: 14,1mg (17%)Calcio: 262mg (26%)Hierro: 4,4mg (24%)
La mejor receta de espaguetis al horno
Los clásicos son clásicos por una buena razón: resisten el paso del tiempo porque son realmente buenos. Desde un libro que aún conmueve al lector, como “Por quién doblan las campanas” de Hemingway, hasta una canción intemporal, como “Gimmie Shelter” de los Rolling Stones, pasando por una película que aún nos tiene en vilo, como “El Padrino”, algunas cosas siempre serán queridas. Y si hablamos de comida, ¿qué plato puede ser más clásico que un plato de espaguetis?
Pero que algo sea un clásico no significa que no pueda mejorarse. Porque claro, puede que los espaguetis (¡y las albóndigas!) con una buena salsa de pasta sean la comida clásica, pero ¿por qué conformarse con un clásico probado y verdadero cuando puedes dar unos pasos más y hacer una obra maestra? Y en este caso, es una obra maestra que puede incluso acabar con tu larga historia de amor con otro plato clásico: la lasaña. ¿Qué podría hacerlo? Pues esta receta de espaguetis al horno, cortesía del creador de recetas Stephane Rapone, de Pantry to Plate Meals. ¿Cuál es la mejor manera de disfrutar de este plato? Los clásicos mandan. Rapone dice: “Me encantan estos espaguetis al horno con una sencilla ensalada César y un poco de pan de ajo”.
Espaguetis al horno
Es lo perfecto para servir a un adolescente hambriento que está de visita durante las vacaciones de primavera, que de alguna manera se las arregla para comer su peso todos los días, que le encanta el monopatín y puede jugar Minecraft durante horas sin aburrirse. No es que conozca a nadie así.
Si no te gustan las setas, no las incluyas. Si te gustan las setas, te recomiendo que utilices shiitake porque tienen un sabor maravilloso. O puede aumentar los creminis con porcinis secos reconstituidos en agua caliente.
La mitad del placer de hacer espaguetis o lasaña al horno es disfrutar de las sobras. Estos espaguetis al horno se conservan en el frigorífico durante al menos cinco días. Recalienta las porciones individuales en el microondas, o calienta toda la cazuela (cubierta con papel de aluminio) en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.
Ahorre tiempo de preparación picando las cebollas y los champiñones mientras se cuece la salchicha y rallando el queso mientras se cuece la pasta. Simplemente tápelo y guárdelo en el frigorífico, y añada unos minutos al tiempo de horneado.
Espaguetis dos veces al horno
Es un plato estupendo para las noches ajetreadas, para llevar a un amigo o para invitar a alguien. Una vez que prepares esta sencilla receta de espaguetis al horno, verás lo fácil que es, ¡y tú también tendrás a tu familia y amigos diciéndote que no sabían que los espaguetis podían saber tan bien!
Servir: Puedes conservar este plato a temperatura ambiente hasta 2 horas. Guardar: Las sobras se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Congelar: Deje enfriar el plato y envuélvalo con dos capas de papel de aluminio antes de meterlo en el congelador. Congélelo hasta 3 meses. Para recalentar: Descongele los espaguetis al horno en el frigorífico durante toda la noche. Después, cúbrelos con papel de aluminio y hornéalos a 350 grados F hasta que se calienten del todo, unos 20-30 minutos.
¿Cuánto tiempo hay que hornear los espaguetis congelados? Puede colocar la fuente congelada directamente en el horno (suponiendo que sea una fuente resistente al calor) y hornearla a 350 grados durante unos 30 minutos, comprobando que el centro esté bien cocido. ¿Se pueden preparar los espaguetis con antelación? Por supuesto que sí. Qué ahorro de tiempo para esos días ocupados. Puedes cocinar los fideos con un día de antelación. La mejor manera de mantenerlos frescos es colocar los fideos cocidos en una bolsa Ziploc grande y añadir 1-2 cucharadas de aceite. Asegúrate de cubrir bien los fideos. Así evitarás que se sequen. A nadie le gustan los fideos secos y grumosos. ¿Cómo se cuecen los espaguetis? Sigue estos sencillos pasos:1. Pon agua a hervir en una olla. Para que la pasta no se pegue, debes usar 4 cuartos de galón de agua por cada kilo de fideos. 2. Añade una cucharada de sal al agua para ayudar a dar sabor a la pasta. 3. Añade los fideos de pasta al agua hirviendo. 4. A continuación, remueve la pasta de vez en cuando y cuécela durante unos 10-12 minutos. 5. A continuación, cuando creas que la pasta está lista, prueba un trozo para asegurarte de que no sigue dura. 6. 6. Por último, escurra la pasta en un colador y aclárela con agua fría para detener la cocción.
