Receta de Pollo al ajillo con champiñones
Pollo cremoso con champiñones y ajo parmesano
Nos encanta esta rápida cena de mini filetes de pechuga de pollo ecológico fritos con calabacín y champiñones tiernos, y deliciosamente bañados en una salsa de mantequilla y ajo salvaje. El esponjoso arroz blanco absorbe todos los sabores.
1. 1. Llena la tetera y ponla a hervir. Enjuaga el arroz con agua fría y viértelo en una cacerola pequeña. Vierte 300 ml de agua caliente de la tetera. Añade una pizca de sal, tápalo y llévalo a ebullición. Bajar el fuego. Cocer a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que se haya absorbido toda el agua. Retirar del fuego y dejar cocer al vapor, con la tapa puesta, durante 5-10 minutos para terminar de cocer el arroz.
3. Cortar el pollo en trozos pequeños. Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir 1 cucharada de aceite de oliva. Añadir con cuidado el pollo y cocinarlo durante 8 minutos, dándole la vuelta una o dos veces, hasta que el pollo esté dorado y bien hecho.
5. Sacar el pollo de la sartén y reservar en un plato caliente. Añadir las setas, el calabacín y la cebolla a la sartén. Añadir un tercio de la mantequilla de ajo silvestre. Cocinar durante 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Pechuga de pollo con champiñones y ajo
Si te encantan el pollo y los champiñones, entonces te encantará esta receta de muslos de pollo con champiñones al ajillo. Es rápida, fácil y pecaminosamente deliciosa, esta es una receta de una sola sartén así que no tendrás un millón de platos que limpiar después. Te encantará, sobre todo si te gustan las cenas de 30 minutos.
Prepare la salsa de pollo y champiñones: mueva el pollo por la sartén para crear espacio en el centro. Añade el ajo picado y la mantequilla y cocina durante un minuto o hasta que estén blandos. Asegúrate de vigilar para que el ajo no se queme.
Vuelva a añadir los champiñones a la sartén, repartiéndolos por encima del pollo. Vierta el caldo de pollo en la sartén, cubra con una tapa y deje cocer a fuego lento durante otros 8 a 10 minutos (el tiempo justo para que el pollo se cueza por completo).
Este último paso es opcional, ya que el pollo y las setas se pueden servir tal cual. Sin embargo, si te gusta la salsa más espesa, mezcla un poco del jugo de la sartén (unas 2 cucharadas) con la harina de maíz para hacer una papilla.
Frigorífico: Pasa el pollo con champiñones que te haya sobrado a un recipiente hermético. Asegúrate de que se enfría completamente antes de guardarlo en el frigorífico hasta 3 días. Sin embargo, yo prefiero comer este plato en 24 horas.
Pollo cremoso con champiñones y ajo
Me encanta como ha quedado este pollo con champiñones. Un consejo, mis champiñones soltaban mucha agua así que probablemente debería haberla desechado antes de añadir la nata porque al final mi salsa estaba muy aguada pero el sabor seguía siendo bueno. La próxima vez lo sabré
Me mudé a Israel hace 18 meses y en Estados Unidos hay crema de champiñones, pero aquí no tenemos, así que vi esta receta y tuve que hacerla. A mi marido y a mi hija les encantó. Lo único que hice diferente fue poner almidón de maíz en el pollo al freírlo. Todo lo demás fue igual.
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Pollo cremoso con champiñones
¿Puede alguien traerme una pajita? Podría beberme todo lo bueno de este pollo en una sartén con salsa cremosa de champiñones y ajo sin sentirme mal por ello. Además, este pedacito de maravilla me salvó en una tarde ajetreada, lo que hace que me encante aún más.
¿Sabes esas veces que te quedas “sin nada” por un minuto? Esa era yo ayer. Logan necesitaba sus gafas de la oficina del optometrista a 20 minutos de distancia y nos lanzamos allí después de la escuela para una rápida recogida. Hacía 30 grados y ni siquiera llevaba abrigo.
Vi cómo el coche bajaba por la calle principal en marcha atrás con un hombre que conducía y otro que iba casualmente en el asiento del conductor de mi coche. Me pareció divertidísimo. En un pequeño pueblo de Kentucky podemos hacer lo que queramos.
Pero por suerte tenía esta receta de pollo con salsa de crema de champiñones y ajo en mi lista de comidas de la semana y tenía todos los ingredientes a mano (gracias a mi estrategia infalible de la tienda de comestibles), así que la cena no fue tan estresante como podría haber sido.
