Receta de Arroz con alcachofas
Recetas con arroz integral y alcachofas
Atención: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no quede perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarte:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch
Calentar el aceite en una sartén. Saltear brevemente la cebolla. Añadir el arroz y rehogar hasta que esté transparente, removiendo constantemente. Añadir poco a poco el caldo, removiendo con frecuencia para que el arroz quede siempre cubierto de líquido. Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté cremoso y al dente. Mezclar el pesto y las alcachofas con el arroz y calentar suavemente.
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Ensalada de arroz con alcachofas
Este reconfortante y sabroso arroz salvaje con alcachofas y aceitunas es perfecto para una comida o guarnición satisfactoria. Además, está lleno de tomates secos, limón y hierbas frescas para añadir un montón de sabores frescos.
El arroz salvaje es uno de esos ingredientes que a menudo olvido preparar. Y cuando lo hago, me pregunto por qué he tardado tanto. Pues bien, esta receta devuelve al arroz salvaje su gloria como centro de atención. Tiene una textura y un mordiente increíbles, y un sabor a nuez que es sutil y delicioso. Aunque puedes disfrutar del arroz salvaje al natural como guarnición, también puede ser estupendo con añadidos.
En esta receta, utilizamos sabores de inspiración mediterránea y muchas hierbas frescas. Me encanta la combinación (o alguna variación) de tomates secos, aceitunas de cualquier tipo, alcachofas marinadas y pimientos rojos asados. Utilicé tres de los cuatro en este Arroz salvaje con alcachofas y aceitunas.
La receta sale muy bien. Mientras se cuece el arroz, pica los demás ingredientes. El arroz se cuece entre 30 y 40 minutos aproximadamente, y puedes cocinarlo con caldo o caldo de verduras, o sólo con agua. Así dispondrás del tiempo perfecto para picar.
Cazuela de pollo y arroz con alcachofas cooking light
Creo que las alcachofas no reciben suficiente amor. El corazón de la alcachofa es tan sabroso, y los tarros marinados que encuentras en tu tienda de comestibles han completado todo el trabajo por ti. Limpiar las alcachofas es un fastidio, así que pago un extra por las que vienen en tarro. Para la mejor oferta, he encontrado que Costco es el lugar para ir (sin afiliación en absoluto, ¡sólo preferencia personal!) Asegúrese de agarrar el frasco de corazones de alcachofa marinados en aceite, no en agua. El aceite le da mucho sabor a este plato.
¿Qué plato? Pues corazones de alcachofa y setas sobre arroz. Técnicamente esta comida empezó como pollo con corazones de alcachofa, pero como no como carne, he tenido que ser creativa. Mi marido fue quien me presentó este plato. Él creaba el plato exactamente, dejando fuera el pollo. Me encantaba. Creo que lo comía una vez a la semana. Pero sentía que necesitaba más relleno. Entonces el Sr. TCW me propuso la idea de las setas, ¡y desde entonces no he vuelto atrás! En todo caso, sigo añadiendo más setas. Ahora, incluso cuando hago la versión de pollo para el Sr. TCW, incluyo setas para mejorar su comida.
Arroz con pollo y alcachofas a la cazuela
Receta para imprimirUna guarnición de arroz no tiene por qué ser aburrida si preparas este Arroz mediterráneo con alcaparras, aceitunas y alcachofas.Me gusta enjuagar el arroz para eliminar parte del almidón y que no quede pegajoso.Luego lo salteo rápidamente en aceite de oliva y vino para darle a la base un sabor un poco más complejo.Luego añado las características del sabor y lo horneo. Este arroz combina perfectamente con estas pechugas de pollo rellenas de alcachofas y queso de cabra. Yo lo serví con este salmón a la naranja con champán y estaba delicioso.Puedes divertirte con esto – hay tantos tipos diferentes de aceitunas gourmet. Puedes encontrar aceitunas rellenas de ajo, marinadas en aceite de naranja. Yo estuve tentada de añadir también pimientos rojos asados, pero cuando fui a buscarlos se me habían acabado. Este plato es una buena guarnición para un pescado suave porque tiene sus propios sabores.Arroz mediterráneo con alcaparras, aceitunas y alcachofasNo hay valoraciones todavíaImprimir
