Receta de Arroz con coco costeño
Arroz con aceite de coco
Hola, hoy he intentado hacer arroz con coco. Nunca lo había probado, así que no tengo ninguna referencia de cómo debería saber realmente. Me pareció que el mío era demasiado dulce para mí, pero intenté seguir la receta: hervir una parte de la leche de coco hasta que se separe la grasa, añadir azúcar, pasas, arroz, luego verter el agua, el resto de la leche de coco y sal. Y luego sólo cocer. No sé si es la manera correcta, ¿algún cocinero tiene algún consejo? La próxima vez creo que debería añadir más agua y probablemente no poner el azúcar (o mucho menos); por lo dulce que estaba no me imagino comiéndolo realmente como guarnición de carne o pescado, que es para lo que he leído que se usa.Preferiría volar a Colombia y probarlo realmente y comprobarlo por mí misma, pero como no puedo, pregunto aquí, jaja. Muchas gracias! 13 comentarioscompartirguardarinformar100% UpvotedEste hilo está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios ni votarSortear por: mejor
Receta de arroz colombiano
Este arroz frito no puede ser más estereotipadamente americano. Se sirve con ketchup, una proteína como pollo frito, beicon o salchichas, picatostes y, a veces, piña para darle un toque hawaiano. El restaurante Silom Village, en Bangkok, se lo preparará tal y como les gustaba a los soldados que estuvieron destinados en Tailandia durante la guerra de Vietnam.
El arroz con gandules, hecho con arroz, gandules, cerdo asado y salsa de sofrito, es el plato nacional de Puerto Rico. Lo mejor es que te inviten a una casa puertorriqueña para que puedas probar este plato casero, pero si eso falla, no entres en una casa cualquiera y rebusques. En lugar de eso, opte por ir a La Pradera, en San Juan.
Este plato portugués, que significa “arroz dulce”, es similar al arroz con leche que todos conocemos y simplemente contiene arroz blanco, huevos, leche caliente, azúcar y un poco de cáscara de limón. Una vez hervido, se cubre todo con un poco de canela espolvoreada y ¡listo!
La traducción literal del bibimbap coreano es “arroz mixto”. Se sirve en un cuenco caliente con verduras salteadas, pasta de chile y pasta de soja. ¿Lo mejor? Cuando se rompe un huevo crudo encima, el calor del cuenco lo cocina a la perfección. Encontrará un buen bibimbap en cualquier lugar de Seúl, pero también puede encontrarlo en Londres, en el Bibimbab Café de Museum Street.
Arroz con coco bon appétit
Esta receta fácil y rápida de arroz con coco es deliciosa. Se prepara con sólo 4 ingredientes y en menos de 30 minutos. Sírvelo como guarnición con marisco, rellénalo en un burrito o úsalo como base de un bol de arroz, sólo tienes que añadirle alubias, maíz, salsa y guacamole.
Este Arroz con Coco Blanco es un plato típico de la costa de Colombia y es sencillamente delicioso. Sírvelo con pescado o cualquier otro tipo de marisco. Es cremoso, suave y con delicioso sabor a coco.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Receta de arroz integral con coco
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La Navidad en Colombia comienza el 7 de diciembre con la celebración del Día de las Velitas, donde la gente coloca cientos de velas en las puertas de sus casas y en su vecindario para guiar el camino de la Virgen María.
La mandioca, tapioca o yuca, es una raíz muy utilizada en Sudamérica. De esta raíz se obtiene la harina o almidón de mandioca que tiene una textura similar a la maicena y es una gran opción para los dulces sin gluten.
Otra opción es utilizar ¾ de taza de queso feta + ¼ de taza de queso fresco. Puede que tengas que reducir la sal a ¾ de cucharadita. Con esta sustitución, estás usando dos quesos blandos, lo que significa más humedad para la masa. Tendrás que añadir una cucharadita de leche cada vez hasta obtener una masa parecida a la plastilina.
