Receta de Sushi original
Rollos de maki
Rollos de sushi tradicionales japoneses – ¿Qué le viene a la mente cuando oye comida tradicional japonesa? Aunque la cocina japonesa es muy variada, la mayoría de la gente evocará imágenes de los rollos de sushi, que son una parte importante de la cultura gastronómica. Lo creamos o no, muchos turistas que visitan Japón tienen “comer en restaurantes de sushi” como una de las cosas imprescindibles en su lista de cosas que hacer.
La globalización del sushi en todo el mundo y documentales como “Jiro sueña con sushi” han impulsado la popularidad de esta cocina tradicional. Numerosas cadenas de comida basada en el sushi en todo el mundo, como Yo! Sushi, están globalizando el fenómeno del sushi. Los entusiastas de la comida consideran la sushiya tradicional como la meca donde alcanzan una sensación de iluminación. No es sólo la comida, sino toda la experiencia lo que hace del sushi una cocina tan popular. Casi tan populares en el mundo como los rollos de sushi han sido los sitios de ayuda para tareas. Puedes encontrar el mejor servicio de redacción de trabajos de curso en el Reino Unido o en otros países. Millones de estudiantes delegan ahora su trabajo en especialistas.
Ingredientes del sushi
Hacer rollos de sushi es como montar en bicicleta: una vez que conozca las recetas de rollos de sushi y algunas técnicas básicas, nunca olvidará cómo se hacen. Los rollos (también conocidos como maki) son la forma más común de disfrutar del sushi. Aquí le mostraré las técnicas básicas de este arte. Le mostraré los 3 tipos básicos de rollos: así como un par de rollos avanzados, más adelante: Las recetas que figuran a continuación son versiones personales de los rollos mencionados. Cada bar de sushi tiene su propia interpretación de los rollos y tiene derecho a cambiar los ingredientes. Haré todo lo posible para proporcionarle los ingredientes más comunes y sus variaciones para cada rollo.Algunas de las recetas enumeradas a continuación utilizarán una o más salsas. Para obtener instrucciones sobre cómo hacer estas salsas (y más salsas personalizadas) visite la página de salsas. Las recetas de esta sección del sitio web se actualizarán al menos una vez al mes, si no más. Compruebe con frecuencia si se ha añadido su maki favorito.
¿No ve la receta que le gustaría preparar? Visite la página de Contacto de este sitio web para enviar una solicitud. Haré todo lo posible por investigar su rollo y enseñarle a prepararlo. Por favor, espere un mínimo de una semana para subir el tutorial.
Recetas de sushi japonés
RECETA TRADICIONAL JAPONESA: La popularidad del sushi ha ido en aumento en el mundo, pero cuando se les pregunta por su sushi favorito, la gente responde Dragon Roll o Spicy Tuna Roll. Es justo. Pero en Japón, el sushi suele implicar el estilo tradicional Nigiri Sushi, que consiste en pescado crudo sobre una almohada de arroz.
Sin embargo, en Japón tenemos rollos de sushi tradicionales. Cuando los japoneses hablan de un rollo de sushi ( Maki-sushi en la zona de Osaka o Nori-maki en la zona de Tokio ), normalmente se refieren a Futomaki ( 太巻き ) para este rollo de sushi grande y grueso.
El relleno del Futomaki puede ser cualquier cosa, pero normalmente son verduras cocidas o algo de marisco cocido. Los ingredientes más populares son Kanpyo dulce cocido (cintas de calabaza seca) y/o setas Shiitake, unagi a la plancha, Tamagoyaki o Datemaki, copos de pescado dulce, espinacas hervidas, etc. Se puede utilizar cualquier combinación.
Otros ingredientes que la gente suele utilizar son los pasteles de pescado kamaboko (o imitación de cangrejo), koya dofu (tofu liofilizado), hojas de shiso, jengibre encurtido, zanahorias, atún (sashimi), salmón (sashimi), etc.
Cómo hacer arroz para sushi
¿Te estás iniciando en el sushi? Los California Rolls son el lugar perfecto para empezar. No se necesita pescado crudo, sólo imitación de cangrejo, que es lo típico en este tipo de rollo. Todo lo que necesitas es una esterilla de sushi y ¡listo! Obtenga la receta del California Roll.
En los restaurantes, los rollos de sushi de atún picante suelen llevar pescado crudo de calidad sushi. Pero si el pescado crudo está fuera de tu alcance, esta receta utiliza humilde atún en lata. Eso no quiere decir que no se pueda utilizar el esqueleto básico de esta receta para el atún crudo si se puede encontrar; sólo hay que sustituirlo por pescado de calidad para sushi, finamente picado, y ¡adelante! Obtenga la receta del rollo de atún picante.
Este sushi de cangrejo picante utiliza una imitación de cangrejo barata, llamada surimi, para crear el adorado rollo cremoso y picante. Si tiene cangrejo fresco a mano, por suerte, estará delicioso en lugar del surimi. Obtenga la receta del rollo de cangrejo picante.
¿Quieres preparar un sushi de muerte en casa? El primer paso, y el más importante, es perfeccionar el arroz para sushi. No es muy complicado, pero es una de esas cosas tan sencillas que hay que hacer de una manera específica. Echa un vistazo a nuestras técnicas y trucos para conseguirlo: mejorará cuanto más lo pruebes, así que ¡sigue así! Consigue la receta de arroz para sushi.
