Receta de Muslos de Pollo con Piña
Muslitos de pollo con piña para freír en el aire
¡Imprimir RecetaReceta de marinado de muslos de pollo – muslos de pollo al horno hechos con el MEJOR marinado de muslos de pollo con piña es una de las maneras más fáciles de hacer pollo increíblemente sabroso que sabe igual que una escapada hawaiana!
La combinación de sabores dulces y salados se consigue con un sencillo adobo hecho con zumo de piña, azúcar moreno, salsa de soja y ajo. El ingrediente secreto es el aceite de sésamo.
Hay algunas recetas de muslos de pollo que no requieren mucho tiempo de marinado, pero ésta no es una de ellas. Recomiendo marinar los muslos toda la noche para obtener el máximo sabor. Una vez marinados, ¡simplemente hay que meterlos en el horno! ¡Qué fácil!
Los azúcares del zumo de piña y del azúcar moreno se caramelizan y le dan a la piel exterior una bonita capa crujiente. El interior queda jugoso y suculento porque usamos pollo con hueso, y la carne oscura y el adobo combinados le dan mucho más sabor.
Se puede servir con una gran variedad de guarniciones. Arroz blanco o integral, una ensalada sencilla, puré de patatas, piña a la parrilla o verduras son todas opciones estupendas. No te puedes equivocar, porque esta marinada de muslos de pollo está para chuparse los dedos y siempre es un éxito.
Muslos de pollo con piña y azúcar moreno
Hay cenas en las que te peleas por ver quién se queda con los segundos, y ésta es una de ellas. Es una cena de pollo con un sabor atrevido que se prepara en sólo 30 minutos, gracias a un adobo básico. Si nunca has hecho un adobo de pollo hawaiano clásico, puede parecer extraño mezclar zumo de piña, ketchup, miel y salsa de soja, pero convierte los muslos de pollo en una delicia tierna y jugosa. La piña fresca realza la fruta de la salsa y el arroz al vapor absorbe toda la salsa.
El chef y desarrollador de recetas Robin Bashinsky ha animado Real Simple, Cooking Light y otras revistas con su enfoque en sabores atrevidos y globales y en una alimentación sana. Lo más destacado: * Chef galardonado de BLUEROOT en Birmingham, Alabama * Cargos anteriores de chef en los restaurantes del área de Birmingham, daniel george y Hot and Hot Fish Club * Desarrollador de recetas en Cooking Light, Real Simple y más * Ganó un premio James Beard de periodismo gastronómico en 2016 y 2017.
Muslos de pollo a la piña slow cooker
Esta reseña está muy atrasada. He tenido esta receta en mi rotación durante AÑOS. El glaseado es tan bueno que me tomo unas cucharadas antes de guardar las sobras. No le hago ninguna modificación, es perfecta tal y como está. Consejo: Si tu tienda favorita es Trader Joe’s, venden pequeñas latas de zumo de piña que tienen el tamaño perfecto para esto. Cada lata tiene un poco más de lo que pide la receta, pero yo le echo toda la lata de todos modos.
Fácil y delicioso, añadí una pizca de jengibre molido, un diente de ajo entero y una cucharada de vinagre de arroz. También añadí la maicena a una parte de la salsa con un batidor y la volví a añadir antes de terminar la cocción, espesó de maravilla.
Me encantó esta receta. Aunque normalmente me gusta mucho el picante y más sabor en mis platos, esta sencilla salsa me pareció deliciosa. La hice como está escrita, pero también salteé algunas verduras (cebolla, pimiento rojo, zanahoria y apio y algunos trozos de piña fresca) y espesé parte de la salsa con ellas para servir con el arroz y el pollo. La salsa no potenciaba nada, sino que dejaba que el sabor del pollo, el arroz y las verduras se percibiera, pero añadía una agradable humedad y dulzor. Me recordó a los sencillos platos salteados que se sirvieron a mi equipo de misión mientras estábamos en Camboya. Sin duda lo volveré a hacer.
Pollo con piña al horno
Chisporroteantes, sabrosos y deliciosos, estos muslos de pollo glaseados con piña son la cena fácil perfecta. Los muslos de pollo, tiernos y jugosos, están cubiertos con un sabroso glaseado de teriyaki y piña, y están deliciosos servidos sobre arroz con algunas verduras.
Pollo: Me encanta usar muslos de pollo para esta receta. Son sabrosos y reducen nuestro presupuesto. Si prefiere pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, necesitará 4 pechugas en total (alrededor de 2 libras).
Salsa: Hice esta salsa usando jugo de piña, piña, trocitos de piña y azúcar moreno para ayudar a caramelizar en el pollo para un glaseado delicioso que nadie puede resistir. Combine esos sabores dulces con ajo, salsa de soja, aceite de sésamo y condimentos para obtener los mejores muslos de pollo con piña al horno.
PASO DOS: Poner una sartén apta para horno a fuego medio. Mientras se calienta la sartén, salpimienta los muslos de pollo por ambos lados. A continuación, añade el aceite, la cebolla y los muslos de pollo a la sartén caliente. Sofría el pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se dore.
