Receta de Pechuga de pavo rellena con cebolla caramelizada
Qué hacer con dos boniatos
Y aunque el pavo es la estrella de casi todas las cenas de Acción de Gracias, un pavo entero es MUCHA carne. Especialmente para un grupo pequeño de personas. Y a menos que quieras sobras de pavo para desayunar, comer y cenar en un futuro imprevisible, ¡necesitamos otra solución!
Y no te limites sólo a Acción de Gracias. Las pechugas de pavo también son estupendas para una cena normal entre semana. Y esta lista incluye incluso una versión en olla de cocción lenta y otra en Instant Pot para que sea más fácil.
La pechuga de pavo asada al horno no puede ser mejor que esta pechuga de pavo rellena. Perfecta para cualquier noche de la semana, ¡no sólo para Acción de Gracias! La pechuga de pavo asada al horno no puede ser mejor que esta pechuga de pavo rellena! Perfecta para cualquier noche de la semana, ¡no sólo para Acción de Gracias!
La Pechuga de Pavo con Mayonesa de Hierbas es una deliciosa pechuga de pavo asada perfecta para la cena de Acción de Gracias. La pechuga de pavo con mayonesa de hierbas es una deliciosa pechuga de pavo asada perfecta para la cena de Acción de Gracias. Fácil de hacer en una fracción del tiempo de un pavo entero.
Receta de salsa marrón sin grasa
Flores de hojaldre de cebolla caramelizada y queso feta: NO COCER EN MICROONDAS. NO HORNEAR EN BANDEJAS DE PLÁSTICO. Por razones de seguridad, el producto debe cocinarse a una temperatura interna de 165°F medida con un termómetro para alimentos.Horno convencional: Precaliente el horno a 400°F. Coloque el producto con 1/2 pulgada de separación en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en la rejilla central durante 12-15 minutos o hasta que se doren.
Espárragos Asiago: Para obtener los mejores resultados, cocine los espárragos congelados. Colóquelos en una bandeja para hornear a 1/2 pulgada de distancia. Hornee a 400°F durante un total de 15-18 minutos para un horno convencional. El producto debe tener un color dorado claro. Los tiempos de cocción pueden variar según la calibración del horno y el número de piezas que se cocinen. No lo cocine en microondas.
Pavo relleno asado:Original: Cuando lo descongele, hágalo bajo refrigeración.Precaliente el horno a 375°F.Sáquelo del envase y colóquelo en una fuente para hornear. Cubra con papel de aluminio. De Descongelado: Hornee durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que se alcance una temperatura interna de165°F leída con un termómetro para carne. Congelado: Hornear durante aproximadamente 60-65 minutos o hasta que se alcance una temperatura interna de165°F leída por un termómetro para carne. PRECAUCIÓN: La bandeja y el contenido estarán calientes: Cuando descongele, hágalo bajo refrigeración. Precalentar el horno a 375°F.Sacar del envase y colocar en una fuente para hornear. Cubrir con papel de aluminio. Una vez descongelado: Hornear durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que se alcance una temperatura interna de165°F leída con un termómetro para carne. Congelado: Hornear durante aproximadamente 55-60 minutos o hasta que se alcance una temperatura interna de165°F leída por un termómetro para carne. Las temperaturas del horno varían, ajuste el tiempo de cocción según corresponda. PRECAUCIÓN: La fuente de horno y su contenido estarán calientes.
Salsa de cebolla sin jugo de carne
1.En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio 10 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente; transfiera a un plato forrado con papel toalla. En la misma sartén con el tocino, cocine el ajo 1 minuto. Añadir la ternera y el cerdo; cocinar 10 minutos o hasta que estén dorados y cocidos, removiendo de vez en cuando. Añadir las setas y cocinar 5 minutos o hasta que estén tiernas. Añada 1 cucharada de jerez y 1 cucharada de brandy. Incorporar 1/2 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y el tocino; retirar del fuego y pasar a un bol mediano.
2. En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Añadir las zanahorias, el apio y la cebolla; cocinar 5 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Pasar la mezcla de verduras a la bandeja de asar; añadir 3 tazas de agua y la taza de jerez restante. Coloque la rejilla de asar dentro de la cacerola sobre la mezcla de verduras.
3. 3. Incorporar los huevos a la mezcla de carne. Coloque la pechuga de pavo sobre la envoltura de plástico y cúbrala con otro trozo de envoltura de plástico. Con el extremo plano del mazo para carne, golpee el pavo para aplanarlo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada (aproximadamente 12 x 9 pulgadas); retire la envoltura de plástico superior y espolvoree con la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/8 de cucharadita de pimienta. Con el borde largo del pavo hacia usted, dejando un borde de 2 pulgadas en el borde inferior, coloque las lonchas de jamón sobre el pavo; extienda la mezcla de carne longitudinalmente sobre el jamón en una fila de aproximadamente 2 pulgadas. Empezando por el extremo más largo, enrolla el pavo alrededor del relleno para envolverlo, utilizando el envoltorio de plástico inferior para ayudar a enrollarlo y darle forma de tronco; ata el pavo con hilo de cocina. Envuelva bien el pavo en el mismo envoltorio de plástico; congélelo 1 hora o refrigérelo al menos 2 horas.
Recetas con sobras de gallina de Cornualles
Esta receta de pechuga de pavo rellena y asada es ideal para reuniones más pequeñas durante las fiestas. Corte la pechuga de pavo deshuesada en tiras finas y rellénela con pan rallado, champiñones, arándanos y bacon. Ásala hasta que esté dorada.
Mi padre me recordó el otro día que el pavo de Acción de Gracias no tiene por qué ser un ave entera. Si tu reunión es de pocas personas y no quieres tener sobras de pavo para varias semanas, no hay necesidad de asar un pavo de 15 libras.
El único problema que veo en cocinar sólo la pechuga es que al final quedan pocos jugos para la salsa. Si le gusta la salsa tanto como a mí, le recomiendo que añada un ala de pavo con grasa a la bandeja de asar y utilice esos jugos para la salsa.
Esta receta requiere una pechuga de pavo deshuesada de medio kilo. Es un tamaño bastante pequeño. Si sólo encuentra pechugas más grandes, duplique los ingredientes del relleno y corte la pechuga por la mitad. A continuación, ase dos pechugas de pavo rellenas. Ajuste el tiempo de asado, según sea necesario (¡aquí es cuando un buen termómetro de carne resulta útil!).
