Receta de Pechugas de pavo salseadas con naranja y pistachos

Relleno de pavo fácil

Añada otro nivel de sabor a sus aves de corral con estas sabrosas ideas de relleno. Desde pollo relleno de salvia y cebolla hasta pato relleno de naranja y almendras, tenemos todas las combinaciones de sabores que necesitas.

Aunque no hay reglas fijas para los rellenos, hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de empezar. En primer lugar, hay que partir de una base, normalmente pan rallado o arroz cocido. En segundo lugar, hay que ligarlo, normalmente con huevo. Por último, hay que añadir un poco de líquido, desde zumo de limón hasta yogur, pero nunca más de una pizca, porque si no el relleno acabará pegajoso. En cuanto a los complementos de sabor, piense en sabores complementarios que combinen bien con el plato en general. Aquí tienes algunas combinaciones de sabores ideales que seguro que te sorprenderán.

Receta de relleno de naranja

Nicci Seymour, de Grazing Goat, inspiró esta deliciosa receta. El día de Navidad, su marido, John, cocina la empanada al aire libre en el kettle braai mientras ella organiza el resto del menú en su cocina. No dejes de ver nuestro vídeo de preparación de un minuto.

Dale la vuelta al pavo con la parte cortada sobre la tabla de cortar. Tira de los muslos hacia ti y presiona con fuerza sobre el esternón para “aplanar” el pavo. El esternón crujirá al romperse.

Para preparar el relleno, vierte la mezcla del Relleno de Aves en un bol mediano y añade el agua hirviendo, el Caldo de Pollo, el aceite de oliva, la ralladura y el zumo de naranja. Mezclar ligeramente y dejar reposar 5 minutos para que se hidrate.

Sazone la parte inferior ósea del pavo con el condimento de limón y romero. Con la mano, afloje suavemente la piel del pavo separando la piel de la carne. Aflójela hasta los muslos. Rellene el pavo por debajo de la piel asegurándose de que todo el pavo esté relleno uniformemente. Corta las puntas de las alas y sujétalas con una brocheta. Cubre los extremos de los muslos con papel de aluminio.

Ideas de recetas de relleno de pavo asado

Cuando se trata de celebrar la Navidad con los seres queridos, un hermoso pavo asado ocupa un lugar especial como pieza central de la comida o la cena. Y aunque la mayoría de la gente tiene sus propias preferencias a la hora de rellenar o glasear la carne del pavo, puede resultar abrumador cuando se cocina por primera vez (o cuando se quieren mezclar las cosas). He aquí una selección de nuestras mejores recetas navideñas, con rellenos que van desde el de macadamia y arándanos hasta el de bacon, cebolla y salvia… Lee a continuación1 / 0Pavo asado con arroz a la española

Este asado está delicioso acompañado de salsa gravy y verduras o ensalada de su elección. Si lo desea, puede preparar el chorizo y servirlo por separado como guarnición, en lugar de como relleno.

Cocinar un pavo entero puede ser bastante desalentador y llevar mucho tiempo, sin embargo, esta pechuga enrollada no causa estrés y es rápida, además de tener un aspecto espectacular. Si va a recibir a un grupo más grande, simplemente duplique la receta para alimentar a 12 personas.

Leer esto después31 / 0¡Navidad no estaría completa sin pavo! Disfruta de este delicioso y suculento rollo de pavo con relleno de cerezas dulces y almendras. Fácil, delicioso y perfecto para estas fiestas.

Receta de pavo asado

Mi espectacular pato asado con melaza de granada y todas las deliciosas guarniciones son perfectas para tus celebraciones navideñas. Este post está patrocinado por Calphalon. Todas las opiniones son mías. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Beyond Sweet and Savory.

Con mi fiesta favorita, la Navidad, a la vuelta de la esquina, estoy literalmente contando los días. Tan pronto como terminó el Día de Acción de Gracias, me puse a planificar todas las festividades navideñas, desde la decoración, los regalos y la cena de Navidad, hasta el brunch del fin de semana. No podría estar más emocionada de asociarme con Calphalon para traeros un menú especial para la cena de Navidad, desde el espectacular plato principal hasta las guarniciones ganadoras. Aunque las guarniciones rotan cada año, siempre ha sido una tradición para nosotros asar un pato para la cena de Navidad. Le encantará este pato asado con melaza de granada, fácil y sabroso, acompañado de patatas, relleno de albaricoque y pistacho a las finas hierbas, y una refrescante ensalada de achicoria.

A la hora de rellenar, olvídate del relleno envasado y hazlo tú mismo. Para la base del relleno de pan, sólo necesitas tu pan del día favorito, hierbas frescas, chalotas y ajo. Mezcla las cosas añadiendo tus frutos secos favoritos e incluso fruta fresca. Para mejorar el relleno, añadí albaricoques secos para darle dulzor y pistachos para darle textura. Si no le gustan los albaricoques, puede sustituirlos por cerezas secas, arándanos o pasas doradas. Otros frutos secos como las almendras, las avellanas y las nueces son una buena alternativa a los pistachos.