Receta de Pechugas rellenas en salsa de naranja
Hähnchenbrust Rezept | Receta de pechuga de pollo
Forme 4 troncos de relleno tan largos como ancho sea el pollo. Coloque un tronco de relleno en un lado largo de una pechuga y enrolle bien el pollo, envolviendo completamente el relleno. Atar cada manojo con hilo de cocina en dos lugares. Repetir con el resto de las pechugas de pollo y el relleno.
Llevar a ebullición todos los ingredientes de la salsa en una olla de fondo ancho. Añadir las pechugas de pollo con la costura hacia abajo. Bajar el fuego a medio y cocer, tapadas, durante 20 minutos, dando la vuelta a las pechugas a mitad de la cocción, para que se impregnen uniformemente de la salsa. Pasar las pechugas a una fuente con una espumadera y cortar los hilos. Compruebe los líquidos de la olla: debe tener la consistencia del sirope de arce. Si los líquidos son demasiado finos, suba el fuego y cocine el líquido destapado durante uno o dos minutos más, asegurándose de no dejar que los líquidos se evaporen. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo. Servir caliente.
Pechuga de pollo a la naranja
Quería volver pronto, y además tengo muchas recetas en las que trabajé el año pasado para Binah Magazine que quiero compartir con vosotros. Esperaba que para 2017 hubiera empezado con borrón y cuenta nueva. Incluso emprendí la ingente tarea de limpiar y organizar mi disco duro. Empezó bien, pero en algún punto del camino, opté por salvar mi cordura y me tomé un descanso. Así que poco a poco. Con el tiempo voy a llegar a todas las recetas que he desarrollado para la revista para que pueda disfrutar de ellos también.naranjas están en temporada y estamos inhalando en todas sus formas. Como me encanta el contraste de sabores dulces y salados, elegí la fruta para este pollo relleno. La naranja con el sirope de arce armoniza y se carameliza maravillosamente en el horno para complementar la pechuga de pollo rellena de quinoa. La quinoa está salpicada de alcaparras ácidas y aceitunas que contrastan con la salsa dulce. Lo mejor de todo es que, envueltas en hilo de cocina, estas chuletas se presentan de maravilla.
¡Perfecto Pollo Relleno con Salsa Beurre Blanc de Naranja!
Calentar el ghee y saltear brevemente las verduras cortadas en juliana. Corta el tofu ahumado en dados pequeños y añádelo a las verduras. Sazonar con la marinada y salsa Teriyaki, sal y pimienta blanca. Corte un bolsillo en la pechuga de pollo y rellénelo con la mezcla de verduras. Batir los huevos y mezclarlos con las hierbas y la salsa de soja. Sazonar las pechugas de pollo, enharinarlas, pasarlas por la mezcla de huevo y freírlas por ambos lados hasta que estén doradas. Colocar las pechugas de pollo en una bandeja de horno engrasada y hornearlas a 160 °C durante unos 10 – 12 minutos. Llevar a ebullición el caldo de pollo, la nata, los dados de mango y el zumo de naranja y hacer un puré. Mezclar con el roux, sazonar si es necesario y colar. Cocer a fuego lento durante 2 minutos más. Cocer el arroz en abundante agua con sal, aclararlo con agua fría y ponerlo en una fuente. Sazonar con Mirin y sal, y calentar de nuevo en mantequilla. Poco antes de servir, añada las hojas de cilantro:
Puede servir las pechugas de pollo con salsa de lima en lugar de salsa de naranja. Para ello, necesita 400 ml de caldo de pollo, 150 ml de nata, 50 ml de zumo de lima, 4 – 5 cucharadas de roux, sal y pimienta blanca. Prepare la salsa del mismo modo que la salsa de mango y naranja.Productos utilizados en esta receta
Pollo con salsa de miel, mostaza y naranja
Esta receta ha aparecido en el programa Khanakhazana.Ingredientes principales : Pechugas de pollo (चिकन ब्रेस्ट ), Naranja (संतरा/ ऑरेन्ज)Cocina : FusiónPreparación : Plato principal PolloValoraciones de usuarios : Valorado 3/5 basado en 53 opiniones de clientes
Bhuna Pollo Stroganoff, Pollo Pasanda, Pechugas de pollo al estilo tailandés en papel de aluminio, Bhuna Murgh Anda Masala . You can also find more Main Course Chicken recipes like Pollo Chettinaad con Flor de Plátano – SK Khazana
¡Sea un niño o un adolescente o un adulto o un oldie, los amantes del pollo tendencia en todo el mundo en todo momento! ¡Una carne que es el favorito de todos más allá de la creencia! Cocinado, se puede presentar de muchas maneras. Saltéelo, fríalo, mézclelo, hornéelo, cuézalo al vapor… cómalo como quiera. Sea cual sea su forma al cocinarlo, su sabor puede cambiar, pero su carne sigue siendo rica en proteínas, baja en grasas y se digiere fácilmente.
El chef Sanjeev Kapoor es el rostro más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige el exitoso canal de televisión FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina superventas, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Vive su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
