Cómo cocinar brochetas de pollo de carnicería

Estas brochetas de pollo son rápidas y fáciles de preparar, pero tan irresistiblemente jugosas y repletas de suculento sabor en cada bocado. Hechas con ingredientes sencillos, las brochetas de pollo caseras son una comida sana y deliciosa, ¡perfecta para cualquier ocasión!

Arraigada en la cocina de Oriente Medio, la palabra kebab significa carne, pescado y/o verduras asadas o a la parrilla en una brocheta, que ahora ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo con diferentes variaciones del plato.

Cuando compartí por primera vez estas brochetas de pollo servidas sobre arroz con ajo y cúrcuma en Instagram, recibí innumerables peticiones de la receta, lo que hizo que mi máxima prioridad fuera compartir mi brocheta de pollo fácil para que todos la disfrutarais.

Estas brochetas de estilo medio oriental se remojan en un adobo para brochetas de pollo hecho con yogur, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y especias para dar sabor y ablandar el pollo durante la noche, que se puede hornear o asar a la parrilla dependiendo de su preferencia.

Lo mejor de todo es que estas brochetas de pollo son increíblemente sencillas de preparar y son una de las mejores maneras de conseguir los trozos de pollo más jugosos y tiernos, todo gracias al marinado de yogur ultra sabroso.

¿Cuál es la mejor manera de cocinar brochetas de pollo?

Precaliente la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Ensarta el pollo y las verduras en las brochetas. Cocine durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Espolvorear con perejil y servir.

¿Cómo se hacen las brochetas de kebab?

Para las brochetas

Receta de Pollo con costra de ajonjolí

Ensartar los dados de carne en las brochetas, alternándolos con las verduras si se utilizan. Unte cada brocheta con aceite de oliva antes de añadirla a la parrilla, atravesando las rejillas. Cocine de 6 a 7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165 °F para el pollo o 145 °F para la ternera.

Adobo para brochetas de pollo

Esta receta de brocheta de pollo utiliza un sabroso adobo a base de yogur. Me gustaría pensar que todo el pollo que salga de las parrillas estadounidenses este verano será tan sabroso, jugoso y tierno como éste. Incluso los asadores inexpertos pueden conseguir resultados impresionantes. No estoy seguro de que sea “turco”, pero se basa en un adobo para cordero que utilizo desde hace mucho tiempo.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Receta india de brocheta de pollo

Los kebabs de pollo (también llamados brochetas) son jugosos trozos de carne de muslo de pollo ensartados en brochetas y dejados marinar. Nuestra receta casera de brocheta de pollo se marina en yogur y es sin duda más sana que la comida para llevar. El adobo está repleto de especias y condimentos que lo hacen especialmente sabroso. A diferencia de la pechuga de pollo, que tiende a cocinarse dura y seca, los muslos de pollo quedan jugosos y tiernos. La carne se ensarta en una brocheta y se corta en rodajas como si fuera una brocheta de pollo tradicional. Sin duda, una forma de impresionar a sus amigos y el plato perfecto para el verano. Añada la carne a una ensalada o rellene un pan de pita. Sea como sea, esta receta le encantará.

Receta de Pollo al limón chino rebozado

– Añada las hierbas o especias que prefiera al adobo de yogur. El comino, el cilantro, el pimentón y el orégano son excelentes para esta receta. – Estas brochetas de pollo están deliciosas cuando se sirven con una salsa de yogur. Simplemente mezcla 6 cucharadas de yogur griego natural con 3 cucharadas de mayonesa. Añada algunas hierbas frescas antes de servir. ¿Con qué acompañar las brochetas de pollo? Este plato es una alternativa más sana a la comida para llevar. Está repleto de sabor, pero es bajo en grasas y rico en proteínas. Sírvelo con una ensalada o, si te apetece un poco de carbohidratos, rellénalos con un pan de pita. Estas brochetas combinan bien con otras verduras a la parrilla y guarniciones de verano.

Receta fácil de brocheta de pollo sin yogur

Receta de kebab de pollo – Prepare en casa los mejores kababs de pollo, deliciosos, suaves, suculentos y sabrosos. Kabab o kebab es un trozo de comida, principalmente carne a la parrilla sobre fuego de carbón. Hay muchas variedades de kabab que son muy populares en los restaurantes y en las comidas para llevar. Shami kababs, seekh kababs, galouti kabab, reshmi kababs, doner kebab son algunos de los más populares.

Este post le ayudará a preparar los más fáciles, deliciosos, jugosos y suaves kababs picantes marinados con yogur, que son un gran aperitivo. Estos también se pueden servir como guarnición con algunos biryani, pulao o en envolturas, sándwiches y ensaladas también.

Receta de Pavo relleno con piña

2. Añade también pollo deshuesado a un bol. Asegúrese de que no haya agua. El exceso de humedad, ya sea en el pollo o en el yogur, va a gotear del pollo. Así que esto no hace que el kebab de pollo sea tan bueno.

6. A continuación, asa la brocheta de pollo de 15 a 20 minutos y dales la vuelta. Asar otros 10 o 15 minutos. Los últimos 5 min prefiero mover la bandeja a la rejilla superior. En este momento también se pueden untar las brochetas con un poco de mantequilla o aceite. Yo no lo he hecho.