Pollo agridulce con salsa de ostras

Es que el pollo empanado es una de esas recetas que son perfectas para los niños, pero también para los grandes. Es ideal para aquellas personas que encuentran placer en aquellas preparaciones que son diferentes a la de todos los días.

La receta a continuación fue una receta que hice hace unos meses en una cocina parcial que yo, que tenía varios ingredientes en la nevera, así que aprendí para hacer eso, y gracias a Dios que era excelente en la preparación.

Así que ya sabes, si todavía no sabes qué preparar para el almuerzo o la cena, se atreven a hacer esta receta y sorprender con el choque de sabores y texturas. Les aseguro que no se arrepentirán y querrán prepararla un poco más seguido.

Pollo agridulce con piña

Cuando miré las recetas de la caja Kitchen Trotter de temática china de este mes y vi que una de ellas era de pollo agridulce, al principio me decepcioné. Todo el mundo ha comido pollo agridulce alguna vez, aunque a menudo se trate de un tarro de salsa ultra dulce, muy anaranjada y con grumos de piña. Sin embargo, incluso con la foto poco nítida debido a la falta de luz, se puede ver que el plato con la receta no se parece en nada a los que se elaboran con un tarro de salsa para cocinar. Tiene una textura crujiente fabulosa y la explosión de sabores del jengibre, las bayas de goji y la salsa de soja hizo bailar a mis papilas gustativas. Además, ¡mi cocina olía exactamente igual que un restaurante chino para llevar!

Receta de Rilettes de oca

También estoy intentando utilizar algunos de los ingredientes que me sobraron de cajas anteriores, así que utilicé panela (azúcar colombiana) en lugar de azúcar moreno, jengibre cristalizado (también de la caja colombiana) en lugar de jengibre normal y salsa de soja (de una caja coreana de Kitchen Nomad, que fue mucho antes de que empezara con Kitchen Trotter). También decidí utilizar parte de una botella de vino de jengibre en lugar de vino blanco, ya que lleva en el armario más tiempo del que puedo recordar.

Pollo agridulce

Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora de alimentos y directora de cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.

El elote, también conocido como maíz callejero mexicano, es salado, dulce, crujiente y cremoso en cada bocado. Tiene todos los matices de sabor, especialmente recién salido de la parrilla en los meses de verano, cuando el maíz fresco está en su mejor momento y se encuentra en abundancia en todos los mercados. Es una comida callejera muy popular en México y puede servirse como aperitivo o guarnición.

Para un plato que tiene tantas capas de sabor, la receta es bastante sencilla. Se asan las mazorcas aún en su cáscara para mantenerlas húmedas; la mejor forma de hacerlo es a la parrilla, pero también se puede utilizar el horno. Déles una rápida carbonización, luego ruede las mazorcas de maíz en una crema de lima con ajo y queso cotija desmenuzable, perfectamente salado. Una pizca de cilantro fresco y chile en polvo es el toque final.

Receta de Gallo pinto con frijoles rojos

El elote se puede preparar con una mezcla de especias ya preparada llamada sazonador Tajín, que incluye chiles rojos molidos, sal marina y jugo de limón deshidratado. Esta receta lleva chile en polvo, pero si tienes Tajín, úsalo. Simplemente reduzca la sal, ya que ya está en la mezcla.

Receta de pollo agridulce panlasang pinoy

¡Para asombrar a sus invitados! Sólo con la presentación de mi molcajete de ternera, tus invitados estarán deseando comerlo. De la parrilla a la mesa, mi molcajete de ternera es el festín perfecto para disfrutar al aire libre. Estoy encantada de colaborar con Beef Loving Texans para compartir una nueva receta.

La preparación para esta receta comienza con la creación de un adobo fácil que se utilizará para dar sabor tanto a la arrachera como a las verduras. Marinar la carne de res es una manera fácil y sabrosa de hacer que cortes como la arrachera o el bistec de falda sean la estrella de su comida al aire libre y estirar su presupuesto de entretenimiento al aire libre.

El molcajete es un mortero prehispánico de piedra volcánica que se utiliza en la cocina mexicana. Su nombre proviene de la palabra azteca que significa condimento. Hecho de piedra volcánica, su superficie rugosa ayuda a mezclar y descomponer los ingredientes con el tejolote más fácilmente.

Receta de Paloma torcaz estofada

Un Molcajete contiene dos piezas, una el molcajete/mortero y dos el tejolote/pestle. Los ingredientes se muelen presionando hacia abajo con el tejolote en un movimiento circular hasta que estén finamente molidos. Antes de usar un molcajete por primera vez, asegúrate de curar o sazonar el molcajete moliendo arroz con el tejolote. El proceso de curado ayuda a suavizar el molcajete y a eliminar cualquier arenilla o residuo de la producción.