Receta de Pollo al Horno en Salsa de Yogurth
Pollo cocido en yogur y especias
Formada como diseñadora de moda en Bombay, vimos brillar la creatividad de Chetna en Great British Bake Off. Sus libros introducen coloridas especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes en platos tradicionales occidentales.
La creatividad de Chetna, que se formó como diseñadora de moda en Bombay, brilló en Great British Bake Off. Sus libros introducen coloridas especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes en platos tradicionales occidentales.
Este plato es ideal para las fiestas, ya que se puede marinar el pollo la noche anterior y meterlo en el horno cuando lleguen los amigos. Sírvalo con la ensalada crujiente y arroz, si lo desea.
Pechuga de pollo con salsa de yogur
Seleccionar valoraciónDar muslos de pollo al horno y manzanas con salsa de yogur 1/5Dar muslos de pollo al horno y manzanas con salsa de yogur 2/5Dar muslos de pollo al horno y manzanas con salsa de yogur 3/5Dar muslos de pollo al horno y manzanas con salsa de yogur 4/5Dar muslos de pollo al horno y manzanas con salsa de yogur 5/5
Para el pollo: Enjuagar el pollo y secarlo. Derretir la miel y la mantequilla en un cazo pequeño con el pimentón y el zumo de limón y salpimentar. Untar el pollo con una brocha y colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con la piel hacia arriba, y hornearlo hasta que se dore, unos 25 minutos, rociándolo de vez en cuando.
Para la salsa: Enjuagar las cebolletas, recortarlas y cortarlas en rodajas finas. Enjuagar el apio, recortarlo y cortarlo en rodajas finas. Enjuagar el tomillo, sacudirlo para secarlo, reservar algunas ramitas para decorar y arrancar las hojas restantes. Mezclar el tomillo, el apio y las cebolletas con el yogur y salpimentar.
La razón por la que Adán se dejó seducir por la manzana de Eva es comprensible para cualquiera que haya probado esta fruta increíblemente popular. No se trata en absoluto de un pecado; al contrario, las manzanas no sólo tienen un sabor maravilloso, sino que son saludables y se pueden utilizar de muchas maneras diferentes tanto en la cocina como en la repostería.
Pollo con yogur griego
El pollo horneado en yogur queda muy jugoso y sabroso. Cuando añades queso, ajo, limón y una mezcla de condimentos, esta receta fácil de pollo al horno sube varios peldaños en la escala de sabor. Utiliza cualquier condimento o mezcla de especias que te guste. Puedes usar pollo deshuesado para esta receta, sólo reduce el tiempo de cocción.
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He visto la receta esta mañana. Mi novio llegó a casa con un paquete de muslos de pollo, así que le di una oportunidad. Lo siento, no estoy contenta con los resultados. Seguí la receta al pie de la letra. Lo dejé en el horno durante 50 minutos e incluso aumenté la temperatura a 180 grados F durante los últimos 10 minutos. No se doró en absoluto. Nos lo comimos y no nos iremos a la cama con hambre, pero no volveré a intentarlo.
El mío tampoco funcionó. Los sólidos de la leche en la salsa de yogur y parmesano se separaron y crearon un desastre en la sartén. Utilicé muslos con piel que estaban casi a temperatura ambiente antes de meterlos en el horno. Tenemos un horno estupendo, pero a la temperatura recomendada tardó casi una hora, y tuve que asarlo al final para que se dorara. Creo que podría ser muy bueno si se puede ejecutar correctamente, pero algo falta en los ingredientes o pasos o ambos.
Yogur, pollo al limón al horno
La pechuga de pollo puede resultar un poco sosa y sin sabor. Aunque es la parte con más carne, también es la que tiende a quedar muy seca cuando se cocina. ¿No intentamos siempre idear formas de cocinar pechuga de pollo jugosa y jugosa? Pues bien, en esta receta, combiné pechuga de pollo con yogur y salsa de tomate, lo que le dio un sabor increíble y disimuló la sequedad. Esta receta también aprovecha el pan duro que puedas tener a mano. ¡Así matas dos pájaros de un tiro!
Puedes prepararla en una fuente grande o en platos individuales. No se me había ocurrido en ese momento, pero un poco de perejil fresco picado le iría genial a este plato. Puedes preparar la salsa de yogur con o sin ajo, según te guste. Yo añadí unos copos de pimiento picante al pollo, lo que le dio un toque picante. Puedes omitirlos y añadir pimentón en su lugar. Espero que lo pruebes.
