Receta de Pollo en salsa de rosas
Rigatoni de pollo con salsa de tomate
Estos rigatoni con pollo en salsa rosa son cremosos y deliciosamente satisfactorios. La adición de un poco de nata lleva el tradicional plato de pasta con tomate a una nueva y sabrosa dirección. Cubierta con parmesano rallado y perejil fresco, esta pasta cremosa con tomate y pollo da en el clavo.
Esta pasta con salsa rosa y pollo es un plato abundante y delicioso. La receta es muy parecida a una simple pasta con salsa de tomate. Se cuecen tomates con ajo y cebolla para hacer una sencilla salsa de tomate, como de costumbre. Pero luego la adición de nata lleva el plato en una dirección completamente nueva. Esta salsa rubor, o salsa rosa, es diferente en sabor y color que una salsa de tomate pura. También se añade una generosa cantidad de parmesano junto con la nata, lo que hace que esta salsa rosa sea indulgentemente deliciosa.
Salsa rosa, salsa rosa, salsa rubor y salsa alla rosa son todos nombres diferentes para básicamente la misma salsa: una salsa de crema de tomate. Se prepara una salsa de tomate básica (por ejemplo, se cuecen tomates con ajo y cebolla) y se añade nata espesa. Eso es todo. Yo crecí llamándola salsa rosa, o salsa rosada, que se pronuncia rose – ay. Pero hay muchos otros nombres para ella, todos haciendo referencia al tono rosado que resulta de mezclar la salsa de tomate roja y la nata blanca. Blush sauce y pink sauce son descripciones inglesas del color, mientras que alla rosa sauce es italiana. La salsa de tomate y nata menciona los ingredientes en lugar del color.
Receta vegetariana de pasta con salsa rosa
2. Mientras se cuece la pasta, calentar una sartén muy grande a fuego medio y añadir 25 gramos de mantequilla y la cebolla. Sofreír unos minutos y añadir el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadir el resto de la mantequilla y el pollo y freír hasta que se dore ligeramente. Añada el brandy, si lo utiliza, y llévelo a ebullición (puede flambearlo si lo prefiere). Añadir la passata, llevar a fuego lento y tapar. Cocer a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que se reduzca ligeramente y, a continuación, añadir la nata y las espinacas y remover para mezclar y ablandar las hojas de espinaca.
Receta de pollo rosado
La mezcla perfecta de salsa de tomate y nata, esta pasta con salsa rosa es uno de nuestros platos favoritos y ¡se prepara tan rápido! Con sólo un puñado de ingredientes y un tiempo de cocción rápido, el almuerzo o la cena están en la mesa en un santiamén.
En Oriente Medio, la pasta con salsa rosa es uno de los platos que más se piden en los restaurantes. Es una mezcla de tomate y salsa de nata, por lo que la salsa de pasta resultante es de color rosa. Es realmente deliciosa. Tiene la acidez de la salsa de tomate y la cremosidad de la salsa blanca sin ser demasiado rica ni pesada. Hace que la pasta con salsa cremosa sea más accesible.
Pasata de tomate: No es lo mismo que la pasta de tomate. Encontrarás tarros con la etiqueta passata en la misma sección en la que encuentras conservas de tomate y salsa. Básicamente, se trata de puré de tomate sin cocer o ligeramente cocido. Si no la encuentras, puedes sustituirla por puré de tomate o salsa de tomate.
A esto se añaden las especias: albahaca seca (si quieres, puedes sustituirla por condimento italiano), escamas de chile rojo, sal y pimienta y una pizca de azúcar, que ayuda con la acidez de los tomates. El cubito de caldo desmenuzado (también se puede utilizar caldo de verduras) añade mucho sabor, profundidad y algo de sal al plato.
Receta de salsas para pasta
Es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena de última hora que encantará a toda la familia. Creerás que te han traído un cremoso plato de pasta de uno de tus restaurantes favoritos.
Ambas son salsas rosas que obtienen gran parte de su sabor de la combinación de salsa de tomate con un elemento cremoso, como nata espesa o queso. La principal diferencia es que la salsa de vodka utiliza vodka como ingrediente, mientras que la salsa rosa no.
Los ingredientes de esta salsa rosa para pasta son pasta penne, mantequilla, ajo, cebolla, salsa de tomate, orégano seco, sal marina fina, albahaca seca, caldo de pollo, leche, queso crema, mozzarella y perejil fresco.
Mientras se cuece la pasta en una olla con agua salada, se prepara la salsa. Sofría las cebollas en mantequilla y añada el ajo. Vierta la salsa de tomate y el caldo de pollo en la sartén, y espolvoree la albahaca, el orégano y la sal.
A continuación, añade el queso crema y la leche, y remueve constantemente hasta que el queso crema se derrita. Añada la mozzarella y deje que espese antes de mezclar la pasta con la salsa y servir. En la ficha de la receta encontrará las instrucciones completas con las cantidades de los ingredientes, los tiempos de cocción, consejos útiles, etc.
