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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el02/02/2024Carnes

Receta de Cerdo al curry con coco

por María González

Receta cremosa de cerdo al curry Nina Simonds es periodista gastronómica y experta en cocina asiática. Se centra especialmente en la salud y el estilo…

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Publicada el01/02/2024Carnes

Receta de Beef lo mein

por María González

Lo mein de ternera picante Prepara Lo Mein de ternera en una noche de semana ajetreada y aprovecha las sobras para un delicioso almuerzo sorpresa…

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Publicada el31/01/2024Carnes

Receta de Guiso de albóndigas

por María González

Estofado de albóndigas con salsa marrón Este estofado de albóndigas es un plato contundente repleto de verduras que te hará entrar en calor. La receta…

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Publicada el30/01/2024Carnes

Receta de SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE RÁBANO

por María González

Solomillo de ternera al ajillo con salsa de rábano picante a la naranja Seleccione una puntuaciónDar Lomo de ternera con rúcula y parmesano con ensalada…

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Publicada el30/01/2024Carnes

Receta de Chuletas de cerdo en salsa agria

por María González

Chuletas de cerdo agridulces con pimientos y piña La mejor receta de cerdo agridulce de todos los tiempos está repleta de trucos que los chinos…

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Publicada el29/01/2024Carnes

Receta de Cerdo con porotos negros

por María González

Cerdo con frijoles negros receta filipina Esta receta de cerdo salteado con salsa de alubias negras y ajo del mundialmente famoso chef Ken Hom es…

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Publicada el29/01/202402/09/2024Carnes

Receta de Ternera en salsa de petalos de rosa

por María González

Salsa de pétalos de rosa con filete de ternera – Samira Hradsky “Tita no estaba allí, a pesar de que su cuerpo estaba sentado correctamente…

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Publicada el28/01/2024Carnes

Receta de Lomo de cherne

por María González

Pez naufragio vs mero Una pequeña empresa familiar en el corazón de la industria pesquera de Cornualles. Fish for Thought es una empresa apasionada por…

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Publicada el28/01/2024Carnes

Receta de Carne molida con verduras

por María González

Recetas saludables con carne de vacuno Así que cocinar el arroz en una olla como yo hago con esta receta de carne picada (junto con…

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Publicada el27/01/2024Carnes

Receta de Parrillada de lengua y setas

por María González

Recetas con lengua hervida Sólo como nota, quitarle la piel a la lengua parece una tarea desalentadora para algunos. A menudo, la gente la compra…

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Publicada el26/01/2024Carnes

Receta de Callos a la catalana

por María González

Sopa de mondongo La gastronomía española es una de las más variadas de Europa y uno de los principales motivos por los que muchos viajeros…

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Publicada el26/01/2024Carnes

Receta de Entrecote o bife de chorizo al romero y limón

por María González

Tomillo o romero para el filete Cocine el filete perfecto siguiendo la receta de Heston Blumenthal. Según Blumenthal, “si se le da la vuelta a…

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Publicada el26/01/2024Carnes

Receta de Salchichas a la cerveza

por María González

Salchichas estofadas en salsa Un plato de origen alemán o posiblemente polaco, hecho especialmente por mi madre, mi abuela, su madre antes que ella, etc.…

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Publicada el23/01/2024Carnes

Receta de Pierna de cordero al horno con patatas

por María González

Pierna de cordero asada con patatas y cebolla Simplemente asado con un poco de ajo y romero, el jugoso y dulce sabor del cordero es…

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Publicada el22/01/2024Carnes

Receta de Solomillos María Teresa

por María González

Cuánto tiempo hornear el solomillo de pavo a 350 Un adobo de especias y hierbas para el tri-tip de Santa Maria hace que esta receta…

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Publicada el22/01/2024Carnes

Receta de Rabo de cerdo en salsa con Thermomix

por María González

KARE-KARE (ESTOFADO FILIPINO DE RABO DE TORO Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE) Antes de dividir una receta por la mitad, plantéate hacerla entera y congelar algunas…

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Publicada el21/01/2024Carnes

Receta de Chuletas de cerdo a la cocacola

por María González

Chuletas de Coca-Cola en sartén La barbacoa de cerdo a la Coca-Cola es la típica barbacoa de cerdo filipina. El cerdo se adoba con ketchup,…

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Publicada el20/01/2024Carnes

Receta de Bulgogi

por María González

Receta de bulgogi de carne picada La barbacoa coreana ha ganado una inmensa popularidad a lo largo de los años, con la apertura de restaurantes…

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Publicada el20/01/2024Carnes

Receta de Filete de res al jalapeño

por María González

Adobo de bistec con jalapeño y lima La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y…

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Publicada el18/01/2024Carnes

Receta de Tinga de puerco

por María González

Receta fácil de tinga <p>No soy una persona muy interesante. Me gusta cocinar, me gusta comer y quiero a mi marido Rick y a mi…

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Publicada el17/01/2024Carnes

Receta de Estofado de solomo

por María González

Se puede utilizar filet mignon para estofado de ternera PRODUCTO(S):LOMO DE BUEY DE NZ PREMIUM GRASSFED DICED (350G)Tiempo de preparación: 10 mins / Tiempo de…

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Publicada el16/01/2024Carnes

Receta de Salpicón estilo Sinaloa

por María González

Ensalada de salpicón Originalmente, el salpicón era sólo carne roja picada y aliño, según la descripción de Cervantes, pero hoy en día los españoles pensarían…

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Publicada el14/01/2024Carnes

Receta de Albóndigas con guisantes

por María González

Albóndigas marroquíes con guisantes Las albóndigas con guisantes son un plato sencillo que gustará a todos, niños y mayores. Estos bocados de carne se preparan…

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Publicada el14/01/2024Carnes

Receta de Bife angosto a la provenzal

por María González

Filete a las hierbas de Provenza Pocas cosas quedan mejor en el aire espeso del verano que el olor de un filete a la parrilla.…

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Publicada el13/01/2024Carnes

Receta de Medallones de res en salsa holandesa

por María González

La mejor salsa holandesa para filetes La salsa bearnesa (/bərˈneɪz/; en francés: [be.aʁ.nɛz]) es una salsa a base de mantequilla clarificada emulsionada en yemas de…

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Publicada el13/01/2024Carnes

Receta de Salchichas picantes con verduras fritas

por María González

Receta de salchichas salteadas Salchicha, boniato, brócoli y pimientos morrones sazonados con aceite de oliva, ajo, condimento italiano y asados a la perfección. Este plato…

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Publicada el13/01/2024Carnes

Receta de Filetes rusos con queso

por María González

Receta de orloff de ternera Esta receta de Steak Bomb es la versión de Nueva Inglaterra del Philly Cheesesteak, aderezado con “hots”, queso provolone fundido,…

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Publicada el11/01/2024Carnes

Receta de Pachamanca a la olla

por María González

Huacatay La pachamanca es un plato peruano que se come desde los incas y que se elabora enterrando la comida en la tierra y cocinándola…

Leer más
Publicada el11/01/2024Carnes

Receta de Cochinita pibil estilo Yucatán

por María González

Cochinita pibil al horno Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

Leer más
Publicada el11/01/2024Carnes

Receta de Chilaquiles con arrachera

por María González

Receta de quesadilla de fajita Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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