Receta de Albóndigas con puré
Albóndigas y puré de patatas con salsa
Seguro que tú también tienes algunos platos que te traen recuerdos de la infancia, ¿verdad? Para mí, no es la olla de pasta con salsa de tomate: a mi madre no le gustaba mucho hacer ese plato “clásico” de los niños. De niña, comí tantos schnitzels con patatas fritas o albóndigas con puré de patatas… esos eran mis platos favoritos. Supongo que éramos la típica familia carnívora ;P Bueno… eso cambió. Hoy en día comemos mucha menos carne, pero seguimos disfrutando de vez en cuando de Albóndigas con Puré de Patatas como estas de aquí. Con mucho más disfrute ya que no lo comemos tan a menudo 😉
Nuestra dieta es bastante vegetariana desde hace años. Pero no somos vegetarianos ni veganos. Todavía nos gusta comer algo de carne aquí y allá, pero ahora mucho menos. Creo que a la gente con una dieta así se les llama flexitarianos, ¿no? 😉 Mi decisión de comer así se basa en cuestiones de salud. Me sigue gustando la carne, pero comer mucho menos es mejor para mí… y para el medio ambiente y los animales, ¡por supuesto! Creo que no me pasaría nada si elimináramos por completo la carne de nuestra dieta. Hay tantas alternativas deliciosas hoy en día… supongo que no la echaría de menos. Mi problema serían los huevos, el queso y algunos productos lácteos si alguna vez decidimos cambiar a una dieta vegana. Me encantan esas cosas y las cosas a base de plantas que intentan imitar el queso… bueno 😉 No está muy bueno. Pero quizás eso cambie algún día… quién sabe.
Cazuela de patatas y albóndigas
Home > Blog > Freeze Ahead > Mini albóndigas suecas con puré de patatas Jump to RecipeUna receta deliciosamente rica y acogedora de Mini albóndigas suecas con puré de patatas. Es una cena perfectamente satisfactoria para cualquier noche de la semana.
Nuestra receta de hoy es una de mis albóndigas favoritas: nuestras Mini Albóndigas Suecas con Puré de Patatas. Me encanta lo suaves y sabrosas que son las albóndigas suecas. El secreto de la receta está en el pan remojado en leche que hace que las albóndigas sean extra suaves y la adición de todas las especias y nuez moscada que les da su sabor único y adictivo. La sencilla y sabrosa salsa con la que se cubren las albóndigas y el puré de patatas extra cremoso son un extra muy apreciado.
Esta receta de mini albóndigas suecas con puré de patatas y salsa es deliciosa y constituye una cena estupenda. Aunque tiene varios componentes, se puede hacer en menos de una hora, lo que la convierte en una cena estupenda para cualquier noche de la semana. Si te gusta esta receta, puede que también te guste nuestra versión vegana, ¡que también está buenísima!
Receta de puré de patatas y albóndigas
Cada vez que visito IKEA, no puedo evitar la sensación de ver más gente en el restaurante que en el departamento de muebles. En serio chicos, ¿cuántos de vosotros, en realidad no vais a IKEA a comprar muebles sino a comer las albóndigas?
También cociné brócoli al vapor para servirlo como guarnición. Además de los nutrientes añadidos, tener algo de verdura en el plato siempre es visualmente atractivo. Me encanta cómo cada uno de los componentes van de la mano el uno con el otro. La cremosidad del puré, el mordisco de las albóndigas, la salsa suave y picante y el brócoli crujiente. Tienes que servirlos TODOS juntos porque esto no es un matrimonio concertado en el que tu madre trae cuatro y tú tienes que elegir uno.
Albóndigas y puré de patatas salsa de tomate
Hacer el puré de patatas — 30 minutosNo vamos a cubrir cómo hacer el puré de patatas en esta página de recetas. Puede consultar en esta página nuestra receta de guarnición de puré de patatas.Hemos aumentado el tiempo total de cocción para que coincida con el puré de patatas y las albóndigas holandesas. Preparación de las albóndigas holandesas — 10 minutosPique la cebolla y el ajo. También disponemos de un tutorial sobre cómo picar las cebollas correctamente. Una vez hecho esto, aparta y coge un bol grande. Añade la carne picada al bol y desmenúzala un poco. Añade sal, pimienta, pan rallado, cebolla y ajo. Ahora añade los dos huevos y empieza a mezclarlos. Cuando esté bien mezclado podrás hacer unas bonitas bolas redondas con la mezcla. Receta de albóndigas holandesasCocción de las albóndigas holandesas — 20 minutosPonga una sartén grande a fuego medio-alto y añada unos 300 gramos de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido y empiece a cambiar de color, añade las albóndigas. Dé la vuelta a todas las albóndigas para que se hagan por el otro lado. Pon el fuego a temperatura media. Deje cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. La corteza tiene que estar un poco crujiente.Listo para servirAunque esta es una receta muy fácil, ¡es una de las mejores! También hemos cocinado un poco de brócoli como guarnición, pero ¡tú decides! ¡Que aproveche!
