Receta de ASADO DE REO CON CERVEZA
Los mejores muslos de pollo ahumados en RECTEC Bullseye
Esta salsa marinara casera es a base de tomate con aceite de oliva añadido, ajo y albahaca fresca. Es la receta de salsa marinara fácil perfecta para añadir a la pasta recién cocinada. Mira el video que muestra cómo hacer esta receta, luego desplázate hasta la parte inferior de este post e imprime la receta para que puedas hacerla en casa.
Pero entonces recibí por correo el libro de cocina de Kelsey Banfield The Naptime Chef. Hojeé su libro tratando de decidir qué quería hacer entre las montones de recetas que sonaban deliciosas. Como nunca había hecho salsa marinara casera, esta receta de salsa marinara fácil me llamó la atención. Hace que la casa huela de maravilla, y resulta mucho mejor que cualquier cosa de bote.
Las recetas de salsa marinara suelen llevar una base de tomates, ajo, aceite de oliva y albahaca. En realidad, no existe la “salsa para espaguetis”, ya que los espaguetis son simplemente pasta a la que se puede añadir cualquier salsa. Mucha gente añade salsa marinara a los espaguetis, y otros prefieren una salsa marinara con carne picada añadida.
Dónde comprar el bocadillo de huevo (coreano) favorito de Uju
En cuanto un ingrediente se pone de moda (sobre todo si lo promocionan los hipsters y los “clean eaters”) le doy un volantazo. La cúrcuma puede ser antiinflamatoria (en el Ayurveda se utiliza desde hace siglos por sus propiedades medicinales), pero es poco probable que cure la depresión o el cáncer.
A mí me seduce sobre todo lo delicioso, y el café con leche y cúrcuma no pasó de la fase de flirteo. Como me dijo Ishita Dasgupta, doctora afincada en Bristol y amante de la cocina: “La cúrcuma se ha convertido de repente en el paraguas del bienestar, como la hierba de trigo o la espirulina. En la cocina india, la cúrcuma se utiliza más por sus propiedades antisépticas y conservantes, y por su color. En un país cálido y húmedo, se utilizaba para evitar que la carne y el pescado se estropearan tan rápidamente. De niña bebía leche caliente de cúrcuma (llamada haldi doodh), pero los cafés con cúrcuma suelen prepararse con leches de frutos secos que resaltan la astringencia de la especia. La cúrcuma debe suavizarse con leche de vaca”.
Cuando yo era pequeña, teníamos algunas de las especias necesarias para la cocina que Madhur Jaffrey nos inspiraba a probar (la canela y el jengibre iban en el pudin de Navidad, después de todo), pero nos costó trabajo encontrar la cúrcuma. Nos sorprendió este tarro de pigmento ocre -parecía algo con lo que pintar- y pronto aprendimos a tener cuidado porque manchaba las manos y las tablas de cortar. Mezclada con yogur, daba como resultado un adobo transformador para los trozos de pollo.
El ‘sexy’ cameo de Martha Stewart en el videoclip de Snoop Dogg
El REO Town Pub es un pub pequeño y divertido en South Washington, con un bonito patio en la entrada. Roxanne Landes compró el REO Town Pub junto con su marido, Craig, y su mejor amigo Jack Oliver, porque todos pensaron que sería divertido y una buena oportunidad para llevar un negocio juntos. El pub tiene muchas cervezas artesanales estupendas y hace estupendos maridajes mensuales de comida y cerveza. “Nos enorgullecemos de hacer del REO Town Pub un bar seguro para las mujeres”, dice Landes. “Trabajamos para que el pub resulte muy acogedor”. A Landes le encanta retribuir tanto a sus clientes como a la comunidad en la que se encuentra el pub; a veces organiza actos para recaudar fondos para organizaciones sin ánimo de lucro. También es voluntaria de Meals on Wheels. No sólo ha trabajado para montar este bar con sus socios, sino que Landes también ha luchado contra el cáncer y ha salido victoriosa. Dice que ahora está mucho mejor. Cuando no está trabajando, le gusta cultivar verduras y hierbas en su huerto y pasar tiempo con su marido.
Fajitas estilo tejano en el Rec-Teq RT-700
Descripción: El puro zumo de fruta se fermenta directamente en vinagre, lo que crea una enorme densidad de sabor. El vinagre de cerveza Doppelbock combina muy bien con ensalada de salchichas y el típico cerdo asado. Botella a: 250 ml – 25 cl – 0,25 lt. de vinagre de frutas de higo Acetorium. Productor: Bodega de vinos espumosos Arunda Vivaldi Conocida esencialmente por sus excelentes vinos espumosos de método clásico, esta bodega está ahora en el candelero también por su línea de vinagres Acetorium. El mérito es de Michael, hijo de Joseph y Marianne Reiterer. Él es el responsable de la línea Acetorium: 10 vinagres preciosos, especialmente delicados y sin aromas añadidos. Su uso combina a la perfección con la cocina italiana: el vinagre de cerveza de doble malta, por ejemplo, es ideal para acompañar el cerdo asado, y el vinagre de zumo de arce, con platos de langosta o recetas orientales. También es muy interesante el vinagre obtenido a partir de higos y tomates. Arunda Spumanti – Fam. Reiterer Via Prof.-Josef-Schwarz 18 IT – 39010 Meltina (BZ) info@arundavivaldi.it www.arundavivaldi.it
