Receta de Chuletas de cerdo con salsa teriyaqui
Chuletas de cerdo teriyaki Kikkoman
Me encanta servir estas chuletas de cerdo teriyaki con arroz o patatas asadas, y una ensalada. Este brócoli asiático salteado también combina muy bien con el sabor teriyaki. Nos encanta todo lo que lleve teriyaki, ¡así que este adobo para chuletas de cerdo al teriyaki lo hacemos mucho por aquí!
Marinar las chuletas de cerdo durante al menos 30 minutos, y creo que de 2 a 4 horas da el mejor sabor. Técnicamente, las chuletas de cerdo se pueden marinar hasta dos días en el frigorífico. Pero no creo que el sabor cambie mucho al aumentar el tiempo de marinado a partir de las 4 horas.
Suelo descongelar las chuletas de cerdo sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría. Este método sólo me lleva un par de horas. Si lo prefiere, también puede descongelarlas en el frigorífico durante toda la noche.
Este sencillo adobo teriyaki para chuletas de cerdo es fácil de preparar y aporta mucho sabor a las chuletas. Estas chuletas de cerdo son fantásticas servidas con arroz o con estas patatas dos veces al horno con queso cheddar y brócoli, y una ensalada.
Me gusta marinar mis chuletas de cerdo tan pronto como las traigo a casa de la tienda de comestibles y luego congelarlas en el adobo. Así tengo comidas preparadas y esperando en el congelador. Las comidas son muy sencillas. Las chuletas de cerdo se marinan mientras se descongelan y no tengo que pensar en cómo las voy a cocinar.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las chuletas de cerdo para que no queden secas?
Las chuletas se doran al freírlas a fuego fuerte y se asan en el horno a una temperatura moderada (400 grados F) para evitar que se resequen. Este método de “dorar-asar” es una forma estupenda de cocinar chuletas de cerdo en el horno: Se fríen por un lado, se les da la vuelta y se meten directamente en el horno.
¿Hay que hornear o freír las chuletas de cerdo?
Evite la cocción excesiva con el método de la estufa al horno
Las chuletas de cerdo son un corte de carne tierno y de cocción rápida, tan rápida que es muy fácil que se cocinen demasiado. Por eso me gusta empezar a cocinar las chuletas en los fogones, donde se doran bien, y luego pasarlas al horno para terminar la cocción.
Receta de chuletas de cerdo deshuesadas al horno con teriyaki
Esta sencilla receta de lomos de cerdo está buenísima servida sola o sobre arroz al limón o coliflor y se prepara con una deliciosa salsa teriyaki casera. ¡¡¡Los espárragos a la plancha o la ensalada de cuña son un maridaje perfecto para rematarla!!!
Aquí tienes otra receta de cena muy fácil porque LIFE. ¡Te cubro las espaldas mamá! Chuletas de cerdo Teriyaki que se fríen en la sartén hasta que estén crujientes. Estos son honestamente tan increíblemente delicioso. Toda mi familia devora esta comida.
Sírvelo encima de un poco de arroz – yo he hecho arroz blanco en la foto, pero puedes hacer cualquier tipo. También puedes añadir algunas verduras asadas. Estas tiernas chuletas de cerdo combinan de maravilla con muchas guarniciones diferentes.
La salsa teriyaki con la que están hechas es divina. Es dulce y cítrica de una manera increíble. Puedes saborear el azúcar moreno y la salsa de soja en cada bocado. Me encanta. También me encanta el sabor a zumo de naranja de la salsa. Esta es una receta sólida a la que volverás y usarás un montón.
COCINAR. Después de colocar las chuletas en la sartén, añade el resto de los ingredientes (excepto la maicena y el agua, de los que hablaremos más adelante). Remuévelo un poco para mezclar todos los sabores.
Chuletas de cerdo teriyaki al horno con piña
Para la mayoría de las preparaciones de chuletas de cerdo, busque chuletas con hueso de unos 2,5 cm de grosor. ¿Por qué con hueso? El hueso ralentiza el tiempo de cocción. No hablamos de mucho tiempo, sólo unos minutos. Pero incluso unos pocos minutos pueden marcar la diferencia entre unas chuletas de cerdo jugosas y tiernas, con sabrosas marcas de quemado, y unas chuletas secas y prietas.
Por supuesto, las chuletas de cerdo más finas y deshuesadas siguen siendo una gran opción, pero hay que vigilarlas, ya que se cocinan rápido. De hecho, para chuletas de cerdo rellenas y chuletas de cerdo empanadas de cocción rápida, puede que prefiera las deshuesadas. Busca chuletas deshuesadas más gruesas (de 1,5 a 2 pulgadas) para las chuletas rellenas y chuletas de lomo deshuesadas más finas (de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor) para las recetas empanadas.
Mientras tanto, caliente un poco de aceite vegetal, unas dos cucharadas, o un poco de mantequilla (¡o ambos!) en una sartén pesada a fuego medio-alto. La grasa debe estar chisporroteando cuando añada las chuletas a la sartén. Evite amontonarlas. Si deja espacio, las chuletas se dorarán antes de cocinarse demasiado.
Cuando un lado esté bien dorado (unos tres o cuatro minutos), dale la vuelta y baja el fuego a medio para que el centro se cocine completamente antes de que el exterior se pase. Al igual que con las chuletas a la parrilla, cuando la temperatura interna alcance los 140 grados F, transfiera las chuletas de cerdo de la sartén a un plato; continuarán cocinándose, sólo asegúrese de que alcancen los 145 grados F.
Adobo teriyaki para chuletas de cerdo
Me encantan las recetas sencillas. Con una vida ajetreada y tres niños, necesito cenas fáciles en mi vida. Esta es una de mis favoritas. Simplemente pongo la carne de cerdo en una cazuela con una sencilla salsa casera. Lo horneo y ya está lista la cena.
Tercer paso: Una vez que el cerdo esté completamente cocido, sácalo de la fuente de horno y déjalo reposar unos minutos. Mientras tanto, pon la salsa teriyaki de la fuente de horno en una sartén. Añadir la maicena y llevar a ebullición. Dejar hervir mientras se bate hasta que la salsa haya espesado.
