Receta de Pastel de carne con jamón y queso
Pastel de carne cordon bleu
En el pasado, pensaba que el pastel de carne era una comida aburrida. Es un buen plato reconfortante, pero muy tradicional y no excitante. Pero a mi marido le encanta. Cuando lo conocí, una de sus comidas favoritas era el pastel de carne relleno de jamón y queso.
Su madre siempre lo hacía así cuando él era niño, y resultaba una cena mucho más interesante. La otra noche, cuando mi marido me pidió su comida favorita, se me ocurrió esta cena rápida y fácil. La próxima vez haré una para cenar y otra para el congelador.
Mi consejo simple para usted al hacer este pastel de carne es forrar la bandeja para hornear con papel pergamino o un forro para hornear. Así no tendréis que fregar sartenes grasientas y la limpieza de la cena será pan comido. Aunque a algunos cocineros les gusta hacer el pastel de carne en un molde para pan, yo siempre le he dado forma de rollo al mío y lo he cocinado en un molde plano. Me resulta muy fácil rellenarlo de esta manera.
En esta receta se utilizó carne picada magra al 90 por ciento. Me gusta un corte de carne más magro para hacer el pastel de carne, especialmente cuando se rellena con jamón y queso. Siéntase libre de sustituirla por pavo o pollo molido si no come carne de res. Por supuesto, también puede utilizar jamón de pavo si desea que toda la cena sea a base de aves de corral.
Pastel de carne enrollado con espinacas y queso
Pastel de carne relleno de jamón y quesoPUBLICADO EN FEBRERO/MARZO DE 2012Rellenar un pastel de carne normal con jamón y queso lo convierte en algo especial, siempre que puedas mantener la carne y el queso en su sitio.SERVES6 to 8WHY THIS RECIPE WORKSStuffing an ordinary meatloaf with ham and cheese turns it into something special, provided you can keep the meat and cheese in place. Para ello, primero extendemos la mitad de la mezcla de carne en un rectángulo de 10 por 6 pulgadas y… Read MoreINGREDIENTSINSTRUCTIONSCupcake ipsum dolor sit amet chocolate bar halvah carrot cake donut.
Rollo de carne rachael ray
Combine todos los ingredientes restantes en un bol grande. Rocíe un molde para pan de 9 x 5 con aceite en aerosol. Formar un pan en el molde y hornear 1 hora a 350°, o formar mini panes y hornear 45 minutos a 350°. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar. Decorar con ramitas de perejil. Mezcle la crema agria y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea y sírvala con la salsa de mostaza de Dijon.
Este fue un delicioso giro en el antiguo pan de jamón de mi madre. El de ella usaba un glaseado rojo (tomate) mientras que éste usa mostaza. Yo no tenía mostaza de Dijon, así que usé mostaza a la miel, ¡y creo que eso es lo que lo hizo GENIAL! ¡Prueben la mostaza a la miel! ¡Gracias por la receta! ¡Me la quedo!
Receta de pastel de carne enrollado
Mezcle el pavo con la sal, la pimienta, el pan rallado, la leche, el huevo, la nuez moscada, las hierbas y un chorrito de AOVE. Mézclelo y páselo a un trozo de papel de pergamino. Forme con la carne un rectángulo grande de unos dos centímetros de grosor.
Cubra la carne con una capa uniforme de mostaza de Dijon, dejando un par de centímetros de carne lisa y expuesta al final para sellar el pan. Cubra el Dijon con una capa de jamón y espolvoree con queso y cornichons y cebollas finamente picados.
Utilice el papel de pergamino para envolver y enrollar el pan y presione para darle una forma uniforme. Colóquelo en una bandeja de horno limpia forrada con papel pergamino y áselo durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 165°F. Dejar reposar 10-15 minutos antes de cortar en rebanadas y servir.
