Receta de Salchichas caseras con salsa de almendras
Receta de salchichas sin tripa
Pero de verdad, no puedo expresarles lo fácil que es hacer salchichas caseras. No se necesitan tripas, ni picadoras de carne o máquinas de hacer salchichas, ni carne especial para salchichas. Sólo carne de cerdo picada, algunos rellenos sabrosos y una sartén. Te garantizo que después de hacer estas salchichas de cerdo caseras, no volverás a comprarlas en la tienda.
Para la carne de cerdo necesitarás carne picada normal. Sin embargo, es importante asegurarse de que es carne de cerdo no magra. Para que las salchichas queden jugosas durante la cocción, la carne de cerdo debe tener al menos un 20% de grasa. En cuanto a los condimentos, éstas son las víctimas habituales de mis salchichas:
Una vez que la carne y los condimentos estén listos, se utiliza pan rallado y huevo para unir la carne. Contrariamente a la creencia popular, el pan rallado (en pequeñas cantidades) no reseca la carne picada; de hecho, el pan rallado retiene la humedad y ayuda a que la carne se mantenga jugosa. El huevo también es un gran aglutinante.
Regla número 1 del club de las salchichas caseras: para hacer salchichas en casa no se necesitan tripas ni una máquina de hacer salchichas. Ya está, lo he dicho. Las salchichas sin piel son tan deliciosas o más que las normales.
Cómo hacer carne de salchicha a partir de carne picada
Pasta, salchicha de pollo y guisantes, todo ello bañado en una salsa cremosa y picante, ¡es lo que tiene esta Pasta italiana de salchicha de pollo! Lo mejor es que está lista en menos de 25 minutos, y sigue estando deliciosa al día siguiente.
Usted sabe que soy un gran fan de las recetas que utilizan salchichas. Están mis ñoquis de una olla con chorizo, mi sopa de patata con chorizo picante y mi sopa de batata con chorizo, todas ellas favoritas de los lectores. Bueno, esta pasta lo aligera un poco usando salchicha de pollo — ¡tan buena!
Tercero: Baje el fuego, luego añada la salsa marinara, la leche, la nata, los guisantes y las hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que los guisantes estén cocidos. Cubra todo el plato con queso parmesano, sal y pimienta y ¡a comer!
Técnicamente, se trata de un plato único, ya que incluye pasta, salchichas y guisantes. Pero, si quieres un acompañamiento adicional, puedes probar mis zanahorias asadas con pesto o mis coles de Bruselas fritas.
Pasta, salchicha de pollo y guisantes, todo ello bañado en una salsa cremosa y picante: ¡de eso se trata esta pasta italiana con salchicha de pollo! Lo mejor es que está lista en menos de 25 minutos, y sigue estando deliciosa al día siguiente.
Cómo hacer salchichas de carne picada de cerdo
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Marcas de salchichas sin piel
Esta salsa para salchichas sin lácteos es una receta básica de salsa para salchichas en grandes cantidades que he desarrollado con el tiempo. A la familia le encanta siempre, ¡así que el lote grande es necesario! Normalmente utilizo leche de soja para la mayoría de las cosas, pero he descubierto que en grandes cantidades tiende a hacer mucha espuma. Sin embargo, la leche de almendras no tiene este problema. Servir sobre galletas calientes o el pan tostado de su elección.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
