Cóctel de durazno
Cócteles con aguardiente de melocotón
Yasmein JamesAgo 02, 2021Sabe, sorbe y muerde los abundantes melocotones mientras aún están en temporada. Tanto si te gustan firmes como tiernos, los melocotones lo hacen todo más dulce (no hay más que echar un vistazo a estas recetas de cócteles y postres dietéticos). Pero no hay nada mejor que los cócteles con melocotón. Para despertar su pasión por el melocotón, hemos recopilado 10 recetas de cócteles.
Si te gusta una buena combinación de dulce y ácido, estás en el lugar adecuado con este shrub, también conocido como brebaje de vinagre azucarado. Para elevar los sabores, se fusiona con zumo de melocotón y hojas de albahaca terrosas. (vía Oh So Beautiful Paper)
¡Qué bonito es beber a sorbos! Estas bellezas son agradables a la vista y, sinceramente, puede que sean el cóctel más melocotonero. No sólo incluyen rodajas de esta fruta peluda, sino que el bourbon que se utiliza tiene sabor a melocotón y nuez. (vía Pizzazzerie)
Nombres divertidos de bebidas de melocotón
Te preguntarás si es comparable al aguardiente, ¡y lo es! El aguardiente es una bebida alcohólica que se presenta en diferentes sabores: aguardientes de frutas, licores de hierbas y licores aromatizados hechos con siropes de frutas, especias o aromas artificiales.
Si no tienes una coctelera, no te preocupes, ¡seguro que tienes una buena alternativa a mano, como una taza de café de viaje! Son estupendas porque tienen doble pared y están hechas para soportar el calor y el frío; además, funcionan bien para enfriar cócteles.
Sólo tienes que asegurarte de que hay espacio suficiente para agitarlo y reducir las fugas. Como medida de precaución, te conviene utilizar vidrio templado o resistente para reducir el riesgo de que se rompa, así que agítalo ligeramente si has incluido hielo.
Las ventajas de tener una coctelera de verdad es que enfrían las bebidas rápidamente y tienen un colador incorporado. Es una herramienta todo en uno que sirve para mezclar, enfriar, agitar, colar y verter fácilmente.
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Cóctel de melocotón de verano
El verano trae muchas razones para celebrar, desde el clima cálido y las piscinas hasta los productos de temporada, como los melocotones frescos. Dependiendo de dónde vivas, estos jugosos manjares están en su apogeo de mayo a septiembre, pero con la bebida adecuada en la mano, puedes aprovechar su magia todo el año.
El Cheeky Peach es un cóctel de la barman Kristen Struckmeyer. Todo lo que necesitas es vodka, aguardiente de melocotón, zumo de piña y un poco de menta, y podrás divertirte como si fuera pleno julio. Incluso en pleno invierno.
El vodka lleva la voz cantante en esta bebida, así que elige una botella que te guste, nada demasiado lujoso, pero nada sacado del último estante. En Europa, schnaps (escrito con una “p”) suele referirse a los aguardientes de fruta sin envejecer que han sido fermentados y destilados a partir de zumos de fruta fresca. En Estados Unidos, sin embargo, el aguardiente es un licor azucarado que suele elaborarse a partir de aguardientes de grano neutro y luego se aromatiza con fruta, menta u otros ingredientes. El aguardiente de melocotón utilizado en bebidas populares de los años 80 como el Fuzzy Navel y Sex on the Beach pertenece a esta última categoría.
Cócteles de melocotón con vodka
Cuando estuve en Maine este verano, visité la destilería Wiggly Bridge de York. Era una pintoresca tarde de Nueva Inglaterra; no había ni una nube en el cielo, la temperatura era lo suficientemente cálida como para ser ideal, y yo estaba agradablemente llena de langosta y aire costero salado.
Cuando leí la carta de cócteles artesanales de Wiggly Bridge, supe al instante lo que pediría esa noche: el Bourbon Peach Smash. Afrutado, dulce y picante, era el trago perfecto antes de ir a la playa a pasar la noche junto al fuego.
A medida que he ido leyendo sobre el smash, me he dado cuenta de que, aunque es un básico del verano en muchos menús de cócteles artesanales, es una bebida sin definición estricta. Los ingredientes están bastante abiertos a la improvisación, aunque hay algunos elementos constantes.
Un cóctel smash suele contener una fruta y/o hierba de temporada, mezclada con azúcar o sirope simple, agitada con una bebida espirituosa como bourbon o whisky (a menudo, pero no necesariamente una de las dos), colada y servida sobre abundante hielo.
Ya te habrás dado cuenta de que hay bastante bourbon en Striped Spatula. Me encanta añadir el sabor rico y cálido del bourbon a mis recetas, ya sea un cóctel, un pastel de boniato, una salsa barbacoa o un glaseado para gambas envueltas en bacon.
