Cóctel San Francisco
Todos los cócteles
En primer lugar, coloca 3 cubitos de hielo en una coctelera o, si lo prefieres, en un vaso largo con tapa. A continuación, vierta los zumos de piña, melocotón y naranja, y después el vodka. Añadir alcohol a este cóctel es opcional, así que la elección es tuya. El siguiente paso que tienes que hacer es cerrar bien la coctelera o el vaso y agitar la mezcla.
En segundo lugar, vierte unas cucharadas de azúcar en un plato pequeño y un poco de granadina en otro. Coge el vaso en el que vayas a servir el cóctel y pásalo primero por el plato con el azúcar y luego por el de la granadina para que quede fijo en el borde. Una vez hecho esto, pon hielo picado dentro del vaso y vierte la mezcla de la coctelera.
Cóctel de rodillas de abeja
A medida que el año llega a su fin y las temperaturas descienden como tantas bolas de discoteca en Nochevieja, es primordial encontrar bebidas acogedoras con las que deleitarse. La mayoría de nosotros también necesitaremos un sorbo de cafeína para llegar a medianoche. Por suerte, San Francisco es desde hace tiempo la ciudad de los espresso martinis, los cafés irlandeses y los cócteles con cafeína de todo tipo. Despídete de los días de Four Loko y vodka Red Bull. Saluda a la exclusiva mezcla de cardamomo, frambuesa y centeno de Aziza, o al granizado de plátano ahumado y Bacardí Cuatro de White Cap. ¿Hay mejor forma de dar la bienvenida al 2023 que con un cóctel artesanal que además te mantenga despierto? Recupera tu juventud y mantén la clase con cualquiera de estos 14 cócteles de café de la Bay Area.
El nuevo triunvirato de restaurantes y bares bajo el puente Golden Gate es un verdadero respiro del ajetreo de la ciudad. Cabe destacar que el nuevo restaurante Farley’s ofrece el Café Presidio a la continua competición de cócteles de café de la Bahía. Esta bebida combina Licor 43, Siete Leguas reposado, Averna amaro y Ritual cold brew.
Cóctel Aqua velva
Estos días, la mayoría de los mejores bares de San Francisco han vuelto a agitar y remover cócteles para rivalizar con cualquiera de los mejores abrevaderos del país. Y buenas noticias: la escena de bares de esta ciudad es increíblemente profunda. Hay más opciones que nunca de bebidas de baja graduación y aperitivos, mientras que las coctelerías clásicas de la ciudad siguen rindiendo al más alto nivel. Si busca algo en concreto -por ejemplo, un nuevo cóctel de moda, un antro de toda la vida o una azotea en la que beber-, hay muchas opciones en todas las categorías. Pero que ésta sea su primera parada, una guía para conocer las mejores coctelerías de San Francisco.
El Interval es, con diferencia, uno de los bares de cócteles más interesantes de San Francisco, en parte museo, en parte cafetería y en parte (¡lo mejor!) bar de cócteles. La carta es amplia, pero cuidada y única. Mientras recoges, saluda a los prototipos del Reloj de 10.000 años y a la biblioteca que va del suelo al techo y alberga miles de libros.
Con una ubicación privilegiada en Columbus, en North Beach, Red Window y su carta de cócteles de inspiración española pueden aportar un poco de sol ibérico incluso a los días más nublados de San Francisco. Hay un menú de tapas para acompañar bebidas como el Oops I Dropped the Coconut, un cóctel casi tropical servido en un coco de verdad. También hay que destacar que toda la carta es de baja graduación alcohólica, con cócteles elaborados a base de aperitivos como el vermut y el jerez, en lugar de licores más fuertes.
Cócteles de aperitivo
No hay nada mejor que una buena noche en San Francisco. No importa si vas de lujo con el marisco más fresco en Leo’s Oyster Bar, en Sacramento, o si prefieres una hamburguesa doble con queso en Popsons. Una cosa que defendemos es que una buena cena debe ir seguida de un buen cóctel.
Si te gusta el tequila, te encantará probar uno de estos. Condimentado con cilantro y guindilla, este cóctel es imprescindible para los amantes de las especias. Si te apetece jugar (o ver el partido), puedes acompañar esta bebida con unas alitas picantes o unas tiras de cerdo, que combinarán a la perfección con los elementos herbáceos de esta bebida.
Pocas cosas nos dicen más San Francisco en verano que la sangría. Nos encanta ir a Cha Cha Cha en el Distrito de la Misión por sus jarras divinas (por no hablar de sus tapas y los camarones cajún), pero a veces sólo quieres relajarte en casa, por lo que hemos incluido nuestra receta de Sangría de Verano aquí. Es lo suficientemente suave como para que puedas beberla toda la tarde (con responsabilidad, ¡por supuesto!).
