Espinacas rábano

Skip to contentReceta de ensalada romana de espinacas con rábanos y cebollinoSopa y ensalada – 15 minsRobyn Stone1 CommentJump to RecipeEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi política de divulgación.

¡Acabamos de regresar a casa de nuestro viaje de vacaciones de primavera a Disney y digamos que estoy tan listo para ensaladas frescas de primavera! Estuvimos en constante movimiento durante toda la semana – visitando cada uno de los parques, una pequeña aventura de paracaidismo bajo techo para los niños (yo no soy tan aventurera), ¡y visitando muchos de nuestros lugares favoritos!

Me encantaría decir que esta semana es todo acerca de volver a la rutina, pero me dirijo a Charleston a finales de esta semana para comenzar las fotos de The Add a Pinch Cookbook. ¡Eso significa que las recetas sencillas, rápidas y familiares están definitivamente en mi plan de comidas para la semana!

Si quieres hacer una gran cantidad de esta ensalada para toda la semana, funciona muy bien. Incluso puedes hacer porciones individuales y guardarlas en recipientes herméticos para que estén listas para llevar durante el día.

Ensalada de manzana y rábano

La creación de objetos en Stardew Valley no se hace mediante comandos, sino mediante un truco en el que debes poner el nombre de tu personaje, o el nombre de un animal, con el código del objeto que quieres crear rodeado de [ y ].

Para crear este objeto usando el nombre de un animal, visita el Rancho de Marnie, habla con Marnie y compra un animal (recomendamos una gallina porque es la más barata). Nombra al animal [609] y pulsa OK. Recibirás el objeto de ensalada de rábano.

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Sólo puedes poner el nombre de tu personaje una vez, al principio del juego (cuando creas tu mundo), por esta razón te recomendamos que utilices el método del nombre de animal. Si deseas utilizar este método, primero establece el nombre de tu personaje en [609] al crear tu partida guardada. Siempre que hables con un aldeano que diga tu nombre en el diálogo (por ejemplo Gus en el Stardrop Saloon) recibirás el objeto ensalada de rábano.

Ensalada otoñal de rábanos

4 cucharaditas de vinagre de vino blanco1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de miel¼ cucharadita de sal2 tazas de rábanos preparados (ver más abajo) 1 cucharada de orégano fresco picado4 tazas de espinacas2 onzas de queso de cabra desmenuzado (aproximadamente ½ taza)½ cucharadita de pimienta4 pechugas de pollo a la plancha

Mezcle el vinagre, el aceite de oliva, la miel y la sal en un bol, removiendo bien. Cortar los rábanos a lo largo en trozos de ¼ de pulgada, dejando la raíz y ½ pulgada de tallo. Mida 2 tazas. Añada los rábanos con el orégano a la vinagreta y remueva para cubrirlos. Coloque 1 taza de espinacas en cada uno de los cuatro platos. Con una espumadera, ponga ½ taza de rábanos encima de cada plato. Espolvorear cada ración con 2 cucharadas de queso y 1/8 de cucharadita de pimienta. Rocíe el resto del aliño uniformemente sobre las ensaladas. Cubra con una pechuga de pollo deshuesada recién asada, cortada en tiras si lo desea.

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Recetas con rábanos

Hay rábanos de todas las formas y tamaños. El rojo es el color que más se asocia a los rábanos, pero pueden ser rojos, rosas, blancos y de todos los tonos intermedios, incluso verdes y negros. Sin embargo, la pulpa interior suele ser blanca.

Evite los rábanos blandos, de color apagado, con cicatrices blancas o marrones, o con manchas negras; si la parte superior de los rábanos está amarilla, blanda o viscosa, los rábanos son viejos o no se han refrigerado correctamente. Retire las hojas de los rábanos antes de guardarlos. Colóquelos en una bolsa de plástico y guárdelos en el frigorífico. Los rábanos se conservan una semana en el frigorífico.

Los rábanos son una gran fuente de vitamina C, ricos en fibra y un excelente tentempié bajo en calorías, con sólo 12 calorías en media taza de rábanos. Los rábanos son hortalizas de raíz que se clasifican en la familia de la col y la mostaza. Como verdura crucífera, los rábanos tienen propiedades protectoras contra el cáncer y son ricos en muchos minerales como azufre, hierro y yodo.

¡No desperdicies las verduras! Tienen un picor suave, un poco como el rábano que tienen debajo, y una textura ligeramente vellosa, pero esto desaparece cuando se cocinan. Si no le molesta esta textura, puede añadirlas a las ensaladas o sustituir la lechuga en los bocadillos. Al igual que los bulbos, tienen un sabor picante. Pueden cocinarse como otras verduras o utilizarse en sopas, guisos o platos de pasta caliente. Están deliciosas salteadas con cebolla y beicon. Con esas hojas peludas y picantes también se puede preparar un delicioso pesto.

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