Receta de Ensalada de Nochebuena
Elegantes recetas de ensaladas navideñas
La Navidad en México no es sólo un día o dos de festividades, sino más bien, es una temporada que comienza el 12 de diciembre con la Fiesta de Nuestra Señora de Guadalupe y termina el 6 de enero con la Epifanía.
En Nochebuena se celebra la Posada final, seguida de una gran cena familiar. Tras la comida, muchas familias acuden a la Misa de Gallo, porque se dice que la única vez que un gallo cantó a medianoche fue la noche en que nació Jesús.
Hay muchas versiones diferentes de esta ensalada, dependiendo de la región de México y de las preferencias individuales de la familia. Pero el concepto es siempre el mismo: frutas y verduras en capas con un poco de frutos secos (o semillas) y un aliño de cítricos.
Un aliño ligero de zumo de cítricos (normalmente naranja), a veces con hierbas frescas como menta o cilantro, une los ingredientes frescos. (A veces se mezcla un poco de crema mexicana al aliño para hacerlo ligeramente cremoso).
Aderezo navideño para ensaladas
Hay mucha comida y mucha cocina en las fiestas navideñas, y a veces una ensalada ligera y refrescante es justo lo que necesitas para redondear el menú de la cena de Navidad. Hemos elaborado una lista con algunas de nuestras ensaladas de temporada y festivas favoritas que sacan el máximo partido a los productos de invierno. Están tan ricas que sus invitados repetirán.
Haga que su próxima fiesta navideña sea un éxito con esta suntuosa ensalada. Las cebollas encurtidas rápidamente se combinan con la escarola ligeramente amarga, una variedad de cítricos y unos pistachos tostados para obtener un plato fuerte y crujiente.Obtenga la receta de Ensalada de escarola con naranjas, pistachos y cebollas encurtidas.
Con remolacha dulce y dorada, piñones ligeramente tostados y una vinagreta picante sobre un lecho de col rizada, esta ensalada vegetariana te ayudará a no sentirte tan agobiado después del festín navideño. Consigue la receta de Ensalada verde de invierno con vinagreta de limón.
Nos encanta esta ensalada por muchas razones. Es una forma estupenda de aprovechar un montón de coles de Bruselas, lleva bacon y, lo más importante: La vinagreta de sidra de manzana es para morirse. Consigue la receta de Coles de Bruselas con bacon y vinagreta tibia de sidra de manzana.
Ensalada navideña granada
Una rápida fritura en sartén convierte el cremoso queso de cabra en una divertida y crujiente guarnición para ensaladas. Es una versión creativa de los picatostes que hace que una simple ensalada sea mucho más emocionante. También son estupendos solos y estarían deliciosos en una tabla de quesos con un chorrito de miel.
Para esta ensalada, combinamos hinojo crujiente con jugoso pomelo, aceitunas Kalamata, queso de cabra cremoso y piñones tostados. La mayoría de las cosas son altamente ajustables: Cambia el pomelo por tu cítrico favorito, prescinde del queso y sustitúyelo por aguacate para una versión sin lácteos, o cambia los piñones por tu fruto seco o semilla favorita, ¡sólo asegúrate de que estén tostados! Obtén la receta de Ensalada de pomelo e hinojo con queso de cabra.
Esta ensalada de aspecto festivo no podría ser más sencilla de preparar. Mezcle pollo desmenuzado (asado) con una buena cantidad de perejil (después de todo, está inspirada en nuestro condimento favorito, el chimichurri), ajo, aceite de oliva y vinagre, y sírvala con pan tostado o en wraps de lechuga.
Ensaladas navideñas de invierno
Los platos contundentes y reconfortantes son omnipresentes en la mesa navideña, pero eso no significa que no haya sitio para una ensalada festiva y sabrosa. Tanto si la sirve como entrante como si la ofrece como guarnición, una ensalada ligera y refrescante puede aportar el equilibrio necesario a una gran comida con platos principales abundantes y pesados.
Esta recopilación de recetas favoritas de ensaladas navideñas pondrá un poco de chispa navideña en su banquete anual de Navidad al tiempo que ofrece una alternativa refrescante. Hay un montón de opciones para añadir a su menú, desde ensaladas verdes con toques rojos aprobados por Papá Noel, hasta una impresionante ensalada de frutas mexicana que imita una corona navideña, además de reconfortantes ensaladas templadas de verduras y nostálgicas recetas de ensaladas de frutas.
