Receta de Ensalada de patatas con lechuga
Receta de ensalada de patata
Esta versión más sana de la ensalada de patata rebosa textura, con una inusual combinación de crujiente lechuga cos con abundantes patatas. Perfecta si buscas una ensalada que te llene un poco más. La vinagreta de miel y albahaca ayuda a mantenerlo ligero con un hermoso toque de dulzura.
Si necesita dejar las patatas cocidas mientras prepara el resto de ingredientes, póngalas en agua fría después de escurrirlas. Así evitará que reaccionen con el aire y pierdan su color blanco cremoso.
Fiambrera de ensalada de patata
Toma los sabores de un sándwich clásico y transfórmalos en esta sustanciosa receta de ensalada de patata BLT. Tocino crujiente, tomates jugosos y lechuga fresca se combinan con cebollas rojas caramelizadas y un aderezo de mostaza para actualizar esta tradicional guarnición de barbacoa y convertirla en una sencilla idea para el almuerzo. Ver método
Consejo: Esta receta puede prepararse fácilmente con antelación, por lo que es perfecta para llevar a casa. Cuece las patatas y el beicon y prepara el aliño. Cúbralo y póngalo a enfriar, luego monte la ensalada cuando esté lista para comer. Sírvela a temperatura ambiente.
Recetas de ensalada de patata para la cena
Sin lugar a dudas, esta es mi receta favorita de ensalada de patata cremosa (y muchos de nuestros lectores están de acuerdo, basta con leer las reseñas). Vea cómo preparar nuestra ensalada de patatas casera con un sencillo aliño clásico. Ir a la receta fácil de ensalada de patatas
No hay por qué sentirse intimidado. La ensalada de patata es muy sencilla de hacer. Con unos pocos trucos, la prepararás como un profesional en muy poco tiempo. Y ya que hablamos de patatas, ¡deberías saber que por aquí nos encantan! Aquí tienes otras recetas favoritas: Nuestro puré de patatas favorito, estas patatas fritas de boniato al horno y nuestras patatas asadas ahumadas con una salsa inspirada en esta receta.
Las patatas pequeñas, cerosas y de piel fina son las mejores para la ensalada de patatas. Las patatas pequeñas amarillas, blancas o rojas son perfectas (las patatas alevines también sirven). Se cuecen rápido y, como ya son pequeñas, no hace falta picarlas antes de cocinarlas.
Si no dispone de patatas pequeñas y cerosas, puede utilizar otras patatas en su lugar; la textura será ligeramente diferente. Intentamos no utilizar patatas russet (para hornear), ya que tienden a deshacerse. Si es lo único que tiene, no se preocupe. Trocéalas antes de cocinarlas; son mucho más grandes y tardan mucho en cocerse enteras. (Utilizamos las mismas variedades de patatas para nuestra receta favorita de patatas asadas).
Ensalada de patatas
1 lb Creamer Potatoes(o patatas pequeñas similares) 4 oz Little Leaf Farms Red and Green Leaf Mix ¼ cup thinly slliced red onion ¼ cup Olive Oil 2 tbsp Dijon Mustard 2 tbsp Red Wine Vinegar 1 tbsp Honey 1 Clove of Garlic, minced 2 tbsp Parsley, minced 1 tbsp Chives, minced Salt and Pepper
Ingredientes 1 libra de patatas creamer (o patatas pequeñas similares) 4 onzas de mezcla de hojas rojas y verdes de Little Leaf Farms ¼ taza de cebolla roja cortada en rodajas finas ¼ taza de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de miel 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de cebollino picado Sal y pimientaDirecciones1Poner a hervir una olla con agua bien salada y cocer las patatas durante 15-20 minutos, hasta que se ablanden pero sin deshacerse. Escurrir y reservar para que se enfríen.
