Receta de Ensalada de repollo y cebolla
Cómo hacer ensalada de col con mayonesa
Permítame presentarle esta fresca y sabrosa ensalada navideña con col lombarda y col rizada, nueces, naranja y cebolla roja. Es un gran contraste con la tradicional cena grasienta que la mayoría de nosotros comemos en Nochebuena. No sólo tiene un aspecto asombroso, sino que también sabe de maravilla y está llena de vitaminas. Puedes añadirle todo tipo de frutos secos, cítricos y repollo a tu gusto.
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Ensalada de col con vinagre
La ensalada fácil de col verde y pepino está repleta de col verde fresca, pepinos crujientes y hierbas frescas. Es el acompañamiento perfecto para comidas en grupo, fiestas y barbacoas. Hecha con aceite de girasol y vinagre, es barata y puede que se convierta en su nueva guarnición favorita.
Esta ensalada es una receta muy antigua y muy básica. La recuerdo desde la infancia, cuando todas las bodas y eventos la tenían en el menú. Era muy popular entonces y lo sigue siendo hasta hoy entre las familias eslavas.
La ensalada de col y pepino está buenísima y comer pepinos es algo que nos encanta. Es increíblemente fácil de hacer y lleva los ingredientes más comunes y fáciles de encontrar o ya a mano. Va bien con cualquier comida o incluso con una rebanada de pan casero.
Nos encanta que toda la ensalada se pueda preparar con antelación para cenas familiares sencillas o fiestas más grandes. Se recomienda hacerla completamente unas horas antes de servir para que la col se ablande un poco y todos los sabores se mezclen realmente.
La lista de ingredientes es muy sencilla y hace una ensalada de tamaño generoso para una familia de 6 personas, pero se puede dividir todo por la mitad para familias más pequeñas, o duplicar los ingredientes para una multitud más grande. Esta ensalada es perfecta para Pascua, Navidad o incluso Acción de Gracias.
Ensalada de col hervida
La ensalada Malfouf es una ensalada de col libanesa muy sencilla, muy sana y muy fresca y sabrosa. Hecha con un aliño de limón, ajo y aceite de oliva, es una ensalada mucho más ligera y llena de sabor. El salatet malfouf se prepara en cuestión de minutos y las sobras están buenísimas.
Se trata de una ensalada de col libanesa muy común, hecha con col blanca, tomates, perejil, cebollas verdes y un aliño ligero de limón. También conocida como salatet malfouf, es una guarnición estupenda para muchos platos libaneses como la mujaddara, las parrilladas árabes, el kafta y muchos más.
La ensalada libanesa es sana. Todo está en el aliño. Este aliño es a base de aceite de oliva y zumo de limón, con un poco de ajo y hierbas. Eso, las verduras frescas y la gran cantidad de col con mucha fibra hacen que sea una ensalada muy saciante y abundante.
Como la col es bastante firme, aguanta muy bien. Todavía estaba buena unos días después de hacerla, incluso con el aliño mezclado. Una gran ensalada para preparar con antelación. Es una especie de ensalada de col libanesa sin mayonesa.
Ensalada de col blanca
Saltar a la recetaLa cocina tradicional rumana es especialmente conocida por sus platos de carne. El codillo de cerdo asado, una gran variedad de salchichas, las coles rellenas de cerdo o las sabrosas albóndigas (chiftale) ocupan un lugar destacado en el menú.
Cortar la col en cuartos y quitar el tallo.Lavar cada cuarto de la col.Desmenuzar las hojas de la col cortando la cabeza de los cuartos en secciones muy finas.Añadir la col desmenuzada a un cuenco y mezclarla con la sal.Reservar durante 30 minutos.Escurrir la col desmenuzada, bien con las manos o con un paño de cocina.Desechar el agua que suelte.Lavar y cortar en dados las hierbas frescas y añadirlas a la col.Batir el aceite, el vinagre y el zumo de limón.Rallar pimienta fresca sobre la ensalada.Mezclar la ensalada con el aliño.
