Saltar al contenido
Contextura y sabores

Contextura y sabores

El blog más completo sobre recetas de cocina

Menú
  • Inicio
  • Sobre mi
  • Cocteles y Bebidas
    • Ponche crema sin huevo
    • Champurrado tradicional mexicano
    • Ponche crema venezolano
    • Licor de grosella con vainilla
  • Carnes
    • Receta de Codillo de cerdo al horno con salsa
    • Receta de Chinchulines al horno
    • Receta de Solomillos al Whisky
    • Receta de Costillas de res con patatas fritas
  • Sopas y Cremas
    • Receta de Sopa depurativa adelgazante
    • Receta de Sopa de alitas de pollo
    • Receta de Crema de calabaza light
    • Receta de Sopa de cebolla casera
  • Salsas y Guarniciones
    • Receta de Original Salsa Genovesa
    • Receta de Salsa de algas
    • Receta de Salsa albufera
    • Receta de Salsa de champiñones para pasta
  • Recetas más visitadas
    • Tarta de queso y pimiento de piquillo
    • Patas al ajillo con sepia a la gallega
    • Morcon Blanco
    • Historia del cafe asiatico

Categoría: Mariscos

Publicada el24/11/2023Mariscos

Receta de Pulpo en su salsa

por María González

Salsa de pulpo a la parrilla La clave para que el pulpo a la parrilla quede tierno por dentro y bien dorado y crujiente por…

Leer más
Publicada el23/11/2023Mariscos

Receta de Caramelos de gambas

por María González

Receta china de gambas con nueces Saltar a la recetaLas gambas a la miel con nueces confitadas, también llamadas gambas a la miel con nueces,…

Leer más
Publicada el22/11/2023Mariscos

Receta de Langosta flambeada

por María González

Langosta flambeada cerca de mí Picar finamente las chalotas y freírlas durante cinco minutos en el aceite de oliva. Añadir las cabezas de bogavante, cocer…

Leer más
Publicada el20/11/2023Mariscos

Receta de Almejas a la plancha

por María González

Almejas a la plancha en papel de aluminio 2. Remoje las almejas durante 20 minutos en agua dulce justo antes de cocinarlas. Al respirar, las…

Leer más
Publicada el19/11/2023Mariscos

Receta de Langostinos flambées al Coñac

por María González

Mejillones flambeados Limpiar los langostinos, reservando por separado las colas peladas, las cabezas y la piel de las colas. Cortar las colas por la mitad…

Leer más
Publicada el17/11/2023Mariscos

Receta de Langostinos al curry

por María González

Receta de gambas chinas al curry Tendrás la cena en la mesa en sólo media hora con este curry en 30 minutos, ¡y los sabores…

Leer más
Publicada el08/11/2023Mariscos

Receta de Almejas con patatas guisadas

por María González

Guiso de almejas con leche Los festines de pescado son un clásico de Nochebuena en muchas partes del mundo. Haga que uno de ellos forme…

Leer más
Publicada el08/11/2023Mariscos

Receta de Chaufa de mariscos

por María González

Significado de chaufa Disfrute de una versión única del clásico Chaufa de Camarones o Arroz Frito Peruano del equipo de Seviche. Esta receta encenderá tus…

Leer más
Publicada el08/11/2023Mariscos

Receta de Berberechos a la plancha con ajo y perejil

por María González

Receta de berberechos En la terraza de su granja de los años 50, en la exuberante campiña portuguesa, Verónica y Víctor sirvieron la cena a…

Leer más
Publicada el03/11/2023Mariscos

Receta de Zamburiñas al horno gratinadas

por María González

Vieiras a la florentina gratinadas Un giro único a un clásico, este plato lleva vieiras naturales, en una rica salsa de queso, servidas en una…

Leer más
Publicada el03/11/2023Mariscos

Receta de Ostras gratinadas con salsa holandesa

por María González

Reseña de la batidora de cocina Pampered Chef Deluxe Preparación: En un cazo pequeño, reducir el vino con la chalota, el tomillo, los granos de…

Leer más
Publicada el03/11/2023Mariscos

Receta de Sepia en salsa verde

por María González

¿Para qué se utiliza la sepia? 1. Preparar y limpiar el calamar, reservando los tentáculos. Córtelos en anillos de 1 cm (½ pulgada) y colóquelos…

Leer más
Publicada el02/11/2023Mariscos

Receta de Gambones a la plancha

por María González

Cómo hacer gambas a la plancha con cáscara Con el 4 de julio a la vuelta de la esquina y varias invitaciones pendientes para “pasar…

Leer más
Publicada el27/10/2023Mariscos

Receta de PULPO CON ROVELLONES

por María González

Pulpo a la parrilla Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas…

Leer más
Publicada el26/10/2023Mariscos

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja

por María González

Receta de cóctel de gambas de los años 70 El Cóctel Mexicano de Camarones es una versión centroamericana del clásico plato estadounidense. También llamado Coctel…

Leer más
Publicada el26/10/2023Mariscos

Receta de Albóndigas de choco

por María González

Receta de galletas italianas con albóndigas Las albóndigas se sirven tradicionalmente en los bares de tapas de España. Tanto si las sirve como aperitivo, tapeo…

Leer más
Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Cigalas a la plancha

por María González

Cómo cocinar langosta noruega También conocidas como “cigalas”, nuestras cigalas salvajes (Nephrops Norvegicus) son reconocidas por los amantes de la cocina de todo el mundo…

Leer más
Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Pulpo con albahaca

por María González

Calamares y pulpo a la albahaca #shorts#short#squid Preparar la salsa de albahaca mezclando la albahaca, el aceite y la sal. Ase y pele los pimientos…

Leer más
Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Camarones guisados

por María González

Camarón guisado puertorriqueño El guisado de gambas es el plato perfecto para una buena cena marinera. Las cocinas de todo el mundo tienen sus propios…

Leer más
Publicada el13/10/2023Mariscos

Receta de Pastel de jaiba

por María González

Receta de pastel de cangrejo sin relleno Todo esto viene acompañado de un gran amor por los pasteles de cangrejo al estilo de Maryland. Un…

Leer más
Publicada el12/10/2023Mariscos

Receta de Mejillones en salsa poulette

por María González

Mejillones a la marinera Lavar bien los mejillones. Deseche los que tengan la concha abierta. Frote los mejillones vivos y frescos con un cepillo duro…

Leer más
Publicada el10/10/2023Mariscos

Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)

por María González

Salmón al horno con salsa de eneldo y puré de hinojo Un afrodisíaco es un alimento, bebida o sustancia que estimula el deseo sexual. A…

Leer más
Publicada el09/10/2023Mariscos

Receta de Curry verde con gambas

por María González

Berenjena con gambas al curry verde tailandés Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Tailandesas / Gambas al curry verdeDelicioso curry de gambas hecho…

Leer más
Publicada el06/10/2023Mariscos

Receta de Ostras al horno

por María González

Ostras a la plancha Seleccionar valoraciónDar Ostras al Horno en Media Concha 1/5Dar Ostras al Horno en Media Concha 2/5Dar Ostras al Horno en Media…

Leer más
Publicada el03/10/2023Mariscos

Receta de Explosión Marina

por María González

Granada de alto explosivo Comer o no comer: Langosta Tomalley¿Qué es la masa verde de la langosta cocida? La masa verde blanda del cuerpo de…

Leer más
Publicada el02/10/2023Mariscos

Receta de Calamares rellenos de marisco

por María González

Calamares rellenos en salsa blanca 2 libras de calamares enteros, frescos o congelados2/3 de taza de arroz parcialmente cocido1/2 de taza de cebolla finamente picada1/4…

Leer más
Publicada el29/09/2023Mariscos

Receta de Sepia a la plancha con ajo y perejil

por María González

Receta de sepia Separar del cuerpo la cabeza, las vísceras, los brazos y los tentáculos. Sujete el animal con una mano y, con la otra,…

Leer más
Publicada el27/09/2023Mariscos

Receta de Pulpo a la gallega con patatas Pulpo a feira

por María González

Pulpo marinado En nuestra serie de recetas mediterráneas acordes con la dieta mediterránea te recomendamos probar esta receta de Pulpo a la Gallega: una deliciosa…

Leer más
Publicada el25/09/2023Mariscos

Receta de Coctel de gambas jumbo

por María González

¿Se pueden cocer gambas de cóctel? No hay nada como unas gambas crujientes y frescas acompañadas de una sabrosa salsa de cóctel, especialmente durante las…

Leer más
Publicada el25/09/2023Mariscos

Receta de CAMARONES ALA PLANCHA

por María González

Gambas salteadas ¿Lo mejor de esta receta? La salsa dulce y picante sirve también como marinada y glaseado, ¡no olvides reservar un poco para untar…

Leer más

Paginación de entradas

Página anterior Página 1 … Página 4 Página 5 Página 6 … Página 18 Página siguiente

Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cocteles y Bebidas
  • Consejos y Trucos para cocinar
  • Ensaladas
  • Guisos
  • Legumbres
  • Mariscos
  • Otros
  • Pan y Bolleria
  • Pasta y Pizzas
  • Pescados
  • Postres y Dulces
  • Quesos y Huevos
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Aperitivos
  • Verduras y Hortalizas

Entradas recientes

  • Receta de Panquecas de avena y banana
  • Receta de Atún mechado con tocino
  • Receta de Lazos de hojaldre rellenos de chocolate
  • Receta de Coliflor rebozada al horno
  • Receta de Gallo a la plancha
  • Té de perejil para adelgazar
  • Receta de Sándwich para niños Monstruo
  • Receta de Tarta de queso con mermelada de fresa
  • Receta de Bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix
  • Receta de Cerdo asado al horno
  • Receta de Ossobuco guisado
  • Receta de Berenjenas fritas con miel
  • Masa de empanadillas cartageneras | Con Texturas y Sabores
  • Masas escaldadas. Lo basico en repostería
  • Masas Fermentadas. El croissant | Con Texturas y Sabores
  • Masas quebradas | Con Texturas y Sabores
  • Menú navideño | Con Texturas y Sabores
  • Merengue… | Con Texturas y Sabores
  • Michirones | Con Texturas y Sabores
  • Mojete Murciano 2.0 | Con Texturas y Sabores
  • Mollete de antequera | Con Texturas y Sabores
  • Monas | Con Texturas y Sabores
  • Morcon blanco | Con Texturas y Sabores
  • Murcia Gastronomíca 2018 | Con Texturas y Sabores
  • Nido de Puerros y patatas paja con morcilla dulce
  • Nuggets de pavo caseros | Con Texturas y Sabores
  • Olla de cerdo | Con Texturas y Sabores
  • Olla gitana con huevo a baja temperatura
  • OTROS FONDOS de cocina | Con Texturas y Sabores
  • Paella de Marisco | Con Texturas y Sabores
  • Paella de pollo | Con Texturas y Sabores
  • Pan marroquí o Msemmen | Con Texturas y Sabores
  • Papillote de salmon y merluza
  • Pata de cabrito al horno
  • Patatas a lo pobre | Con Texturas y Sabores
  • Patatas al ajillo con sepia a la gallega
  • Patatas al ajo cabañil | Con Texturas y Sabores
  • Patatas bravas con alioli y polvo de aceituna negra.
  • Pierna de cordero a la murciana
  • Pisto cartagenero con Berenjena rellena
  • Pisto de brandada de bacalao
  • pollo al chilindrón | Con Texturas y Sabores
  • Pollo emincé con toque Thai
  • Pollo en pepitoria con patatas puente nuevo
  • Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao
  • Premios «Blog del día.» | Con Texturas y Sabores
  • Principios básicos del sushi | Con Texturas y Sabores
  • Procesos de coccion de los alimentos
  • Rollos de naranja | Con Texturas y Sabores
  • Ropa vieja con ajos tiernos.
Política de Privacidad           Política de Cookies           Aviso Legal
Tema Amphibious de TemplatePocket ⋅ Funciona con WordPress