Camarones en crema blanca

Para ayudarnos con este reto, nos enviaron un paquete de herramientas OXO y ¡5 libras de camarones! The Eastern Fish Company es uno de los mayores importadores y comercializadores de gambas del mundo, y se abastece de productos de Canadá y Alaska.

Estas tijeras flexibles de cocina y hierbas me sirvieron para cortar el cilantro y este exprimidor de limones de madera era justo lo que necesitaba para sacar todo el zumo de lima para los diferentes componentes de la receta. ¿Alguna vez te ha preocupado que tus pinzas no puedan soportar el calor de deslizarse en la sartén caliente?

Los pimientos chipotle picantes componen el adobo para los camarones y proporcionan el calor para estos cuencos de camarones. El arroz integral con lima y cilantro proporciona la base para estos tazones y una mezcla de frijoles negros, maíz y cebolla roja añaden sabor y sustanciosidad.

Wow… ¡Increíble receta de tazones de camarones al chipotle con salsa de cilantro y lima! ¡I found your post from Pinterest! También voy a fijar este post en mi tablero de Pinterest a mis seguidores les encantará. ¡Gracias por compartir, Jessica!

Últimamente me encanta cualquier cosa en forma de bol. ¿Y con gambas? ¡AÚN MEJOR! ¡Esos escariadores de cítricos de madera están en mi lista de deseos! Siempre veo a Nigella usándolos en su programa de cocina y los hace parecer tan chic y fabulosos 🙂

¿De qué está hecha la crema de chipotle?

Hecha con crema agria, mayonesa, chiles chipotles en adobo y algunos aromáticos, la crema resulta ligera, ácida y ahumada. Es el acompañamiento perfecto para Tacos de Pescado, Tazones de Carnitas de Bistec, Tacos de Camote o como salsa para mojar Quesadillas Air Fryer, Alitas de Pollo y Camarones Hervidos.

Receta de Coctel de marisco y salsa rosa

¿Qué es el chipotle en adobo?

Los chiles chipotles en salsa de adobo son chiles jalapeños secos, ahumados y envasados en una sabrosa salsa de tomates y especias.

Receta de gambas a la crema

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Crema de chipotle

Como mencioné en mi post anterior, me enamoré de este plato mientras estaba en la Fonda San Miguel en Austin. Es un plato sencillo, pero muy delicioso, lleno de sabor ahumado y picante. Aunque está hecho con crema espesa, en realidad es, sorprendentemente, muy ligero. Este es un plato muy impresionante que ‘wow’ su cónyuge o invitados a la cena y se puede hacer fácilmente en unos 15 minutos con pocos ingredientes necesarios.

Después de saborear todos y cada uno de los bocados en la Fonda San Miguel, siento que tenía una idea bastante buena de cómo recrear el plato, estoy seguro de que hay algunas variaciones que se podrían tomar, pero siento que tengo el concepto general. Si no recuerdo mal, no había pimiento en el original, pero pensé que el color y el ligero crujido sería una buena adición. Además, supongo que si te preocupan las grasas o las calorías, puedes usar mitad y mitad o simplemente mitad leche y mitad nata espesa o algo como nata agria, etc. Personalmente creo que mientras no consumas nata espesa varias veces a lo largo de la semana, una comida con un poco de ella no es mala para ti y desde luego no te hará subir la báscula. Todo con moderación. El original también se hizo con cebollino en lugar de cebolletas, pero tenía cebolletas a mano de un salteado que hice la semana pasada y a veces prefiero ese mayor estallido de sabor.

Receta de Zamburiñas al horno gratinadas

Receta de gambas con nata nestlé

Estos fáciles tacos de camarones tienen un toque picante de chipotles que se enfría rápidamente con la suave crema mexicana y el aguacate mantecoso. La col crujiente, el queso cotija salado y las limas picantes añaden el toque final a esta comida. Seguro que le da un toque picante a cualquier comida al aire libre.

Prepara la crema de aguacate añadiendo el aguacate, la crema, el chipotle, el cilantro, el zumo de lima y la sal a un procesador de alimentos pequeño o a una batidora monodosis. Pulse hasta obtener un aliño espeso y suave. Páselo a un bol mediano y resérvelo. Como alternativa, puede triturar todos los ingredientes en un bol con un tenedor y remover hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Calamaretis a la lyonesa

Ensarte las gambas en brochetas de madera o metal previamente remojadas, unas 4-5 gambas en cada una. Espolvoree ambos lados de las gambas con el pimentón ahumado. Las gambas pueden cocinarse directamente en la parrilla sin pinchos si dispone de rejillas estrechas que impidan que se caigan.

Lleve la parrilla a fuego medio, entre 350 y 375°F. Unte ligeramente la rejilla con aceite de cocina. Ase las gambas 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien hechas. Pasarán de gris a blanco y los bordes empezarán a oscurecerse por las llamas.