Receta de canarones hawaiianos
Receta de gambas hawaianas al ajillo
Print RecipeShare This PostEste enchilado de camarones es un sabroso plato clásico cubano. Los camarones se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con tomate, cebollas, pimientos, ajo y condimentos. Seguro que querrá tener esta receta a mano para comidas rápidas entre semana.
Al crecer en una gran familia cubana, ¡esta comida era un manjar especial! Comíamos “enchilado de camarones” muchas veces en reuniones familiares o cuando venían visitas. Le pregunté a mi madre cómo se llamaba en inglés y el consenso general fue “Cuban Shrimp Creole”. Aunque no se traduce exactamente, es como más comúnmente se conoce este plato en inglés. Así que no importa si lo llamas enchilado o criollo, ¡también lo harás una y otra vez para tus amigos y familiares!
Después de cocinar las verduras y la salsa de tomate, todo lo demás (excepto los camarones) va a la sartén y se cocina a fuego lento durante sólo 5 minutos. ¡Te dije que era fácil! Por cierto, aunque no te gusten las aceitunas, te animo a que las añadas a la salmuera. Si quieres, puedes quitarlas después de la cocción, pero añaden un gran sabor que de otro modo faltaría en la salsa.
Camarones hawaianos al ajo y mantequilla (2020)
Me encanta la pizza hawaiana, así que decidí hacer una hamburguesa con esos deliciosos sabores. La combinación de ingredientes es simple y fantástica: piña a la parrilla, queso provolone, jamón y una deliciosa hamburguesa de carne. Estaba tan buena que no me cansaba de comerla y, de hecho, estoy deseando volver a hacerla.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Gambas hawaianas al ajillo con Michaels Home Cooking
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Langostinos hawaianos al ajillo – Food Wishes
Una de las comidas más de moda en las ciudades costeras del país -y, desde luego, aquí en Los Ángeles- es el poke, la ensalada hawaiana de pescado crudo que suele condimentarse con salsa de soja y aceite de sésamo y se mezcla con algas y cebollas dulces. Aunque es normal y saludable mostrarse escéptico ante las interminables modas alimentarias que van y vienen (¿alguien se acuerda de los pizzacones?), espero que esta moda sea tan duradera como el sushi.
En mi opinión, la popularidad del poke (y del sushi) demuestra que los platos crudos o fríos de marisco tienen un nicho que cubrir: son ligeros y refrescantes en los calurosos días de verano, pero contienen proteínas suficientes para constituir una comida y ofrecen muchas posibilidades de personalización. Otras preparaciones crudas, como el ceviche peruano y el aguachile mexicano, pueden satisfacer antojos similares de un entrante o plato principal refrescante. Si le da reparo el pescado crudo, o duda de que los productos que tiene a su disposición sean de calidad sashimi (una preocupación importante), opte en su lugar por una opción de marisco cocido y refrigerado, como un rollito de langosta al estilo de Nueva Inglaterra, hecho con trozos de carne de langosta firme y refrigerada metidos en un panecillo tostado y mantecoso; o un cóctel de gambas (tenemos recetas de versiones americanas, mexicanas y colombianas). Sea cual sea su gusto, esta colección de recetas frías de marisco debería proporcionarle toda la motivación que necesita para ponerse a cocinar -o a enfriar, al menos- inmediatamente.
