Receta de Cazuela de Mariscos con coco
Receta de moqueca
Este plato de pescado y coco es fantástico. Comerlo me hace pensar que todo está bien en el mundo El pez espada es uno de mis pescados favoritos para esta receta por su textura firme. Se cocina muy bien en la salsa de coco, pero si lo prefieres, puedes utilizar otro pescado blanco como pargo, bacalao, lubina o tilapia.
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Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Guiso de bacalao con leche de coco
Ácido. Vibrante. Rápido y fácil de preparar. Absolutamente delicioso. Sí, todo esto se aplica al sabroso guiso de marisco con leche de coco. Nuestras papilas gustativas viajan en una montaña rusa mientras disfrutamos del guiso en familia y charlamos sobre nuestro día durante la cena. Preparo el guiso de marisco muy a menudo a lo largo del año como cena entre semana. Es muy parecido a la moqueca brasileña, pero más sano, sin las grasas saturadas del aceite de palma.
El guiso de pescado requiere caldo de pescado. Si tienes poco tiempo o si no quieres apestar la casa cociendo a fuego lento espinas de pescado/cáscaras de gambas, puedes sustituirlo por caldo de pollo o simplemente agua. También puedes buscar caldo de pescado/jugo de almejas en la sección de congelados de las marisquerías. Si decides apestar la cocina, hierve unos cuantos clavos y canela y déjalo hervir a fuego lento un rato para llenar la casa de un aroma cálido y acogedor en lugar de olor a pescado.
Sirve el guiso con arroz o pan crujiente y tendrás una comida muy rápida y fácil en la mesa. A menudo, saboreamos el guiso sin arroz ni pan y sigue llenando. Disfrute de los frutos del mar en este delicioso y reconfortante guiso.
Crucigrama Plato de marisco con leche de coco
¿Buscas recetas sanas, ligeras y sustanciosas para cenar o comer? Tengo la receta perfecta para ti. Se trata de un guiso de marisco con tomates y lima. Lleva patatas y zanahorias para añadir más nutrientes al plato. Este plato utiliza un mínimo de aceite y tiene un equilibrio perfecto de especias y sabor. Si estás pensando en platos saludables para incluir en tu menú, este plato es perfecto. Adelante, añádelo a tu menú y disfrútalo. He utilizado leche de coco y aceite de oliva en el guiso. La leche de coco y el marisco son los mejores amigos; el sabor del plato es simplemente perfecto.
Recetas de mezclas de marisco
Solía abastecerme de gambas al coco del pasillo de congelados, pero entonces me di cuenta de que podía hacerlas caseras, ¡pero más sanas! Mis gambas de coco al horno son la solución perfecta a las gambas de coco caseras. Utilizo harina de coco y copos de coco en el exterior para obtener el doble de sabor a coco. Empieza por rebozar las gambas en una mezcla de harina de coco sazonada. A continuación, sumerge las gambas en las claras de huevo y el zumo de lima. Por último, pásalas por el coco laminado. Hornea hasta que estén doradas y tiernas. Estas gambas al horno con coco caseras son mejores que cualquier variedad precocinada.
¿Sabías que comer coco fresco es muy bueno para la salud? Contiene mucha fibra dietética, que ayuda a la digestión. ¡Un intestino feliz es una persona feliz! El coco seco contiene enzimas que ayudan a mejorar la función cerebral y a prevenir la pérdida prematura de memoria. El coco también contiene selenio, conocido por reforzar el sistema inmunitario. Preferiría que mis hijos y yo tuviéramos menos resfriados en los meses de invierno, ¡y comer coco ayuda a combatir las enfermedades!
