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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el04/02/2023Aves

Receta de Caldereta de conejo

por María González

Ingredientes del estofado de conejo En el continente, el conejo se considera nutritivo y apetitoso. En el Reino Unido somos más reticentes, ya que conservamos…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Raya con salsa de alcaparras

por María González

Con qué acompañar las alitas de raya Seque las alitas de raya y sazónelas generosamente con sal marina por ambos lados. Páselas ligeramente por harina…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas de limón y vainilla

por María González

Galletas de amor y limón Estaba absolutamente delicioso. Le añadí más zumo y ralladura de limón. Para el glaseado, no teníamos azúcar en polvo así…

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Publicada el04/02/2023Postres y Dulces

Receta de Bombones de avena

por María González

Bombones energéticos sin hornear Quién no los conoce y los adora: las bolitas de chocolate con un cremoso y crujiente relleno de vainilla y tiernos…

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Publicada el04/02/2023Sopas y Cremas

Receta de Chupín de camarones

por María González

Receta peruana de gambas La chicha de jora es una cerveza espesa de maíz, elaborada con las bayas del árbol de la pimienta. Probablemente se…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Patatas al pelotón

por María González

Better than take out – Palitos de arroz #share #shorts La Ración Grupal Unitizada – Calentar y Servir (UGR-H&S) se utiliza para mantener al personal…

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Publicada el04/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tempura de vegetales

por María González

Tempura de verduras La tempura de verduras es una opción vegetariana muy popular cuando se come en un restaurante japonés, y la mayoría de los…

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Publicada el04/02/2023Arroces

Receta de Arroz frito con ajo

por María González

Receta china de arroz frito con ajo Si nunca ha probado el arroz frito con ajo filipino, se lo está perdiendo. El ajo realza esta…

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Publicada el04/02/2023Postres y Dulces

Receta de Yokan

por María González

Receta de dorayaki Lo que los japoneses llamaban originalmente kashi llegó por primera vez a Japón desde China durante el periodo Nara (710-93) en forma…

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Publicada el04/02/2023Mariscos

Receta de Pintxo de chatka

por María González

Recetas de pinchos españoles Caliente (824) Frío (482) Temperatura ambiente (423) Verduras (329) Dulce (294) Pescado (256) Carnes (250) Cocina vegana (203) Postre (190) Bollería…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Alfajores de coco

por María González

Galletas de cardamomo bon appétit Cocinando con amigos es una serie mensual en la que mis amigos más queridos me invitan a sus cocinas y…

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Publicada el04/02/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa Tarasca

por María González

Sopa mexicana de calabacín Coloque los anchos ablandados y los tomates asados en la licuadora. Licuar bien. Pasar el puré por el colador a un…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Albóndigas de Rape y Langostinos

por María González

Albóndigas picantes de Sichuan al estilo chino Skip to main contentEs una buena idea enrollar y freír una de estas albóndigas de pescado antes de…

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Publicada el04/02/2023Aves

Receta de Pastela de pollo

por María González

Receta de pastel de pollo al horno Los pastéis son una delicia de la comida callejera brasileña. Estos pasteles fritos suelen venderse rellenos de diversos…

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Publicada el04/02/2023Mariscos

Receta de Langostinos al mojo de ajo

por María González

Gambas con mojo a la plancha Los langostinos en salsa de ajo son una receta de langostinos muy fácil y popular. Es un plato habitual…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Marquesote salvadoreño

por María González

Marquesote mexicano ¿Qué es exactamente el marquesote mexicano? Es un pequeño pan matutino interesante, muy ligero y no demasiado dulce, algo seco, pero perfecto con…

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Publicada el04/02/2023Postres y Dulces

Receta de Paletas de galletas María

por María González

Receta de paletas de galletas maría del momento ¿Sabía que los primeros helados mexicanos se hacían con nieve que se transportaba desde las cimas de…

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Publicada el04/02/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de chile poblano y panela

por María González

Sopa blanca de cheddar y poblano Imprimir recetaEsta cremosa receta de Caldo de Queso es una sustanciosa sopa mexicana cargada de suaves patatas, salado queso…

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Publicada el04/02/2023Ensaladas

Receta de Ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate

por María González

Ensalada arco iris con aliño de aguacate – Simple, fresca y INSTRUCCIONES:  Ponga a hervir una olla grande con abundante agua salada. Prepara un baño de…

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Publicada el04/02/2023Legumbres

Receta de Guiso vegano de alubias

por María González

Recetas con alubias y garbanzos Este sencillo y reconfortante guiso de siete alubias lleva una mezcla de lentejas secas, alubias pintas, alubias blancas, guisantes negros,…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Macarons de vainilla

por María González

Receta profesional de macarons Una báscula de cocina: Los ingredientes de esta receta están expresados en gramos, y es importante pesarlos para garantizar la proporción…

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Publicada el04/02/2023Mariscos

Receta de Calamares rebozados a la romana

por María González

Recetas de gambas y calamares fritos Los calamares italianos son uno de mis aperitivos favoritos. Pero, sinceramente, no siempre me gusta cómo lo preparan los…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Coca de San Juan sin gluten

por María González

Rosquipan,roscón de reyes en panificadora Ir a la recetaPan de Mallorca | A veces me obsesiono con una idea.    Le doy vueltas una y…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de BONITO EN SALSA ROJA

por María González

Bonito del norte con salsa de tomate – Bonito con tomate Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. Me centraré…

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Publicada el04/02/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de nécoras con Thermomix

por María González

Recetas con cangrejo Posted on 2 julio, 2013 – Leave a Comment Hemos hecho dos descubrimientos recientemente. El primero es que la señorita 4 adora…

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Publicada el04/02/2023Aves

Receta de Alitas de pollo fritas con miel y soja

por María González

Pollo frito con miel La salsa de soja añade sabor umami al plato y ayuda a equilibrar el dulzor de la miel. Puede utilizar salsa…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Posta cartagenera

por María González

Posta negra en español Llamada así por su salsa oscura y dulce, la posta negra es un plato clásico colombiano que se prepara guisando carne…

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Publicada el04/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Salsa con frutos de mar para tallarines

por María González

Pasta con gambas al ajillo 1. Calentar un wok o una olla grande hasta que esté bien caliente y añadir el aceite por los bordes…

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Publicada el04/02/2023Ensaladas

Receta de Ensalada light de palmitos con piña

por María González

Ensalada de palmitos El ingrediente principal de la ensalada de la casa en el Island Hotel de Cedar Key es, nominalmente, palmito, el núcleo crujiente…

Leer más
Publicada el04/02/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de cebolla con huevo poché

por María González

Sopa de ajo con huevos escalfados de Julia Child Angela llevaba mucho tiempo deseando escribir este post. Parte de este deseo es compartir una de…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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