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Contextura y sabores

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Publicada el23/01/2023Postres y Dulces

Receta de Torta fría de chocolate

por María González

Pasteles fríos En este mundo de los blogs cargado de comida, me encuentro con un montón de recetas que me hacen la boca agua. Tengo…

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Publicada el23/01/2023Legumbres

Receta de Habas al wok con espárragos trigueros y ajos tiernos al aceite de oliva virgen

por María González

Recetas de espárragos al horno El ajo, un sabor intenso y a menudo dominante, se vuelve suave, dulce y mucho más redondo una vez asado…

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Publicada el23/01/2023Pescados

Receta de Guiso de merluza con patatas

por María González

Estofado de pescado africano ¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco…

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Publicada el23/01/202314/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Tamal asado

por María González

Tamales recette video Danielle es una escritora y editora gastronómica de Portland (Oregón) galardonada con el premio James Beard.  Es autora de cinco libros de cocina…

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Publicada el23/01/2023Guisos

Receta de Locro de choclo

por María González

Locro de papa peruano El guiso de zapallo peruano llamado “Locro” siempre me recuerda mis años de colegio en casa de mi mamá, y es…

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Publicada el23/01/2023Postres y Dulces

Receta de Melocotones al vino

por María González

Receta de melocotones al vino tinto Elegí Delancy como mi libro de playa para las pasadas vacaciones de verano. Me pasaba la mayor parte de…

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Publicada el23/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de acelgas con atún

por María González

Tortilla de atún bbc Ingrédients- 12 huevos (1 por tortilla)- 1 manojo de cebollino- 1 manojo de perejil- 5 ramas de albahaca- 100 g de…

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Publicada el23/01/2023Cocteles y Bebidas

Batido cremoso de dulce de leche al whisky

por María González

Cuisinart heladera recetas dulce de leche En primer lugar, dulce de leche. El batido se compone de helado de vainilla y dulce de leche. Lleva…

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Publicada el23/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Omelette Con Mermelada

por María González

Tortilla de mermelada Cuando esté bien “hinchada” y delicadamente dorada por debajo, colocar la sartén en el centro del horno para terminar de cocinar la…

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Publicada el23/01/2023Pescados

Receta de Bacalao con Patatas a la Leche

por María González

Bacalao escalfado al horno Filetes asados de bacalao escamoso sostenible van por un chapuzón en una rica salsa de mantequilla de perejil con ajo, y…

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Publicada el23/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Hojaldres variados salados

por María González

Ideas de hojaldre salado Existen cinco tipos principales de masa para crear pasteles: hojaldrada, quebrada, de hojaldre, choux y filo. Todas ellas se elaboran principalmente…

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Publicada el23/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de castañas

por María González

Salsa de castañas para pavo Si ya ha probado la salsa de nueces, típica de Génova, y le ha gustado, entonces tiene que probar la…

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Publicada el23/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Waffles sin gluten

por María González

La mejor receta de gofres sin gluten Para la mezcla de harinas sin gluten, utilizo mi mezcla favorita, que encontrarás en las notas. Me parece…

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Publicada el23/01/2023Carnes

Receta de Albóndigas al horno con tomate

por María González

Cuánto tiempo hay que cocer las albóndigas en salsa en el horno – Pan rallado: Compre pan rallado sazonado italiano en la tienda o haga…

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Publicada el23/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Tesmole de res

por María González

Mole de Olla (sopa de albóndigas de ternera) Tesmole generalmente significa una especie de guiso a la veracruzana, tradicionalmente hecho con carne de vaca, aunque…

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Publicada el23/01/2023Mariscos

Receta de Brochetas de camarón asadas

por María González

Aperitivos de gambas a la plancha Imprimir recetaAtrevidas y picantes, estas brochetas de camarones a la parrilla ennegrecidos tienen el equilibrio justo de sal y…

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Publicada el23/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de brócoli con queso

por María González

Tortilla de brócoli para el bebé La semana pasada hablé con Elizabeth Ward sobre consejos de alimentación sana e ideas de recetas que cualquiera puede…

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Publicada el23/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Macarrones con salsa de laurel

por María González

Salsa casera para macarrones con queso Derretir la mantequilla en un cazo antiadherente de tamaño mediano a fuego medio, añadir la harina y cocer el…

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Publicada el22/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de pollo con salsa de yogur

por María González

Aliño de yogur griego para ensaladas Elija entre un aliño de yogur con limón para todo uso, un aliño para ensalada de patatas sin mayonesa,…

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Publicada el22/01/2023Aves

Receta de Picantones en escabeche

por María González

Receta de cangrejo con mantequilla, ajo y chile dulce 1. En primer lugar, prepare la salsa. Lleve el vino blanco a ebullición y viértalo sobre…

Leer más
Publicada el22/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de chocolate y aguacate

por María González

Tarta de aguacate (vegana) Tarta de aguacate con ganache de chocolateLa ganache de chocolate de esta tarta utiliza aguacate y leche de coco como los…

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Publicada el22/01/2023Mariscos

Receta de Cóctel de carabineros

por María González

Cóctel clásico de gambas Cocinar cóctel de gambas es más fácil de lo que parece. Antes de saber mucho de comida o de salir a…

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Publicada el22/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche dulce de manzana

por María González

Quiche de manzana y cebolla Finas lonchas de manzana y jamón se enrollan juntas y se colocan en una tierna crema de hierbas espolvoreada con…

Leer más
Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Budín de acelgas

por María González

Pudines a la antigua En realidad, no es tan extraño utilizar verduras en los postres. Piense en el pan de calabacín y la tarta de…

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Publicada el22/01/2023Pescados

Receta de Merluza en salsa verde con almejas

por María González

Recetas con merluza Una de las mejores cosas de España es que, aunque no vivas cerca del mar, puedes conseguir pescado y marisco de gran…

Leer más
Publicada el22/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas fritas

por María González

Recetas de berenjenas a la sartén Sedosas y dulces berenjenas rebozadas y fritas hasta formar una increíble corteza dorada y extra crujiente. Una deliciosa receta…

Leer más
Publicada el22/01/2023Cocteles y Bebidas

Yungueño bebida

por María González

Stir Crazy con Singani 63 x Flaviar Algunas de las principales comidas que suelen servirse en el país son el picante de pollo (a base…

Leer más
Publicada el22/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tartitas variadas

por María González

Recetas de repostería ¿Busca inspiración para sus recetas de tartas? Tanto si quieres preparar una gran tarta para agasajar a tus amigos, celebrar un cumpleaños…

Leer más
Publicada el22/01/2023Postres y Dulces

Receta de Crema chantillí de colores

por María González

Receta de crema chantillí de colores 2021 La nata montada o frosting de nata montada es una estupenda alternativa sin huevo a la crema de…

Leer más
Publicada el22/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de champiñones tropical

por María González

Ceviche de gambas con mango y aguacate Imprimir recetaEsta receta es ligera, refrescante e hiper sabrosa.    El Ceviche de Aguacate y Coliflor Relleno es…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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