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Contextura y sabores

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Publicada el05/05/202404/06/2026Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa nantua

por María González

Receta de salsa nantua clásica y cremosa, con base bechamel y sabor de marisco. Ideal para acompañar pescado, marisco y platos especiales.

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Publicada el05/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Cupcakes de vainilla sin gluten

por María González

Magdalenas de chocolate sin gluten Estas sencillas magdalenas sin gluten son una base maravillosa para todo tipo de sabrosos aderezos. Un bizcocho esponjoso y suave…

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Publicada el05/05/2024Aves

Receta de Pollo en salsa curry

por María González

Curry oppskrift Sydney Oland vive en Whitehorse, en el Territorio del Yukón, donde elabora recetas y posee y gestiona tres negocios: una empresa de chocolate…

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Publicada el05/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Budín de chocolate sin harina

por María González

Pudin sin gluten ¿Quiere saber cómo hacer el pudin de chocolate perfecto desde cero? Siga esta deliciosa receta que combina cacao en polvo y chocolate…

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Publicada el05/05/2024Pescados

Receta de Merluza en salsa verde

por María González

Salsa verde española para pescado Este sabroso plato es una auténtica celebración del marisco de temporada gracias a la adición de almejas frescas. La merluza…

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Publicada el04/05/2024Quesos y Huevos

Receta de Mousse de Queso

por María González

Tarta de mousse de queso El queso de cabra tiene un sabor intenso, sobre todo cuando es joven. Si prefiere un sabor más suave, o…

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Publicada el04/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de Macarrones al horno con bechamel

por María González

Receta de salsa blanca youtube La bechamel es una salsa blanca estándar y una de las cinco salsas madre de la cocina clásica. Esta salsa…

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Publicada el04/05/2024Carnes

Receta de Bifes de higado con cebolla y tomate

por María González

Receta cremosa de hígado de buey El hígado es un plato muy popular en todo el mundo, especialmente los hígados de pollo en tostadas para…

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Publicada el04/05/2024Cocteles y Bebidas

Ponche de frutas sin alcohol

por María González

Ponche hawaiano La receta de ponche de frutas para celebraciones es el cóctel que se prepara para reuniones festivas como Navidad, fiestas, Pascua, Acción de…

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Publicada el04/05/2024Cocteles y Bebidas

Zumo de zanahoria y manzana depurativo

por María González

Receta de zumo de zanahoria y manzana Utilicé la cuchilla juliana de mi robot de cocina por primera vez y me sorprendió lo eficiente que…

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Publicada el04/05/2024Postres y Dulces

Receta de Pastel de mango tommy delicia de temporada

por María González

Tarta de mango vegana The Flavor Bender Recetas Cursos Platos Principales Curry Curry de mango de Sri LankaDulce, picante y ácido, este delicioso curry de…

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Publicada el04/05/2024Arroces

Receta de Risotto al pesto rojo

por María González

Receta de risotto italiano con salsa roja El risotto es la comida más reconfortante, versátil y rápida de preparar. Para esta receta he utilizado pechuga…

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Publicada el04/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de pizitas caseras rapidas

por María González

Recetas de pizza fáciles para la familia Con un lote de masa de pizza recién hecha, mozzarella, salsa y algunos de mis ingredientes favoritos, estas…

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Publicada el04/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Tarta de Santiago tradicional

por María González

Tarta de almendra La historia de esta tarta puede ser tan rica y densa como la propia tarta. La Tarta de Santiago es una tarta…

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Publicada el04/05/2024Carnes

Receta de Asado de Mercedes

por María González

Brazo de mercedes ingredientes Lo preparé por capricho cuando me topé en el supermercado con un cubo entero de mangos amarillos. Era la primera vez…

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Publicada el04/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis en salsa de queso

por María González

Receta de pasta cremosa con queso 1.En una sartén de fondo grueso, calentar la mantequilla, añadir la harina y rehogar hasta que se oscurezca ligeramente.2.Añadir…

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Publicada el04/05/2024Carnes

Receta de Filetes de seitán empanados

por María González

Calorías del seitán frito Estos filetes caseros de seitán vegano son ricos en proteínas, sabrosos y tienen una textura masticable pero tierna. Puedes freírlos o…

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Publicada el04/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis con camarones

por María González

Gambas al pesto Estos espaguetis con gambas al ajillo, rápidos y fáciles de preparar, llevan suculentas gambas y pasta mezcladas con una deliciosa salsa de…

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Publicada el04/05/2024Mariscos

Receta de Hamburguesa de marisco

por María González

Receta de hamburguesa asiática de gambas Hamburguesa de marisco Ingredientes100 g de surimi Suzuhiro en polvo400 cc de lecheNata fresca 50 cc55 g de huevo…

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Publicada el04/05/2024Pescados

Receta de Pescado al cilantro

por María González

Recetas con cilantro Dicen que hornear es una ciencia, pero cocinar es un arte. La repostería implica un montón de mediciones para conseguir una mezcla…

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Publicada el03/05/2024Postres y Dulces

Receta de Yogur casero de piña

por María González

¿Se puede comer piña con yogur? Y no sólo porque quede bonito, sino porque está buenísimo. Estaba disfrutando de un tazón de yogur griego con…

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Publicada el03/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de queso de cabra con mermelada de higos

por María González

Crostini de queso de cabra y mermelada de higos Para mí, este dip de queso de cabra es perfecto para cuando tienes invitados. Está lista…

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Publicada el03/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de verdaderas enchiladas suizas

por María González

Enchiladas con queso Ahora que el Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina, los amigos me preguntan qué comeremos para celebrar… y…

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Publicada el03/05/2024Postres y Dulces

Receta de Buñuelos de plátanos

por María González

Recetas con plátanos maduros Los buñuelos de plátano frito son uno de esos platos caribeños omnipresentes en casi todas las comidas. El secreto del plátano…

Leer más
Publicada el03/05/2024Sopas y Cremas

Receta de Crema de brócoli y aguacate

por María González

Salsa de aguacate y tomate para pasta Estas tortitas esponjosas de brócoli con crema de aguacate son una forma genial de añadir verduras a tus…

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Publicada el03/05/2024Quesos y Huevos

Receta de Requesón casero fácil

por María González

Comentarios Laura MurrayUna advertencia: los pocos ingredientes de esta receta exigen que se utilicen productos lácteos de la mejor calidad para obtener los mejores resultados.…

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Publicada el03/05/2024Legumbres

Receta de Judías verdes con coco

por María González

Alubias sukka a la mangalorana Las judías verdes a la india salteadas con coco y dos especias estándar es lo que hace que este plato…

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Publicada el03/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de carnitas

por María González

Carnitas michoacanas rezept Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times…

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Publicada el03/05/2024Cocteles y Bebidas

Cóctel de ron con manzana

por María González

Cócteles con ron FAQ¿Quieres saber más?¿Cómo se hace el ron?El ron se elabora con sólo tres ingredientes: melaza de caña de azúcar, levadura y agua.…

Leer más
Publicada el03/05/2024Postres y Dulces

Receta de Flan de coco casero

por María González

Flan de coco costa rica Me encanta el cambio de estación en el este de Estados Unidos. Las hojas otoñales cambian a diferentes tonalidades y…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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