Receta de Bizcocho con pepitas de chocolate en Thermomix
Tarta húmeda de chocolate – cookidoo
¿Guinness en una tarta? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en una de las favoritas para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. Esta receta está inspirada en una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del bizcocho para facilitar la digestión y mejorar aún más el sabor. Espero que disfrute de este magnífico pastel tanto como nosotros.
¿Guinness en un pastel? Sí, esta tarta de chocolate con Guinness es perfecta para cualquier celebración y se ha convertido en una de las favoritas para los cumpleaños de nuestra extensa familia en todo el mundo. Esta receta está inspirada en una de Nigella Lawson. En lugar de un glaseado blanco, ahora hay una lujosa cobertura de ganache de chocolate, junto con opciones sin gluten, sin azúcares añadidos y un largo remojo de la mezcla del bizcocho para facilitar la digestión y mejorar aún más el sabor. Espero que disfrute de este magnífico pastel tanto como nosotros.
Tarta de galletas con pepitas de chocolate
Esta tarta es una vieja pero buena receta. Encontré la receta de Nikki en la comunidad de recetas de Thermomix (puedes ver más recetas suyas aquí) e hice esta tarta para llevar a Belinda y endulzar su estancia en el hospital. Es muy sencilla de hacer y tiene un aspecto fantástico. A la paciente, a las visitas y al personal de enfermería les encantó hasta el último bocado. Fue entonces cuando supe que me quedaría con esta receta. De hecho, esta tarta fue tan popular que incluso he añadido las instrucciones tradicionales porque, en realidad, ¡todo el mundo debería tener esta tarta y comérsela!
Este bizcocho es una bestia y, además, deliciosamente achocolatado. Es un pastel sólido con el equilibrio perfecto de rico sabor a chocolate, una textura fabulosamente dulce y una generosa bocanada de trocitos de chocolate en cada bocado. Esta tarta es perfecta para un principiante en repostería/decoración de tartas, porque el glaseado sabe tan bien como parece y remata todo el tinglado muy bien.
He estado siguiendo mi nuevo plan de alimentación religiosamente y me he estado preguntando por qué los kilos se han ido acumulando, en lugar de caer. Creo que puedo atribuir mi falta de éxito a mi entusiasta hábito de lamer el tazón. Lamer el bol es casi un acto reflejo, sobre todo cuando la masa del pastel y el glaseado saben tan bien como esto.
Tarta de galletas con pepitas de chocolate
Esta es una tarta de chocolate realmente fácil y excepcional que sabe realmente a chocolate. La miga es muy tierna y húmeda, y se conserva hasta 5 días. No necesita batidora, sólo una cuchara de madera.
Se puede cubrir generosamente con un glaseado de crema de mantequilla de chocolate para obtener una tarta de cumpleaños estupenda o con ganache de chocolate para obtener una opción más lujosa. Si desea una tarta de chocolate más rica y cremosa, pruebe esta tarta de chocolate y dulce de leche. Sin embargo, el glaseado definitivo para impresionar es, sin duda, el glaseado espejo de chocolate …..
Si nos lees desde hace tiempo, sabrás que a veces me pongo muy terca a la hora de hacer ciertas cosas de la “manera correcta”. Y también hay un momento y un lugar para las recetas de atajos y las cenas rápidas.
Te encantará que el pastel se mantenga solo, así que puedes espolvorearlo con azúcar glas y servirlo en porciones con un poco de nata. Aunque, por supuesto, cubrirlo con glaseado nunca está de más….
Esta es la famosa receta de la tarta de chocolate Hershey’s que probé por recomendación de Michelle de Brown Eyed Baker (uno de los primeros sitios a los que acudo en busca de productos de repostería). La probé sin grandes expectativas, porque pensé “¿cuánto mejor puede ser esto que lo habitual, siendo una receta tan sencilla?”.
Tarta de chocolate demasiado fácil cookidoo
Desde que compartí esta receta y tutorial para hacer tartas de ganache de chocolate semidulce, he recibido muchas preguntas sobre cómo hacer tartas de ganache de chocolate blanco. Estoy encantada de compartir estos consejos con vosotros porque sé lo delicado que puede ser el ganache de chocolate blanco si no se acierta con la proporción y el tiempo. De hecho, la primera vez que lo hice (con una receta muy popular que no voy a nombrar) el ganache era tan fino y fluido que las gotas corrían por el lado de la tarta y se acumulaban en el fondo, ¡incluso después de enfriarlo a temperatura ambiente! Desde entonces he experimentado con la ganache de chocolate blanco para encontrar la proporción perfecta de chocolate y nata para montar, y he encontrado algunos consejos útiles para hacerla más blanca y bonita.
Lo primero que hay que saber sobre el chocolate blanco es que no es un chocolate auténtico, es decir, que carece de sólidos de chocolate y, por lo tanto, no se comporta igual que el chocolate semidulce, con leche o negro. En cambio, está hecho de una mezcla de azúcar, manteca de cacao, productos lácteos, vainilla y una especie de sustancia grasa llamada lecitina. Aunque nunca he probado a hacer ganache de chocolate blanco con algo más sofisticado que las pepitas de chocolate blanco Hershey’s, puedes elegir la marca que quieras. Las pepitas de chocolate blanco genéricas o una tableta de chocolate blanco cortada en trozos pequeños funcionarán perfectamente.
