Receta de Bizcocho de chocolate blanco y fresas
Tarta de cumpleaños de fresa y chocolate blanco
Esta masa de tarta con sabor a vainilla es el fondo perfecto para las fresas frescas de primavera y los dulces trocitos de chocolate blanco. Haz una tanda doble de esta receta de tarta de fresas y chocolate blanco y congela una para un día lluvioso.
Uno de mis recuerdos gastronómicos favoritos es del verano que pasé en Alemania cuando tenía 17 años. Vivía en un pueblecito con una familia de cuatro con colinas onduladas, viñedos y un huerto de fresas como patio trasero. Todos los días la madre de mi casa preparaba un pastel de fresas frescas para nuestro “té” de la tarde.
Quizá no sea sólo la receta lo que necesito recrear, sino la experiencia de tener diecisiete años y saborear la libertad por primera vez lo que hace que el recuerdo de ese pastel sea tan dulce.
No hay nada como las fresas que se cultivan en el jardín, pero he encontrado las mejores a principios de primavera en mi cooperativa local. Estas bayas “de invierno” son superdulces, y siempre tiendo a pedirlas en exceso cuando tengo la oportunidad. De ahí mi receta de tarta de fresas y chocolate blanco. Utiliza una libra entera de fresas frescas. La receta de tarta de la madre de mi casa nunca incluía chocolate blanco, creo que le da a la receta un dulzor maravilloso.
Betty crocker tarta de fresas y chocolate blanco
El famoso “fika” o acto de sentarse a disfrutar de una taza de café y algo dulce es algo cotidiano en Suecia, y el solsticio de verano no es una excepción. Las fresas están de temporada, así que una tarta de fresas y nata en capas, la versión sueca de un Victoria Sponge, es el acompañamiento perfecto para un café por la tarde y una forma estupenda de relajarse después de tanto baile. Si no desea utilizar flor de saúco, basta con omitir el cordial tanto en la masa del pastel como en la nata para obtener un pastel de fresas sencillo pero delicioso.
Bizcocho de chocolate blanco
¡Guarda mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.Tu dirección de correo electrónico no se publicará ni se utilizará para enviarte SPAM nunca!Δ5.05 opiniones, 7 comentariosREVIEWS & QUESTIONSTania:REPLY3 Jun 2021¡Esta es absolutamente deliciosa! Es la primera vez que hago algo con manteca de cacao y a mí (¡y a mi marido! :)) ¡nos encanta su sabor!
H:REPLY22 Jun 2020Hice esto durante el fin de semana y como con todas sus otras recetas que he intentado que era increíble y es un guardián 🙂 Hice 1/3 de la receta y fue perfecto para 2 x 5 pulgadas mini moldes de pastel, que luego usé para hacer un mini ‘faery’ pastel de doble capa, glaseado y decorado con pétalos de flores de temporada y fresas liofilizadas. Creo que voy a hacer esto cada vez que haya una celebración, ya que es demasiado peligroso tener una tarta grande alrededor, ¡además era increíblemente mona! Me pregunto cuál de sus recetas de glaseado sería la mejor para este tipo de tarta de doble capa, ya que intento no comer mucha grasa/aceite. Muchas gracias por su increíble blog – es un placer y estoy seguro de que debe poner un montón de trabajo en él para nuestro disfrute 🙂
Magdalenas de chocolate blanco y fresas
Este delicioso pastel está hecho con chocolate blanco, que ayuda a conseguir un bizcocho sorprendentemente ligero; tiene un relleno de fresas aromatizadas con naranja y chocolate blanco. Este pastel es la quintaesencia de lo británico y es perfecto para comer en el jardín en un día de verano.
Hornéelo durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado y el bizcocho se mueva al presionarlo ligeramente. Pase un cuchillo de hoja redonda por el interior de los moldes para aflojar los bizcochos, páselos a una rejilla y déjelos enfriar completamente.
Para preparar el relleno, lave las fresas y reserve la mitad de las más bonitas para decorar. Corte el resto en rodajas finas y póngalas en un bol. Añadir la ralladura y el zumo de naranja y el azúcar y mezclar suavemente. Dejar reposar 10 minutos para que se desarrollen los sabores. Ralle el chocolate blanco e incorpórelo suavemente a la nata montada. Reservar el resto para la decoración.
Para montarlo, coloque un bizcocho en un plato de servir y vierta con una cuchara las fresas y el zumo. Cubrir con la crema de chocolate y colocar encima el segundo bizcocho. Decorar con las fresas reservadas y el chocolate rallado y espolvorear con azúcar glas.
