Receta de Cake pops fáciles
Pastelitos de chocolate
¿Buscas una forma elegante de darle un toque especial a tu tarta? ¿O te sobra demasiado pastel? No busques más, ¡la solución está en estos deliciosos cake pops! Suaves y sabrosos, estos cake pops son muy fáciles y divertidos de hacer.
Los cake pops son trozos o restos de tarta que se gelifican con una crema o glaseado. A continuación, deja enfriar los cake pops antes de recubrirlos con chocolate. Por último, ¡puedes decorarlos como a tu niño interior (o incluso a tu niño de verdad) le gustaría! Yo me he decantado por los clásicos, que consisten en chispitas arco iris, almendras tostadas, corazones y chocolate sin más.
Además, puedes darle más sabor dependiendo del tipo de tarta y crema que utilices. Por ejemplo, un bizcocho de café mezclado con buttercream de chocolate puede dar lugar a un cake pop inspirado en la moca. Otro ejemplo podría ser un glaseado de queso crema con tarta de zanahoria que te permitirá darle un toque picante a la presentación de la clásica tarta de zanahoria.
La parte complicada de estos cake pops fáciles es la proporción de glaseado y bizcocho. Yo utilizo una proporción de 1:6 en gramos (por ejemplo, 100 g de glaseado por 500 ó 600 g de bizcocho). Sin embargo, esto depende de la humedad o sequedad del bizcocho. Por lo tanto, te recomiendo que pruebes con 50 g de glaseado por 300 g de tarta para ir ajustando la proporción. No obstante, he puesto mi tarta y el glaseado de nata como referencia.
¿Cómo se consigue que los cake pops se peguen?
La cobertura de caramelo endurecida actúa como pegamento, por lo que puede ser muy útil para evitar que los cake pops se caigan de los palos. Antes de insertar los palitos en las bolas de tarta enfriadas, sumerge el extremo de cada palito en la cobertura de caramelo. Yo sugiero insertar el palito hasta la mitad de la bola de bizcocho.
¿Cuál es un buen aglutinante para cake pops?
Los aglutinantes comunes para esto son las cremas de mantequilla, el glaseado cremoso comprado en la tienda o incluso el queso crema solo. Mi favorito es la textura espesa del glaseado de queso crema casero.
Tarta de cumpleaños
Esta receta de cake pops es perfecta para cumpleaños, baby showers, bodas o cualquier ocasión especial en la que se necesiten dulces. A todo el mundo le gustan los cake pops y esta versátil receta es fácil de hacer con cualquier mezcla de pastel o glaseado. Los cake pops son pequeños bocados de postre en lugar de grandes porciones de tarta o pastel.
¿Piensas que los cake pops son un postre exclusivo de panadería? ¡Piénsalo otra vez! Estos sencillos cake pops tienen un ingrediente secreto, un atajo: ¡mezcla comprada en la tienda! Guarda esta receta de cake pops en tus favoritos; volverás a ella una y otra vez.
Un cake pop es una bola de bizcocho (bizcocho horneado enrollado en bolas y bañado en cobertura de caramelo) en un palito que se asemeja a una piruleta. Aunque los cake pops existían antes de la versión de la cadena de café, el postre del tamaño de un bocado experimentó un aumento de popularidad después de que Starbucks los añadiera a su menú en 2011.
Deje que el pastel se enfríe por completo y, a continuación, desmenúcelo en un bol grande. Incorpore el glaseado al pastel desmigado, cúbralo y refrigérelo hasta que se enfríe. Utilice las manos para formar bolas de tamaño uniforme. Colóquelas en una bandeja para hornear.
Melts de caramelo para cake pops
Hay algo en las tartas que saca al niño que llevas dentro y te hace sonreír de oreja a oreja. Sí, ¡sabes de lo que hablo! Pero la pregunta habitual parece ser: ¿prefieres el de chocolate o el de vainilla? Y yo digo: “NINGUNO. Soy de las que prefieren los CAKE POP”.
Si ya has probado los cake pops antes, entonces sabes por qué son un favorito probado y verdadero. Una vez que los hayas probado, ¡verás por qué estas pequeñas joyas de alegría tienen que estar en todas las ocasiones de celebración bajo el sol! Voy a guiarte paso a paso en su elaboración.
Probablemente te estés preguntando por qué esforzarse tanto en hacerlos cuando podrías simplemente hornear un pastel y seguir teniendo los mismos ingredientes, pero estoy aquí para decirte que algo mágico sucede en el proceso de incorporar realmente el glaseado DENTRO del pastel.
Cambia la textura y se convierte en ultra-fudgy y denso. Una vez que las paletas están bañadas en chocolate, ¡es una verdadera delicia hincarles el diente! El crujido del chocolate seguido de la textura masticable del cake pop es una experiencia que no olvidará.
Revelación del sexo con cake pops
Aquí hay algo que nadie más te dirá: hacer masa para cake pops no es una situación consistente de talla única. Las proporciones serán diferentes cada vez, y eso es algo a lo que hay que acostumbrarse.
En este tutorial, te enseñaremos a conseguir una textura perfecta de la masa para cake pops utilizando tu criterio personal y muy pocas medidas reales. La textura adecuada te dará los resultados que buscas cuando des forma a cualquier cosa, desde una bola redonda básica hasta una caprichosa cola de sirena.
Añade un aglutinante al pastel desmenuzado: es lo que mantendrá las migas unidas para formar una masa. Los aglutinantes habituales son las cremas de mantequilla, el glaseado cremoso comprado en la tienda o incluso el queso crema solo. Mi favorito es la textura espesa del glaseado de queso crema casero.
Hemos descubierto que enfriar ligeramente el aglutinante ayuda a que las migas del pastel se unan más rápido, así que si tu aglutinante está a temperatura ambiente, mételo en la nevera durante 10 minutos. El sabor del aglutinante no importará realmente porque usarás cantidades tan pequeñas que no afectarán mucho al sabor.
