Receta de Donas veganas horneadas
Recetas veganas
¡Vuelvo a publicar esta receta mía de donuts veganos saludables que es una gran favorita en mi página! ¡Hice estos donuts veganos al horno por primera vez en 2016! ¡Me compré un molde para donuts y me volví adicta a hacer donuts veganos al horno! Son muy sencillos y mucho más saludables. ¡Además son un poco más divertidos de comer que las magdalenas!
Te prometí la receta de estos deliciosos pero saludables donuts veganos de canela, así que aquí la tienes. Horneados y sanos, son mi nueva golosina favorita para tomar por la tarde con una taza de té. Espero que también os gusten mis donuts veganos horneados y rosas. Creo que serían perfectos para fiestas de niñas y también para el día de San Valentín.
Puedes cambiar fácilmente el glaseado de coco rosa de estos donuts veganos horneados y en su lugar rebozarlos en azúcar de canela para acentuar el sabor a donut vegano de canela. También me gustan solos y son ideales para los niños.
Sobre Claire PowerClaire Power es colaboradora de Healthy French Wife. Claire es nutricionista vegetariana cualificada, posgraduada en Nutrición Humana por la Universidad Deakin, madre de 3 hijos y autora del libro de cocina vegetariana Healthy Little Tummies. Lleva más de 6 años elaborando recetas veganas saludables y ha desarrollado y fotografiado recetas para muchas empresas, como Woolworths, San Remo, Thermomix, The Chia Co y Cocobella.
Receta para horno de donuts
La verdad – cocinar sin aceite y vegano a veces me da envidia como fotógrafo de alimentos. Hago todas mis fotos y a veces sé que me estoy perdiendo algunos detalles visuales agradables, como los bordes crujientes de la sartén o las texturas de la fritura.
Rara vez uso el Gram; soy casi alérgico. No es bueno para mi mojo. Pero cuando lo hago, me siento atraída por las pilas de coloridos donuts e intrincados productos horneados que me hacen la boca agua y los ojos se me abren de par en par.
Y jugar a los donuts dio sus frutos, porque no sólo se me ocurrió esta receta vegana de donuts de chocolate horneados, sino que también dio origen a una de mis recetas favoritas de The Plant-Based Cookbook – Mini Buckwheat Bagels.
Volvamos a los donuts veganos de chocolate. Son muy fáciles de hacer. Cacao en polvo – Cacao en polvo sin azúcar (también se puede utilizar cacao) da a estos donuts de chocolate la parte de chocolate. Cáscara de psyllium – ¡Uno de los ingredientes más chulos que se me ocurren! La cáscara de psilio es una fibra soluble que actúa como aglutinante en estos donuts. Aquí tienes una marca que uso a menudo.Harina de avena – Fácil de encontrar o de hacer por tu cuenta. Yo añado copos de avena enteros a mi Vitamix y los mezclo hasta obtener una textura parecida a la harina. Harina de almendras – Yo utilizo harina de almendras blanqueadas que compro en bolsas grandes en Costco. Azúcar de palma de coco – Se trata de un edulcorante de bajo índice glucémico y sabor acaramelado que utilizo a menudo en productos horneados. Ahora está muy disponible (buscar este azúcar ecológico solía ser frustrante) en tiendas de comestibles, tiendas de alimentos saludables y en línea.
Receta de rosquillas esponjosas
¡Los donuts son uno de mis postres favoritos de todos los tiempos! Desafortunadamente, la mayoría de las tiendas de donuts no tienen opciones veganas, ¡pero te voy a enseñar lo fácil y delicioso que es hacer tu propia versión en casa! Esta receta de donuts veganos también es sin gluten y más saludable, ya que estos donuts se hornean y no se fríen.
Cuando termines de hornear los donuts, déjalos enfriar entre 20 y 30 minutos antes de desmoldarlos para que cuajen y no se deshagan. A continuación, colócalos sobre una rejilla y deja que se enfríen unos minutos más.
No he probado esta receta con otras harinas, así que no puedo asegurarlo. Sin embargo, he hecho recetas similares con harina de trigo integral, por lo que sospecho que la harina de trigo integral también funcionaría. También supongo que la harina para todo uso funcionaría, así como una harina sin gluten que diga específicamente que es una harina para hornear 1:1. Una buena harina es ésta de la página web de la OMS. Una buena es esta de Bob’s Red Mill.
Sí, estos donuts son sin gluten, ya que están hechos con harina de avena y ninguno de los otros ingredientes contiene gluten. Si usted es alérgico al gluten, asegúrese de que la harina de avena que está comprando dice que es libre de gluten.
Recetas veganas de donuts para freír en el aire
¿Cómo saber si los donuts están hechos? Deben estar ligeramente dorados por encima y un palillo insertado en el centro de uno de los donuts debe salir limpio. ¿Se pueden hacer sin gluten? Si quieres hacer estos donuts sin gluten, cambia la harina multiusos por una mezcla de harinas multiusos sin gluten.
Sobre la autoraHola soy Alison Andrews, soy la voz y cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus platos favoritos de siempre, para que nunca sientas que te los estás perdiendo. Descubre más sobre mí aquí.
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