Receta de Galletas de Frozen con fondant
Sellos para galletas de fondant
Antes de empezar, quiero mencionar que a veces la gente puede tener dudas sobre la congelación. No es hacer trampa. No es un atajo. Es una herramienta en tu cocina que puede ayudarte a ser más eficiente. Así que ten confianza si decides congelar después de leer este post.
Se llama Big Bertha (en honor a mi Nana). Me encanta esta batidora porque puede mezclar 8 lotes de masa a la vez – yo la llamo JUMBO BATCH. Si tengo una temporada de repostería muy ajetreada en el horizonte, mezclo 3 lotes Jumbo en una mañana.
Hacer masa en esa cantidad es sin duda un ahorro de tiempo. Me gusta mezclar suficiente masa para que sólo tenga que hacerlo una vez al mes. Eso significa que sólo tengo que comprar una vez al mes, preparar los ingredientes una vez al mes, mezclar la masa una vez al mes y limpiar la batidora una vez al mes.
Después de mezclar la masa, raspo bien el bol y saco toda la masa. La pongo sobre papel de plástico (tengo el rollo grande de Sam’s Club). Doblo el plástico sobre la masa y la aplano. Si la guardas en forma de hamburguesa, aprovecharás al máximo el espacio en el congelador Y te resultará mucho más fácil extender la masa.
Cómo pegar fondant en galletas
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes favoritos con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, rutas del bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
“¿Sin hornear, con dulce de leche y caramelo? A nosotros nos parece un milagro navideño. Aunque son igual de fáciles de hacer la noche anterior a la ocasión navideña, siéntase libre de hacer y congelar las deliciosas barras.
Galletas fondant cerca de mí
Si puedes doblar la mantequilla sin que se rompa por la mitad y sin que tus dedos se hundan completamente en la mantequilla, es que está bien. O cuando se presiona debe ceder ligeramente, pero los dedos no deben hundirse completamente en la mantequilla. Eso significaría que la mantequilla está demasiado blanda. ¿Cómo poner la mantequilla a temperatura ambiente?
Para evitar el uso excesivo de harina y para facilitar el amasado, me gusta utilizar el sistema de amasado Dough EZ. Llevo usándolo varios años y se ha convertido en uno de mis utensilios de cocina favoritos. También puedes usar 2 tapetes de silicona para hornear, y si no tienes ninguno extiende la masa entre 2 hojas de papel pergamino
Palillos de pintura sin usar : El grosor de estos puede variar de una tienda a otra. Estas fueron las primeras guías que utilicé. Pegué 2 de ellas para conseguir el grosor que quería. Las he usado durante muchos años y todavía las tengo y las uso de vez en cuando.
Varillas de madera sin tratar : Se pueden encontrar en la sección de madera de su ferretería. Vienen en diferentes tamaños para que pueda elegir el tamaño que necesita. Las varillas de madera de la foto de arriba son ambas de ¼ de grosor (0,64cm)
¿Se puede poner glasa real en galletas congeladas
A pesar de haber horneado y decorado estas hermosas delicias con aroma a vainilla en numerosas ocasiones para diversos eventos, ¡de alguna manera había omitido publicar la receta! Supongo que esto es consecuencia de escribir en el blog a altas horas de la noche y con los ojos sombríos, lo que suele ocurrir una vez que se han realizado todas las demás tareas familiares, domésticas, escolares y laborales. Es sorprendente lo rápido que dan las once cuando uno está ocupado.
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