Receta de Galletas fáciles sin levadura
Postres sin levadura para comprar
Siempre nos ha dado miedo intentar hacer pan casero (¡todo eso de amasar y fermentar!), pero esta receta sencillísima cambia por completo las reglas del juego. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes, dejarlos reposar de 12 a 18 horas y hornear. Y listo.
Todo el mundo sabe que lo mejor que se puede hacer con los plátanos demasiado maduros es hacer magdalenas. Pero todo el mundo no sabe exactamente lo fácil que es hacerlo. Nos gusta añadir un puñado de pepitas de chocolate, porque YOLO.
No sólo son muy fáciles de hacer, sino que también son muy saludables, con mantequilla de frutos secos como proteína y sin azúcar añadido. Prepáralos y tenlos a mano como tentempiés nutritivos durante toda la semana.
Lo único que intimida a la hora de hacer una tarta es la masa. Esta receta astuta evita el problema con una comprada en la tienda, pero la mejora para que sepa igual que un rollo de canela. Necesitamos este tipo de hechicería en nuestras vidas inmediatamente.
Estas esponjosas galletitas son perfectamente versátiles: cómalas para desayunar con mantequilla y mermelada, o como acompañamiento de una gran olla de chili por la noche. Tardan sólo diez minutos en hornearse, así que nos gusta tener un lote de masa a mano (nunca se sabe cuándo puede surgir una emergencia de galletas).
Receta sencilla de galletas
Esta receta fácil de galletas planas utiliza levadura en polvo en lugar de levadura y se prepara en unos 30 minutos de principio a fin. Se cocinan en una sartén al fuego. No pueden ser más fáciles y tienen un sabor fantástico. Ir a la receta de pan plano casero sin levadura
Cuando se trata de hacer pan en casa, ¡nos encanta el pan plano! Ya hemos compartido esta versión con ajo y sésamo, que sí necesita levadura. Nos encantan, pero cuando tenemos poco tiempo y no tenemos levadura en casa, estos panes planos sin levadura son los mejores. Cuando empezamos a experimentar con el uso de levadura en polvo en lugar de levadura para hacer pan, éramos escépticos. No estaba segura de si la textura sería la adecuada, pero después de algunos intentos, encontramos una proporción de harina, levadura en polvo y agua que hace un pan increíblemente suave y esponjoso. Sinceramente, estoy enamorada.
Los he hecho muchas veces y todavía me sorprende lo fáciles y deliciosos que son. Este es el proceso básico para hacer pan plano sin levadura (la lista completa de ingredientes y el método se encuentra más abajo en la receta).
Recetas sin levadura
Si le encanta hacer productos de panadería pero no tiene tiempo de dejar levar la masa, haga masa sin levadura. Puedes hacer fácilmente masas esponjosas y sabrosas que se basan en reacciones químicas entre el bicarbonato sódico, la levadura en polvo o el vinagre. Prepara rápidamente una masa de pizza sin levadura o un pan de soda. También puedes hacer un sencillo pan rápido con suero de leche y los condimentos que prefieras.
Resumen del artículoXTPara hacer masa de pan rápida sin levadura, empieza batiendo la harina común, el azúcar blanco, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. A continuación, en un bol aparte, derrite un poco de mantequilla sin sal y añade el suero de leche y un huevo. Bate los ingredientes húmedos hasta que se incorporen por completo. A continuación, vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y remuévalos suavemente hasta que estén bien mezclados. Por último, vierte la masa en un molde para pan y hornéala de 45 a 50 minutos a 350 grados Fahrenheit. Para saber cómo hacer una masa de pizza sin levadura, ¡siga leyendo!
“Recientemente he descubierto que en mi etapa de crecimiento soy intolerante a la lactosa y al gluten. Esto ha sido un reto para mí, pero decidí aceptarlo con la ayuda de Dios y de mi familia. Así que sus recetas me han dado una nueva oportunidad en la vida. Gracias.”…” más
Bollería sin levadura
Prepare la masa: Poner la mantequilla y el azúcar en una batidora de pie equipada con un accesorio de pala y batir a velocidad baja hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a media y bata durante 3 minutos, hasta que la mezcla esté ligera y cremosa, raspando los lados si es necesario. Añada la vainilla. A continuación, añada ¼ de taza de harina cada vez, mezclando hasta que se incorpore. La masa no debe formar una masa, pero debe mantenerse unida si se aprieta con las manos.
Cubra la masa con otro trozo de pergamino y extiéndala hasta formar un rectángulo de 12 por 16 pulgadas. Prepara un molde de un cuarto de hoja (9 por 13 por 1 pulgada). Retire el trozo superior de pergamino e invierta la masa en el molde. Colóquela en el molde, presionando de manera uniforme sobre el fondo y los lados, introduciéndola en las esquinas. Deje que el exceso de masa cuelgue por los lados del molde para ayudar a fijar la corteza. Si observa alguna grieta, utilice pequeños trozos de la masa sobrante para rellenarla. Pincha el fondo y los laterales de la masa con un tenedor y refrigérala durante 5 minutos.
Prepare el relleno: Mezcle el zumo de limón, los huevos, las yemas y el azúcar en la parte superior de un baño maría o en un bol metálico grande colocado sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento y bata durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla espese y mantenga la forma al levantar el batidor. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla poco a poco.
